Cách làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc – Tối nay ăn gì

Nhanh chóng, thuận tiện, độc lạ, tuyệt ngon … Đó là những gì mà bạn sẽ nhận được khi làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc. Thực chất trong công thức làm món ăn này, tất cả chúng ta sẽ không sử dụng tôm hùm mà chỉ dùng loại tôm hùm lớn một chút ít, nhưng bởi nguyên vật liệu cần phải có làsốt đậu đen lên men – loại nước sốt dùng để chế biến các món tôm hùm theo phong thái ẩm thực ăn uống của vùng Quảng Đông, Trung Quốc. Và cách làm món ăn này cũng rất đơn thuần, bạn chỉ cần mất khoảng chừng 30 phút để triển khai xong. Vì vậy, hãy thử biến mình trở thành một “ MasterChef ” tạo ra những món ăn mê hoặc chiêu đãi cả nhà nhé.

tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc

Nguyên liệu làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc cho 5-6 người ăn :

– 910 g tôm tươi loại lớn

– 230 g thịt nạc heo

– 2 quả trứng gà

– 3 tép tỏi

– 2 lát gừng

– 1 củ hành tây lớn

– 1 quả ớt chuông xanh

– 1 quả ớt xanh nhỏ

– 240 ml nước dùng gà

– 240 ml nước lọc

– 1 muỗng canh bột bắp

– 3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee – tên thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.

– 4 muỗng canh dầu ăn

– 1 muỗng canh nước tương

– 1 nhúm hạt tiêu trắng

– Hành lá để trang trí

Cách làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc cho 5-6 người ăn :

Bước 1 : sơ chế nguyên vật liệu làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc

làm sạch tôm

– Tôm các bạn bóc hết phần vỏ, bỏ chỉ đất ở sống sống lưng rồi rửa thật sạch và để ráo nước.

– Thịt heo rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

đánh tơi trứng

– Trứng gà đập vào bát rồi đánh trứng cho thật tơi, trứng càng nổi nhiều bọt thì càng tốt.

băm nhỏ tỏi

– Tỏi bóc hết vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ.

băm nhỏ gừng

– Gừng làm tựa như như tỏi

– Hành tây bóc vỏ và thái thành những hạt lựu nhỏ

thái nhỏ ớt chuông

– Ớt chuông xanh thái thành những miếng vuông, ớt xanh thì thái nhỏ.

hòa tan bột bắp

– Bột bắp hòa tan với 240 ml nước lọc.

– Hành lá thái vụn để trang trí.

Bước 2 : các bước thực thi món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc

làm nóng dầu ăn

– Đầu tiên, các bạn bắc một cái chảo lên nhà bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng.

– Sau đó, đợi cho đến khi dầu ăn sôi thì cho thịt heo xay vào hòn đảo đều.

rang thịt heo

– Ban đầu thịt heo sẽ bị vón cục khi tất cả chúng ta xay nhuyễn nên các bạn phải hòn đảo thịt đều tay cho thịt tơi ra hết.

– Khi thịt heo chuyển dần sang màu vàng thì cho tỏi băm và gừng băm vào đun cùng.

múc thịt heo ra bát

– Chúng ta sẽ rang thịt cho đến khi nào thịt heo chuyển hẳn sang màu vàng hơi nâu thì tắt nhà bếp và múc thịt ra bát để riêng.

– Bước tiếp theo, vẫn cái chảo đó, các bạn cho tiếp 2 muỗng canh dầu ăn còn lại vào làm nóng.

đun đậu đen lên men

– Đợi khi dầu ăn sôi, các bạn sẽ cho nước sốt đậu đen lên men vào nhé.

thêm tôm và rau củ

– Chúng ta sẽ đun trên ngọn lửa nhỏ cho nước sốt sôi hẳn lên thì cho vào các nguyên vật liệu gồm : tôm, ớt chuông xanh, ớt xanh, hành tây.

