Cách làm muối sả đậu phộng đơn giản ngon cơm – Digifood

Muối sả đậu phộng là một món ăn dân dã, đặc biệt quan trọng được ưu thích ở các tỉnh miền Trung. Để làm được món ăn này rất dễ, bạn chỉ cần triển khai một vài bước đơn thuần trong cách làm muối sả đậu phộng của Digifood dưới đây. Bắt tay làm ngay thôi nào!

1. Đôi nét về món muối sả đậu phộng

Muối sả đậu phộng dễ hiểu giống như món muối lạc, muối đậu phộng thường ngày ăn với cơm, xôi hay làm đồ chấm. Nay người ta biến tấu có thêm sả, ớt hay một tí tỏi vào để mùi vị thêm phần khác lạ, đưa cơm và tương thích với nhiều khẩu vị hơn. Món ăn này thông dụng ở cả ba miền Bắc, Trung, Nam, một phần vì văn hóa truyền thống Việt, phần đông món ăn này vừa dễ làm, dễ ăn và ai cũng hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được. Để có được món muối lạc ngon, dưới đây Digifood sẽ dưới thiệu đến bạn cách làm muối sả đậu phộng đơn thuần, cực kỳ đưa cơm.

cach lam muoi sa dau phong

Ảnh sưu tầm 

2. Cách làm muối sả đậu phộng đơn giản

Ảnh sưu tầm

Để làm được món ăn này, bạn phải lựa chọn đầu đủ nguyên vật liệu, đặc biệt quan trọng là những hạt lạc đều, bùi và thơm. Việc còn lại là chỉ cần vận dụng công thức dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị 

  • Sả cây : 8 cây
  • Đậu phộng : 1 chén
  • Muối hầm : 1 muỗng canh
  • Đường : 50% muỗng
  • Tỏi : 4 tép
  • Ớt sừng ( ớt cay ) : 2 quả
  • Dầu ăn : 20 ml

chuan bi nguyen lieu

Ảnh sưu tầm 

Các bước thực hiện

Ảnh sưu tầm

Bước 1 : Đậu phộng ( lạc ) sau khi mua về bạn cho lên chảo, bật lửa vừa rang cho đến khi lạc chín. Các để biết lạc chín thì chỉ cần ăn thử, thấy bùi và ngọt là đạt chuẩn.

Bước 2 : Sau khi rang xong bạn cho ra bát, dùng tay xoa đều để tách phần vỏ và hạt nhân bên trong. Sau đó vứt phần vỏ đi, mang hạt bỏ vào cối hoặc túi ni lông dùng dùi đập nhỏ.

cach lam muoi sa dau phong

Ảnh sưu tầm 

Ảnh sưu tầm

Bước 3 : Sả cây bóc vỏ, mang đi xay nhỏ hoặc băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi băm thành từng phần tỏ. Ớt sừng cắt bỏ hạt bên trong, thái lát mỏng dính sau đó băm.

Bước 4 : Cho chảo lên nhà bếp, làm nóng chảo sau đó để lửa vừa, thêm vào 20 ml đầu ăn đun nóng rồi cho lần lượt sả, ớt và tỏi vào hòn đảo đều. Lưu ý để lửa trung bình để các nguyên vật liệu chín dần thơm. Bạn xào cho đến khi sả, ớt và tỏi teo lại vừa khô tới.

Ảnh sưu tầm 

Ảnh sưu tầm

Bước 5 : Khi sả vàng thì bạn cho 1 muỗng muối hầm vào, đây là loại muối có vị mặn nhẹ, không chát, vô cùng thơm. Bạn thêm 50% muỗng canh đường và đậu phộng vào xào chung. Bạn xào khoảng chừng 30 s – 1 phút rồi tắt nhà bếp. Lúc này để nguội là hoàn toàn có thể mang ra để chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Xem thêm : 3 cách làm muối tiêu chấm gì cũng ngon

3. Thành phẩm muối sả đậu phộng ngon

Những ngày cơm chay đạm bạc, muốn ẩm thực ăn uống tiết kiệm ngân sách và chi phí mà vẫn ngon thì muối sả đậu phộng vẫn luôn là một lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Muối sau khi được làm xong có mùi thơm hòa quyện của tỏi, sả và đậu phộng. Làm khéo tay muối sẽ có màu vàng thích mắt, lấm tấm thêm sắc đỏ của ớt càng thêm đẹp mắt. Mùi thơm của sả, đậu phộng, chút cay nhè nhẹ của ớt, thêm chút bùi ngọt của muối khiến con người ta xao xuyến làm thế nào.

