Cách làm nộm rau má đơn giản, thanh mát cho mùa hè

Rau má không chỉ là loại rau thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe thể chất. Cuối tuần vào nhà bếp làm nộm rau má đơn thuần, thanh mát mùa hè cho cả mái ấm gia đình bạn nhé.

Rau má được biết đến với tính mát và giải nhiệt cực hiệu suất cao. Bạn đã thử qua rau má xào tỏi, nước ép rau má đậu xanh,… thì không hề bỏ lỡ món ngon nộm rau má triển khai cực đơn thuần mà lại vô cùng thanh mát cho mùa hè. Cùng tìm hiểu thêm công thức Bách hóa XANH mang đến dưới đây cho bạn nha.

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 10 phút

Dành cho 2 – 3 người

1N guyên liệu làm món nộm rau má

2C ách làm món nộm rau má

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Rau má lá bạn rửa sạch để ráo nước.

Thịt gà bạn làm sạch, luộc chín rồi dùng tay xé nhỏ phần thịt ra thành nhiều miếng.

Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng mảnh. Đậu phộng rang lên sau đó tách hết vỏ đi.

Giá đậu rửa sạch để ráo. Cà rốt rửa sạch bào sợi.

Mẹo hay Bạn nên dùng tay xé gà chứ không nên dùng dao thái vì khi xé thịt sẽ chắc, ngon và ăn không bị cảm xúc bột bột trong miệng. Để hành tây bớt hăng và mêm hơn, bạn ngâm hành tây sau khi cắt trong hỗn hợp nước muối và giấm pha loãng.

Bước 2 Trộn nộm

Đầu tiên bạn cho rau má vào thau trộn. Cho tiếp phần hành tây đã cắt vào trong thau.

Sau đó bạn cho 2 thìa nước cốt chanh vào tiếp.

Cuối cùng bạn đổ tổng thể các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng vào gồm : Cà rốt bào sợi, giá đậu, thịt gà xé, khoảng chừng 2 muỗng cafe muối, 2.5 thìa đường.

Khi đã bỏ hết nguyên vật liệu, bạn dùng tay sạch bóp thật nhẹ để rau không bị giập, hòn đảo đều toàn bộ nguyên vật liệu để hòa quyện và ngấm vào rau và thịt gà.

Cuối cùng bạn thêm những nguyên vật liệu khô vào gồm 1 muỗng hành tây và ½ chén đậu phộng rang. Bạn hòn đảo đều thêm lần nữa và nêm nếm tiếp cho hợp khẩu vị, vừa ăn là đã triển khai xong rồi.

3T hành phẩm

Món ăn có sự trộn lẫn sắc tố đẹp mắt giữa màu xanh của rau má non, màu cam của cà rốt và màu vàng thịt gà. Rau má non, giòn không hề bị đắng. Thịt gà mềm và thơm. Món ăn có vị chua ngọt đậm đà vô cùng kích thích vị giác.

Thành phần dinh dưỡng rau má 3.2 gam protein, 1.8 gam tinh bột, 4.5 gam cellulose, 3.7 gam vitamin C, 0.15 gam vitamin B1, 2.29 gam canxi, 2 mg phốt pho, 3.1 gam chấtsắt, 1.3 gam beta caroten,… Các chất dinh dưỡng như : Beta caroten, sterol, saponin, flavonol, saccharides, magie, mangan, kali,… và các loại vitamin trong rau má sẽ biến hóa hàm lượng phụ thuộc vào theo khu vực trồng trọt và mùa thu hoạch.

Vậy là chỉ với chưa tới 30 phút tất cả chúng ta đã có ngay một món ăn cực đơn thuần lại còn rất tương thích cho mùa hè nữa. Mong rằng món nộm rau má thanh mát này sẽ là món ăn yêu quý của mái ấm gia đình bạn. Đừng quên bổ trợ thật nhiều rau xanh trong thời hạn này để luôn khỏe mạnh và tràn trề sức sống nhé.

Chọn mua đậu phộng bán tại Bách hóa XANH để làm nộm rau má :

Bách hóa XANH