Cách làm nem nướng và nước chấm ăn kèm chuẩn nhất

Nem nướng ( hay còn gọi là nem lụi nướng ) là món ăn nổi tiếng ở Nha Trang, được khá nhiều người yêu thích. Đặc biệt, cách làm nem nướng Nha đang được rất nhiều chị em nội trợ tìm kiếm để làm tại nhà cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức được bảo vệ vệ sinh thực phẩm.

Ở bài viết dưới đây, Xukachan. com sẽ san sẻ cụ thể công thức triển khai. Hãy cùng chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu và bắt tay vào làm món nem nướng này ngay thôi nào ?

Cách làm nem nướng và nước chấm ăn kèm chuẩn nhất

Cách làm nem nướng Nha Trang ngon

Nguyên liệu làm nem nướng cần chuẩn bị sẵn sàng

  • Thịt lợn : 600 gram.
  • Tôm : 150 gram.
  • Bánh tráng mỏng dính : 1 xấp.
  • Đậu phộng.
  • Dừa tươi : 1 quả.
  • Dứa : 50% quả.
  • Ớt xay.
  • Tỏi băm nhỏ.
  • Gia vị gồm : Nước mắm, đường, muối, tiêu, giấm.
  • Rau ăn kèm gồm : Rau cải xanh, xà lách, dưa leo, chuối chát ( dùng chuối sứ non ), xoài xanh, ngò rí, húng, quế, …
  • Đũa trẻ nhỏ hoặc sả ( dùng để xiên nem nướng ).

Lưu ý : Nếu không có thời hạn thì hoàn toàn có thể mua thịt xay sẵn ngoài chợ. Và khi mua thịt bạn nên chọn phần thịt có vừa nạc vừa mỡ để nem không bị khô.

Một số nguyên liệu làm nem nướng cần chuẩn bị - cach lam nem nuong

Tiến hành làm nem nướng Nha Trang ngon

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Tôm : Đem bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Thịt lợn : Cũng đem rửa thật sạch, băm nhỏ.

Sau đó đem tôm + thịt lợn đã băm nhỏ trộn thật đều với nhau.

Tôm + thịt lợn băm nhỏ - cách làm nem nướng ngon

Bước 2 : Quết nem lụi nướng

Cho hỗn hợp tôm + thịt xay trộn đều vào cối đá, thực thi quết thật đều tay để món nem nướng được dai và thơm ngon hơn. Trong quy trình quết bạn cho thêm một số ít gia vị như muối + đường + tiêu + tỏi + ớt băm vào và trộn thật đều lên.

Lưu ý : Các bạn nên để 1 lúc cho gia vị ngấm vào thịt sau rồi liên tục quết thêm khoảng chừng 15-20 phút nữa. Lúc đó gia vị sẽ thấm đều vào thớ thịt và thịt cũng sẽ trở nên dẻo hơn.

Bước 3 : Nắm nem nướng

Sau khi triển khai xong xong bước quết thịt, các bạn đeo bao tay nilong vào, lấy 1 lượng thịt vừa đủ và nắm thành nem nướng hình tròn trụ rồi dùng đũa tre xiên qua.

Lưu ý : Có thể dùng sả cây để xiên nem nướng và sả cây cũng sẽ giúp cho món nem nướng của tất cả chúng ta được thơm ngon hơn.

Nắm nem nướng - cách làm nem nướng nha trang

Bước 4 : Tiến hành nướng nem

Để khởi đầu nướng nem, tất cả chúng ta sẽ sẵn sàng chuẩn bị nhà bếp than hoa để nướng ( nướng nhà bếp than hoa sẽ làm cho món ăn thơm ngon và không bị khô ).

Chúng ta cần sẵn sàng chuẩn bị 1 chén dầu sa tế + 1 chổi phết. Trong quy trình nướng tất cả chúng ta sẽ phết dầu sate lên nem ( với cách này thì món nem lụi nướng của tất cả chúng ta sẽ có sắc tố vô cùng đẹp mắt ).

Nướng nem lụi

Và như vậy là tất cả chúng ta đã hoàn thành xong xong món nem lụi nướng vô cùng thơm ngon và mê hoặc rồi đó. Tiếp theo sẽ là cách làm nước chấm nem lụi chuẩn vị nhé!

Cách làm nước chấm nem lụi ngon

Nguyên liệu làm nước chấm nem lụi cần sẵn sàng chuẩn bị

  • Nước mắm.
  • Bột nếp.
  • Thịt ba chỉ.
  • Đậu phộng.
  • Hành tím băm.
  • Hạt tiêu.
  • Hạt nêm.
  • Đường.

Hướng dẫn làm nước chấm nem lụi

Bước 1 : Sơ chế các nguyên vật liệu

Thịt ba chỉ : Đem rửa sạch, say nhuyễn.

Hành tím : Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2 : Hòa tan bột nếp

Các bạn cho bột nếp ra bát ( hoặc nồi ) rồi thêm nước vào, dùng muỗng khuấy thật đều lên cho bột nếp được tan đều.

Hòa tan bột nếp với nước

Bước 3 : Sơ chế đậu phộng

Các bạn đặt chảo lên trên nhà bếp, cho 1 muỗng canh muối cùng đậu phộng vào rang chín rồi để nguội, bóc bỏ vỏ.

Tiếp đó, cho đậu phộng đã bóc bỏ vỏ vào cối giã nhỏ ( hoặc xay nhuyễn ).

Cho đậu phộng vào cối giã nhỏ

Bước 4 : Xào thịt băm.

