Cách làm nước mắm tại nhà không lo hóa chất

Bạn lo ngại và sợ nước mắm ở ngoài không bảo vệ, nhiều hóa chất không tốt cho sức khỏe thể chất. Vì vậy, ngày hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cách làm nước mắm tại nhà vừa đơn thuần vừa bảo vệ chất lượng.

Nguyên liệu

  • 4 kg cá cơm tươi ngon
  • 1 kg muối trắng
  • Hũ thủy tinh hoặc hũ sành to

Cách làm nước mắm ngon tại nhà

1S ơ chế cá cơm

– Cá cơm mua về rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng khoảng chừng 20 phút rồi vớt ra, để ráo. Mùa cá cơm ngon và tươi từ tháng 10 – 12 hàng năm.

Cách làm nước mắm tại nhà không lo hóa chất

2C ách làm nước mắm

– Rửa sạch hũ đựng. Nhớ dùng hũ có vòi ở phía dưới để lấy nước bổi.

– Công thức ướp cá theo tỉ lệ chuẩn nhất là 4 : 1 ( 4 cá : 1 muối ), hỗn hợp cá muối lúc này gọi là chượp.

– Lần lượt 1 lớp muối rải đáy hũ tới 1 lớp cá, làm như vậy cho đến hết số cá và muối. Đậy 1 lớp nilon sạch sát mặt cá, rải thêm 1 lớp muối lên trên, vừa làm sức nén vừa tạo thiên nhiên và môi trường ép hết khí ra ngoài. Đậy kín nắp hũ, phơi nắng.

Cách làm nước mắm tại nhà không lo hóa chất

– Với 4 kg cá thì khoảng chừng 10 tháng là hoàn toàn có thể dùng mắm được. Thời gian ủ chượp càng lâu thì nước mắm càng ngon vì lúc đó cá đã thủy phân toàn vẹn. Muốn cá mau thủy phân, cứ nửa tháng bạn mở nắp, dùng đũa sạch khuấy đều mắm lên.

– Nếu hũ thủy tinh không có vòi thì sau khoảng chừng 10 tháng, đổ phần cá vào hủ nhựa trong có vòi, mở vòi và dùng chai hứng ngay dưới vòi để cho chảy nước mắm ra.

– Lúc đầu màu mắm hơi đục, đem đổ phần mắm đục vào lại trong hũ để lọc lại, nước mắm chảy từ từ có màu cánh gián là nước mắm nhỉ. Nhớ đậy kín kẻo mái ấm gia đình nhà ruồi tới nhé.

Cách làm nước mắm tại nhà không lo hóa chất

– Mắm lọc xong phơi thêm vài nắng là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi.

Cách làm nước mắm tại nhà không lo hóa chất

Thành phẩm

Cách làm nước mắm tại nhà không lo hóa chất

Nước mắm truyền thống lịch sử thường sẽ có màu vàng đỏ thích mắt, mùi thơm, không nồng. Có vị mặn vừa miệng và hậu ngọt tự nhiên. Sau một thời hạn mắm sẽ có màu sậm hơn, vì trong mắm có đạm từ cá thật. Các bạn hãy thử cách làm nước mắm ngon đậm đà theo bài viết trên nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc.

Đừng quên theo dõi phân mục món ngon mỗi ngày để biết thêm nhiều món ăn ngon khác cho cả nhà nhé.

Chọn mua nước mắm chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm nước mắm tại nhà không lo hóa chất. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Top 19 máy farm xương rồng hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề máy farm xương rồng hay Read more

Mini World Sinh Tồn #13 l Chế Tạo Máy Farm Bông Gòn !! – Kỹ năng sinh tồn

Mini World Sinh Tồn # 13 l Chế Tạo Máy Farm Bông Gòn ! ! sẽ là nội dung chính Read more

Cách làm máy gắp kẹo bằng giấy

Gấp thuyền giấy là một hoạt động giải trí vui chơi mê hoặc, dễ thực thi và không yên cầu Read more

7 bước đơn giản để tự chế máy hút bụi tại nhà

Biên tập bởi Dương Huyền Trân Đăng 2 năm trước 17.438 Dọn dẹp nhà là yếu tố rất là đau Read more

CHẾ TẠO MÔ HÌNH MÁY HÚT RÁC TRÊN SÔNG – Tài liệu text

CHẾ TẠO MÔ HÌNH MÁY HÚT RÁC TRÊN SÔNG Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và Read more

7 cách để iPhone mượt hơn mà bạn nào đang xài cũng không thể bỏ qua

Tất cả thông tin người dùng được bảo mật thông tin theo pháp luật của pháp lý Nước Ta. Khi Read more

Hướng dẫn chơi Minecraft/ Máy in – https://cachlam.org

Cơ học cơ bản Ý tưởng của máy in là nhập màu vào rương ( chest ), đặt nó qua Read more

Máy khuấy từ gia nhiệt

Máy khuấy từ gia nhiệt là thiết bị được sử dụng để trộn chất lỏng, hầu hết là chất lỏng Read more

Powered by mê đọc sách

DMCA.com Protection Status