Cách làm ngô cay giòn ngon ăn vặt tại nhà siêu dễ

Cách làm ngô cay giờ đây đã trở thành công thức bỏ túi của rất nhiều các Fan Hâm mộ ăn vặt bởi những mẻ ngô cay làm tại nhà vừa ngon lại vừa bảo đảm an toàn khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Các bước để bạn làm ngô cay như sau.

Nguyên liệu cần có để làm ngô cay

Bắp ngô : Chọn bắp ngô nếp vàng ( hoàn toàn có thể là ngô tẻ nếu bạn không có ngô nếp ) để thực thi. Bạn không nên chọn loại ngô ngọt bởi nguyên vật liệu này không tương thích để làm ngô cay. Khi chọn ngô, bạn chọn lấy những bắp bánh tẻ không già cũng không non. Chuẩn bị khoảng chừng 300 gram ngô.

Gia vị : Ngoài ngô là nguyên vật liệu chính thì để làm ngô cay, bạn còn cần thêm các loại gia vị khác gồm có :

Muối ăn : Chọn loại muối tinh mịn. Bạn hoàn toàn có thể dùng muối i ốt hay muối thường để thực thi đều được. Lưu ý là muối càng mịn thì hạt ngô càng ngấm, càng ngon. Chuẩn bị khoảng chừng từ 1 – 1,5 thìa cafe muối.

Đường : Cũng như muối, bạn chọn loại đường cát mịn để triển khai. Chuẩn bị từ 2 – 3 thìa cafe đường.

Ớt bột : Bạn hoàn toàn có thể chọn ớt bột Nước Hàn hoặc ớt bột thường để làm. Bạn chỉ nên chọn loại ớt cay vừa, không nên chọn loại cay quá để tránh làm mất vị ngon của món ăn. Chuẩn bị 1 thìa cafe ớt bột.

Dầu ăn : Chuẩn bị khoảng chừng 50 ml dầu ăn.

Cách làm ngô cay giòn ngon

Bước 1 : Chuẩn bị, sơ chế nguyên vật liệu

Đầu tiên, bạn cần tách hạt ngô ra khỏi lõi bắp. Bạn hoàn toàn có thể dùng dao để tách lấy hạt hoặc tách bằng tay. Tuy nhiên, nếu bạn tách bằng tay thì hạt ngô sẽ còn nguyên phần mày ngô.

Sau khi tách hạt ngô xong, bạn đem rửa sạch hạt rồi ngâm với nước trước khoảng chừng 3 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn vớt ngô ra và để cho thật ráo nước.

Bước 2 : Chiên ngô

Chuẩn bị 1 chiếc chảo sâu lòng. Đặt chảo lên nhà bếp, đun cho tới khi khô chảo thì bạn cho phần dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng già, bạn từ từ trút phần ngô đã chuẩn bị sẵn sàng trước đó vào chiên. Trong quy trình chiên, bạn dùng đũa hòn đảo liên tục và chú ý quan tâm chỉ chiên với mức lửa nhỏ nhất.

Khi hạt ngô đã được chiên vàng, bạn dùng muôi thủng vớt ngô ra ngoài và cho vào giấy thấm dầu. Khi ngô chiên đã được thấm bớt dầu, bạn cho phần ngô này vào trong một chiếc đĩa hoặc bát tô.

Bước 3 : Làm ngô cay

Chuẩn bị một chiếc bát con. Cho hàng loạt phần muối + ớt bột + đường vào chung. Trộn đều tay để các nguyên vật liệu này quyện với nhau.

Khi phần muối đường ớt đã đều, bạn từ từ đổ lên bát ngô đã chiên và xóc đều. Nếm lại vị ngô cho vừa qua sau đó chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Yêu cầu của món ngô cay : Món ngô cay sau khi thực thi cần bảo vệ hạt ngô vàng đều, không bị cháy. Khi ăn, ngô có vị giòn tan, vị cay – mặn – ngọt vừa phải.

Ngô cay sau khi làm xong bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức luôn hoặc cho vào lọ thuỷ tinh khô, sạch và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn chỉ nên dùng ngô từ 5 – 7 ngày sau đó, không nên để quá lâu để tránh làm tác động ảnh hưởng tới mùi vị của món.

Cách làm ngô cay như trên đây là công thức được vận dụng tại hầu hết các quán ăn vặt. Ưu điểm của công thức này là khá nhanh và dễ, vì thế ai cũng hoàn toàn có thể triển khai được.

Chúc các bạn thành công xuất sắc với món ngô cay chiên giòn trên đây của phân mục các món ăn vặt trên kênh cẩm nang đời sống mái ấm gia đình ameovat.com nhé các bạn.

Đánh giá bài viết0 Sao, 2 Phiếu nhìn nhận