– Cũng giống như thịt lợn, hòn đảo đều các nguyên vật liệu lên, đun cho đến khi thịt tôm chuyển sang màu hồng nhạt.

thêm thịt heo

– Lúc này các bạn sẽ cho thịt heo rang chín vào chảo.

thêm nước dùng gà vào chảo tôm

– Tiếp theo, sẽ cho nước dùng gà vào. Các bạn hoàn toàn có thể tăng nhiệt độ lên và đun cho đến khi nước dùng gà sôi lớn.

thêm trứng gà vào món sốt

– Sau đó, cho thêm trứng gà.

thêm nước tương

– Thêm nước tương và khuấy đều.

thêm nước bột bắp

– Tiếp đến, tất cả chúng ta sẽ làm cho phần nước dùng đặc sệt hơn bằng cách cho nước bột bắp đã pha sẵn ở bước sơ chế món ăn vào.

thêm hạt tiêu vào sốt

– Và thêm hạt tiêu, khuấy đều món tôm sốt lên.

– Nếm thử để hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh cho tương thích với khẩu vị của bạn.

– Cuối cùng, tắt nhà bếp rồi rắc hành lá lên trên.

món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc tuyệt ngon

– Múc tôm sốt ra bát là các bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi nhé.

Lưu ý khi làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc :

– Với món ăn này các bạn nên ăn nóng thì mới ngon, nếu như để nguội thì sẽ bị tanh, ăn không ngon nữa.

– Khi chọn tôm các bạn sẽ chọn tôm tươi nhưng cũng hoàn toàn có thể dùng tôm ướp lạnh nhưng sẽ không ngonvàkhông tốt bằng tôm tươi.

– Trong quy trình làm tôm sốt, các bạn không mở lửa quá lớn để tránh làm phần nước sốt bị bay hơi quá nhanh không ngấm hết gia vị vào tôm hay thịt và các loại rau củ.

– Bên cạnh đó, các bạn quan tâm làm đúng theo quy trình tiến độ, cho lần lượt các gia vị chứ không nên cho tổng thể vào một lúc, như vậy sẽ rất khó để kiểm soát và điều chỉnh nêm nếm cho vừa vị.

Món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc mang một mùi vị vô cùng đậm đà và thơm ngon. Món ăn này rất hợp trong những thời tiết hơi se lạnh, chắc như đinh sẽ khiến bạn thấy ấm bụng hơn rất nhiều. Các bạn hãy tò mò nhà hàng Nước Trung Hoa ngay chính tại căn nhà bếp mái ấm gia đình bằng món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc nhé.

Chúc các bạn thành công xuất sắc và ăn ngon miệng với món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc!

( Theo Wikihow )

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Bật mí cách làm sốt táo hương vị độc đáo cực nhanh

Bật mí cách làm sốt táo mùi vị độc lạ cực nhanh Tháng Hai 21, 2021 – – 43 lượt Read more

Cách tạo list nhạc YouTube đơn giản nhất

Bạn muốn tạo cho mình một list nhạc trên YouTube để hoàn toàn có thể thuận tiện nghe những bài Read more

Cách làm ốc hương sốt trứng muối đậm vị mê ly – Crab Seafood

Ốc hướng sốt trứng muối là món ăn đã trở nên quen thuộc so với các Fan Hâm mộ món Read more

https://cachlam.org/cach-lam-sot-trung-muoi-savoury-days-1658889108/

https://cachlam.org/cach-lam-sot-trung-muoi-savoury-days-1658889108/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-sot-trung-muoi-savoury-days-1658889108/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Hướng dẫn cách làm sốt trứng muối ngon dễ thực hiện nhất

Sốt trứng muối là món được sử dụng ăn kèm trong nhiều món ăn. Có rất nhiều công thức về Read more

Hướng Dẫn Cách Làm Sốt Trứng Muối Ngon Dùng Cho Món Hải Sản – Hải Sản Tươi Sống

Một vài năm trở lại đây, các món ăn nhưbánh bông lan trứng muối, món ăn hải sản sốt trứng Read more

Lạ miệng bò sốt trứng muối ngon chuẩn nhà hàng, cả nhà tấm tắc “10 điểm”

Với cách hướng dẫn chi tiết cụ thể này, bất kể ai cũng hoàn toàn có thể vào nhà bếp Read more

5 Cách Làm Sốt Trứng Muối – Thơm Ngon, Đậm Vị – Trí Việt Phát

Hiện tại có rất nhiều công thức làm sốt trứng muối, tùy thuộc vào bạn dùng sốt ăn kèm với Read more

Originally posted 2022-07-31 09:38:29.

Owned by phimphat.com DMCA.com Protection Status