Ảnh sưu tầm 

Ảnh sưu tầm

Muối sả đậu phộng sau khi làm xong bạn hoàn toàn có thể cho vào lọ, đậy nắp kín và dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh là hoàn toàn có thể ăn trong cả tuần, cả tháng. Món ăn này sẽ ngon khi ăn kèm với cơm trắng, xôi dẻ hay mang ra chấm đồ luộc như rau, thịt …

4. Các lưu ý về cách làm muối sả đậu phộng 

Để có được món muối sả đậu phộng ngon ngoài việc vận dụng đúng công thức thì bạn cũng cần phải chú ý quan tâm 1 số ít mẹo nhỏ bên cạnh để giúp món tròn vị, thơm ngon hơn nữa.

  • Đậu phộng phải lựa chọn những hạt chắc, không nên chọn hạt quá to vì không còn độ ngọt và bùi. Nên lựa thật kĩ để tránh những hạt bị hỏng, làm tác động ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn lạc quê thay vì lạc công nghiệp để bảo vệ ngon nhất.
  • Rang lạc phải rang trên lửa vừa để cho các mặt lạc chín đều, tạo được độ bùi cho lạc. Chú ý hòn đảo tay liên tục để tránh thực trạng bị cháy.
  • Trong quy trình rang sả, chú ý quan tâm không để cho sả quá khô vì sẽ khiến cho sả bị cứng, sau này ăn sẽ tác động ảnh hưởng đến mùi vị của món.
  • Khi giã lạc chú ý quan tâm không nên giã nhỏ, nhuyễn, chỉ cần cho các hạt lạc tách làm 3 – 4 – 6 phần, vừa có chút lợn cợn để cảm nhật được độ bùi béo.
  • Bạn hoàn toàn có thể chọn muối hầm hoặc muối tinh, nếu là muối tinh thì chỉ cần cho khoảng chừng 1/3 muỗng canh vì loại muối này rất mặn.
  • Nếu bạn muốn dữ gìn và bảo vệ muối bên ngoài thì phải rang phần muối cho thật khô. Nếu để phần muối vẫn còn hơi ẩm thì phải để trong tủ lạnh để tránh bị mốc cũng như ảnh hưởng tác động đến mùi hương.

Trên là cách làm muối sả đậu phộng đơn thuần tại nhà mà Digifood muối san sẻ đến với bạn. Chúc bạn thành công xuất sắc với công thức trên đây. Và đừng quên theo dõi trang để biết thêm nhiều công thức nấu ăn và khu vực ẩm thực ăn uống mê hoặc khác.

Có thể bạn chăm sóc :

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm muối sả đậu phộng đơn giản ngon cơm – Digifood. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách tạo trang bìa có khung viền đẹp cho luận văn, báo cáo tốt nghiệp

Bài viết dưới đây hướng dẫn cụ thể cách tạo trang bìa có khung viền đẹp cho luận văn, báo Read more

Tinh bột gạo – cachlam.org

Tinh bột gạo ( còn được gọi là gạo rắm ) là một loại bột được làm từ gạo bằng Read more

Vạch lá tìm 11 điểm đáng học hỏi của trai đểu

Tôi không bảo đồng đội hãy học cách trở thành trai đểu đi. Tôi tin rằng ở một loại tính Read more

Bột hoành tinh, ít người biết đến

Bột hoành tinh có công dụng tương tự như bột sắn dây. Nhưng mát bổ hơn sắn dây rất nhiều. Read more

Tổng hợp cách làm các món nướng mỡ hành ngon hấp dẫn đơn giản ăn là ghiền

Nướng mỡ hành luôn là công thức chế biến món ăn đơn thuần nhưng mang lại thành phẩm cực kỳ Read more

6 cách làm trắng da bằng bột nghệ thoa đến đâu da bật tông đến đó chỉ sau 2 tuần

Cách làm trắng da bằng bột nghệ là một trong những bí kíp chăm nom da mà phái nữ đã Read more

Làm sao để bẻ trai cong thành thẳng

Thử đặt trường hợp, bạn gái kia có là gái thẳng đi chăng nữa thì chắc gì đã yêu lấy Read more

Cách làm bột rau má sấy lạnh bột xanh, mịn, giá trị cao

Rau má là loài rau vô cùng quen thuộc trong đời sống của dân gian ta. Rau má được dùng Read more

Powered by dulichvivu.com

DMCA.com Protection Status