Cách làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn cực đã – ALONGWALKER

Nem nướng là một trong những món ăn thơm ngon, đậm đà và rất dân giã. Thế nhưng cách làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn để ngày càng tăng mùi vị cho món ăn này thì không phải ai cũng biết. Do đó chúng mình ngày hôm nay sẽ giúp bạn có thêm công thức làm nước chấm cực đã bổ trợ vào sổ tay nấu ăn nhé.

Nguyên liệu làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn

• Thịt lơn băm nhỏ, tôm tươi : mỗi loại 150 g. Tôm tươi hoàn toàn có thể có, hoàn toàn có thể không
• Gạo nếp ½ chén
• Tương đậu nành 3 muỗng canh
• Dầu điều 1 muỗng canh
• Muối, đường trắng, nước mắm : mỗi thứ 1 ít
• Gan heo 100 g, 10 g đậu phộng rang
• Hành tím băm ½ muỗng cafe

Các bước triển khai làm nước chấm nem nướng đúng chuẩn cực đã

Bước 1 : ngâm và chế biến gạo nếp

Gạo nếp đem nhặt, rửa sạch rồi cho vào ngâm trong nước lạnh chừng 2-3 giờ. Sau thời hạn ngâm vớt gạo ra cho vào nồi cùng chén nước lọc, bắc lên nhà bếp đun sôi. Khi sôi nhớ dùng muôi khuấy đều, tránh để gạo cháy khét dưới đáy nồi. Tiếp tục ninh cho đến khi gạo chín mềm thì đổ ra, dùng muống tán nhuyễn gạo.

Bước 2 : sơ chế tôm, gan heo, thịt lợn

Tôm mua về rửa sạch với nước muối pha loãng rồi triển khai bóc vỏ, rút hết chỉ đen ở phần sống lưng. Lấy phần thịt đem giã nhỏ.

Gan heo rửa sạch, băm nhuyễn.

Bắc chảo lên nhà bếp, đun nóng cùng chút dầu điều rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến trút phần tôm đã giã nhỏ vào xào đều chừng 3-5 phút thì cho thịt lợn đã băm với gan heo vào xào cùng. Trong quy trình xào nhớ hòn đảo đều tay để các nguyên vật liệu chín đều thì tắt nhà bếp.

Bước 3 : làm nước chấm

Đổ hỗn hợp gan, tôm, thịt lợn vào máy xay rồi triển khai xay thật mịn để được hỗn hợp đồng nhất. Đổ hỗn hợp này vào chảo, thêm phần cháo nếp đã chuẩn bị sẵn sàng vào cùng với tương đậu, khuấy đều, nhẹ tay.

Trong cách làm nước chấm nem nướng đến bước này gần như là triển khai xong rồi đấy. Bạn chỉ cần thêm muỗng canh đường, nước mắm, cafe muối trộn đều cho vừa ăn. Sau đó đun thêm 10-20 phút tích hợp khuấy đều để thu được hỗn hợp sánh đặc thì tắt nhà bếp.

Bước 4 : triển khai xong và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Múc nước chấm ra chán, thêm đậu phộng giã thô lên trên, trộn đều rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Tùy theo nhu yếu ăn cay của mỗi người mà bạn thêm chút ớt hoặc tương ớt vào nhé.

Cách làm nước chấm nem nướng chỉ vài bước đã triển khai xong rồi đấy. Hi vọng công thức này sẽ giúp bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức nem nướng đúng chuẩn vị, thơm ngon nhé.