Cách làm nem thính chay đơn giản mà cực ngon ngay tại nhà – ALONGWALKER

Món chay lúc bấy giờ đang được nhiều người ưu thích. Không những bảo vệ sức khỏe thể chất mà còn khiến tâm hồn thanh thản, thư thái. Nếu bạn đang tìm kiếm một món chay để đổi vị cho bữa cơm mái ấm gia đình thì hãy thử làm nem thính chay xem sao. Công thức làm món này vừa tiết kiệm chi phí thời hạn vừa rất ngon đó. Hãy cùng chúng mình thực thi cách làm nem thính chay ngay sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng để làm nem tính chay

• Váng đậu : 200 gr, hoàn toàn có thể đến nơi làm đậu để mua. Nếu không có váng đậu bạn phải dùng cùi bưởi tươi.
• Miến dong : Nên chọn miến vùng Tây Bắc, khi ngâm sợi miến sẽ to và dai, bảo vệ không bị nát. Ăn sẽ tựa như như bì lợn.
• Gạo : Làm thính, chỉ cần một chút ít thính là đủ.
• Bột canh, mỳ chính, đường, tương ớt
• Lá sung, đinh năng, lá chanh

Chi tiết cách làm nem thính chay

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Váng đậu : Ngâm với nước ấm khoảng chừng 20 phút cho váng mềm ra.

Nếu làm bằng cùi bưởi khâu quan trọng nhất là khử vị đắng. Dùng cùi bưởi đem bỏ vỏ xanh, lấy phần trắng, thái mỏng mảnh con chì dài khoảng chừng 3 cm rồi ngâm với nước sôi trong vòng 2 giờ đồng hồ đeo tay.

Miến dong : Ngâm nước ấm cho miến hết mùi hôi và miến mềm ra.

Gạo : Nếu nhà không có thính, bạn cho gạo nên chảo đun nhỏ lửa tới khi gạo có mùi thơm và ngả màu vàng thì tắt nhà bếp. Đem gạo rang đi xay để làm thính.

Lá chanh, lá sung : Rửa sạch để ráo nước.

Bước 2 : Chế biến nguyên vật liệu

Cùi bưởi vớt ra nhẹ nhàng không nát, bóp kỹ cho sạch nước và vị đắng. Bóp kỹ và rửa sạch 3 lần nước nữa, hết vị đắng món nem sẽ ngon hơn. Khâu này khá quan trọng, thay thế sửa chữa cho thịt lợn nên khâu này khá quan trọng.

Cách làm nem thính chay nhờ vào vào cùi bưởi, nên các bạn quan tâm nhé. Để ngon và cẩn trọng thì nên chọn váng đậu, nhưng làm cùi bưởi sẽ ngậy và ngon hơn.

Miến dong : Thay thế cho bì lợn, vớt ra rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng chừng 3 cm.

Gạo : Đem xay nhỏ mịn, hoàn toàn có thể làm nhiều để dùng lần sau

Lá chanh : Thái mỏng dính nhất hoàn toàn có thể

Bước 3 : Trộn nem

Cho và âu lớn đổ toàn bộ các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng gồm : Cùi bưởi, miến dong, bột canh, mỳ chính hòn đảo đều cho ngấm gia vị. Cuối cùng rắc lá chanh và thính vào hòn đảo lại lần nữa. Như vậy là mọi thứ đã hoàn tất.

Bước 4 : Thưởng thức món nem chay

Đổ ra đĩa hoàn toàn có thể bày thêm lá sung, lá đinh năng ở dưới đĩa cho thích mắt. Ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt đều thích hợp.

Cách làm nem thính chay thực sự rất đơn thuần phải không nào ? Hi vọng bạn sẽ thành công xuất sắc với món nem ngon tuyệt này nhé.