Cách làm nước màu của Cô Ba bình đường

Nước hàng hay nước màu, nước đường là thứ giúp món ăn có sắc tố đẹp mắt đồng thời tăng thêm mùi vị cho món ăn. Chưng nước màu không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm chuẩn. Cùng tìm hiểu thêm kinh nghiệm tay nghề chưng nước màu siêu sánh mịn, dễ thành công xuất sắc sau đây nào .Nội dung chính

• Cách thắng nước màu sánh đẹp
• Nguyên liệu1x2x3x
• Các bước triển khai
• Dinh Dưỡng
• Video tương quan

Có nhiều cách chưng nước màu khác nhau. Cách dưới đây là cách đơn thuần nhất mà Bếp muốn san sẻ với bạn. Chỉ với 20 phút, bạn đã có ngay cho nhà mình một hũ nước màu sánh mịn, hoàn toàn có thể để được cả năm. Cùng vào nhà bếp nhé.

Bạn đang đọc : Cách làm nước màu của Cô Ba bình đường

Cách thắng nước màu sánh đẹp

Nước màu được thắng theo công thức này có thời hạn sử dụng rất lâu, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể để dùng trong một năm. Nước hàng dữ gìn và bảo vệ tốt trong điều kiện kèm theo kèm theo nhiệt độ thường nhưng nếu bạn dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh vẫn toàn vẹn trọn vẹn hoàn toàn có thể.

Chuẩn bị

5 phút

Thực hiện

20 phút

Tổng Thời Gian

25 phút

Loại MónThắng

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Xem thêm : Cách làm kem chuối thơm bùi, mát lạnh đơn thuần tại nhà

Dinh dưỡng

100 kcal

Nguyên liệu1x2x3x

• 1 kg đường cát trắng
• 300 ml nước cốt dừa già
• 1 hũ thủy tinh sạch

Các bước triển khai

• Cho đường cát trắng vào chảo, bật lửa to. Trong khi đun, lắc chảo liên tục để đường tan đều không bị cháy. Lưu ý chỉ lắc chảo mà không khuấy. Tiếp tục đun lửa to cho đến khi đường tan gần hết thì dùng muôi dầm nhẹ giúp đường tan hết, không bị vón cục. Dùng muôi khuấy nhẹ dưới lửa to. Tiếp tục đun cho đến khi đường tan đều và có màu thỏa mãn nhu cầu. Tắt bếp, để tan bọt, đường nguội bớt.
• Cho thêm nước dừa đun sôi, chăm sóc chọn dừa già sẽ giúp màu nước đường trông đẹp hơn. Tiếp tục đun lửa to trong 2 phút. Tắt bếp và để nguội toàn bộ tất cả chúng ta sẽ có hỗn hợp nước đường màu sánh đẹp, thơm ngon.

Video

Lưu ý

Một số chăm sóc khi thắng nước màu : Sau khi tan chảy thành khối chất lỏng trong vắt và sôi bùng bục, đường chuyển dần sang màu vàng ( 130 150 độ C ), rồi từ đó chuyển hoá với tốc độ nhanh dần sang vàng nâu, nâu-đỏ, đỏ-đen, đen-đỏ rồi đen-kịt. Đặc biệt là khi đường ở ngưỡng đỏ-đen rồi thì chuyển sang cháy rất nhanh, nên bạn phải chăm sóc đến nhiệt độ, tắt căn phòng nhà bếp đúng lúc không sẽ dễ bị khét. Rồi để đường nguội bớt, đổ nước dừa vào nồi đường đang chưng nhằm mục đích mục tiêu hạ nhiệt, nếu không nước hàng sẽ liên tục chuyển hoá và cháy. Tuỳ theo sắc tố, độ ngọt và mùi vị mong ước, dần rà bạn sẽ có cách chưng và dùng nước màu của riêng mình. Bảo quản nước màu trong hũ thủy tinh đậy kín là tốt nhất. Giúp giữ màu cũng như chất lượng của loại mẫu sản phẩm.

Dinh Dưỡng

Calories : 100 kcal

Từ khoánước màu

Một vài món ăn bạn hoàn toàn có thể trổ tài cùng với nước màu sánh mịn :

Xem thêm : Bột chiên trứng : Cách làm bánh bột chiên trứng chuẩn Hồ Chí Minh

• Món kho : Với việc tạo mùi vị béo ngậy có mùi thơm của dừa cùng màu nâu cánh gián tự nhiên, nước màu dừa chính là gia vị không hề thiếu. Nước màu dừa được sử dụng cho hầu hết các món kho, dù là kho cá kho thịt kho rimthì mẫu sản phẩm đều giúp tạo một món ăn đúng chuẩn kho nhất.
• Món nướng : Đối với 1 số ít người không thích vị cay tẩm ướp của sa tế thì họ dùng nước màu dừa nguyên chất sửa chữa thay thế. Khi nướng lên, nước màu dưa giúp loại sản phẩm dậy mùi vị dừa đặc trưng cùng màu nâu cánh gián mê hoặc hơn cả. Có thể dùng gia vị thực phẩm này cho món thịt nướng, món ăn hải sản nướng hay rau nướng đều được. Với số lượng món nướng dùng nhiều hơn món kho, nên nước màu dừa cũng được sử dụng nhiều hơn.
• Món chay : Nước màu dừa được làm từ nguyên vật liệu thực phẩm tươi 100 % nên rất thích hợp cho những món chay trong khi ướp gia vị hay dùng trực tiếp để kho. Việc tạo sắc tố cùng mùi vị sẽ giúp món chay có thêm phần đậm đà tương thích với khẩu vị của nhiều người.

Chúc các bạn thành công xuất sắc xuất sắc với công thức nước màu trên và có những bữa cơm ngon cùng bên mái ấm mái ấm gia đình.

Video tương quan