Bạn đặt chảo lên nhà bếp đun cho nóng rồi cho dầu ăn + hành đã băm nhuyễn vào phi thơm vàng. Sau đó cho tiếp thịt đã xay vào xào khoảng chừng 10 phút để thịt được chín rồi cho đậu phộng giã nhỏ vào hòn đảo thật đều lên.

Cuối cùng nêm nước mắm + đường + hạt tiêu vào để thịt được đậm đà hơn.

Bước 5 : Hoàn thành món nước chấm nem nướng

Bạn cho bột nếp đã hòa tan ở bước 2 vào chảo thịt cùng với 1 chút xíu nước. Bật nhà bếp đun cho đến khi nước chấm khởi đầu sánh lại thì tắt nhà bếp đi là tất cả chúng ta đã hoàn thành xong xong món nước chấm để chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đó.

Nước chấm ăn kèm nem lụi nướng

Lúc này, các bạn bày nem nướng, nước chấm, rau sống, bánh tráng cuốn ra và hoàn toàn có thể khởi đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay rồi nhé!

Bí quyết để làm nem nướng ngon tại nhà

  • Khi làm nem nướng bạn nên sẵn sàng chuẩn bị nhà bếp than hoa để nướng sẽ có mùi vị thơm ngon hơn nướng bằng lò hoặc nướng áp chảo.
  • Món nem nướng được thơm ngon hơn sẽ nhờ vào vào lượng tỏi các bạn cho vào khi làm. Vậy nên tất cả chúng ta cần cho nhiều tỏi một chút ít để có được mùi vị tốt nhất nha.
  • Để gia vị được ngấm đều và có độ quết hơn thì các bạn nên quết nem lụi thật đều tay để thịt được quánh lại và gia vị cũng sẽ ngấm đều hơn.

Nem nướng

Bài viết tương quan :

Yêu cầu về thành phẩm món nem nướng có được

  • Thành phẩm món nem nướng có được sẽ có kích cỡ đồng đều nhau, từng chiếc nem nướng sẽ có màu đỏ hơi xém 1 chút và mùi thơm rất mê hoặc.
  • Nem có độ kết dính tốt, sẽ không bị khô và cũng không bị bở.
  • Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức nem bạn sẽ thấy được vị ngon ngọt đậm đà, có 1 chút dai dai của bột nở, càng ăn bạn sẽ càng cảm thấy cuốn theo mùi vị.

Nem lụi nướng

Một số địa chỉ ăn nem lụi nướng ở Miền Tây Hồ Chí Minh

Quán Nem nướng Hoàng Tâm

Địa chỉ : 22/1 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1, TP.HCM.

Thời gian Open : Từ 10 h00 – 23 h00.

Giá bán : Từ 25.000 đồng đến 121.000 đồng.

Quán Nem nướng Gánh

Địa chỉ : 58/4 Phạm Ngọc Thạch, Quận 3, TP Hồ Chí Minh

Thời gian Open : Từ 08 h00 – 23 h00.

Giá bán : Từ 60.000 đồng – 132.000 đồng.

Quán Nem nướng Bà Tám

Địa chỉ : 46 Kha Vạn Cân, P. Linh Tây, Quận Quận Thủ Đức, TP.HCM.

Thời gian Open : Từ 06 h00 – 21 h00.

Giá bán : Từ 20.000 đồng – 88.000 đồng.

Quán nem nướng Ninh Hòa

Địa chỉ : 97 Bàu Cát, P. 14, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh

Thời gian Open : Từ 9 h00 – 22 h00.

Giá bán : Từ 40.000 đồng – 88.000 đồng.

Cách làm nem nướng và nước chấm ăn kèm chuẩn nhất

Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày khám phá chi tiết cụ thể xong về cách làm nem nướng ngon và nước chấm ăn kèm chuẩn rồi. Với các thông tin trên đây, Xukachan. com hy vọng sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn.

Chuyên mục Món ăn vặt chúc các bạn thực thi thành công xuất sắc và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngon miệng với món nem nướng này nhé!

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm nem nướng và nước chấm ăn kèm chuẩn nhất. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Tìm hiểu cách ăn gạo lứt muối mè của Ohsawa

Gạo lứt muối mè là chiêu thức ăn mà tiên sinh Ohsawa ý tưởng ra và cách ăn này đã Read more

Tự làm muối mè ngon bổ rẻ

Muối mè ( còn gọi là muối vừng ) là loại muối đậu phộng hay dùng để ăn xôi ngọt Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-an-giam-can-1657512719/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-an-giam-can-1657512719/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-an-giam-can-1657512719/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Cách làm muối mè ăn kiêng

Nói đến yếu tố giảm cân thì có rất nhiều giải pháp khác nhau như uống thuốc, thể dục, ăn Read more

2 cách làm muối vừng và hướng dẫn bảo quản muối vừng được lâu – Digifood

Muối vừng là loại gia vị có giá thành cực tầm trung, thường được sử dụng nhiều trong bữa ăn Read more

2 cách làm muối ớt chấm hoa quả ngon và đảm bảo vệ sinh

Muối ớt là gia vị ăn kèm của các loại hoa quả có vị chua chua của xoài, cóc, vị Read more

Cách làm muối mỡ hành ăn chuối

Xem công thức Video In công thức Cách làm mỡ hành đơn thuần chỉ là làm nóng dầu ăn hoặc Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-ngai-cuu-chuom-lung-1657513328/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-ngai-cuu-chuom-lung-1657513328/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-ngai-cuu-chuom-lung-1657513328/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Powered by taichinh4u.net

DMCA.com Protection Status