Cách làm quẩy nóng giòn ngon đơn giản tại nhà

Trong những buổi chiều lượn phố phường Hà Nội, chắc chắn bạn sẽ nhìn thấy những xe quẩy nóng quen thuộc, mùi thơm hấp dẫn, khó có ai có thể cưỡng lại được. Hôm nay, bài viết dưới đây, Topcachlam sẽ chia sẻ cho bạn công thức làm quẩy nóng giòn ngon mà cực kỳ đơn giản. Bạn có thể tự vào bếp và trổ tay làm bất cứ lúc nào để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Quẩy nóng giòn

Quẩy nóng giòn

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm quẩy nóng

  • Bột mì: 250gram
  • Trứng: 2 quả
  • Bột nở: 4 muỗng cà phê
  • Sữa tươi: 15ml
  • Bơ mềm: 30gram
  • Nước lọc: 80ml
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn

Cách làm quẩy nóng

Trộn và nhào bột

  • Đầu tiên, bạn hãy cho bột mì, trứng, muối, bột nở, sữa tươi, vào bờ theo định lượng đã chuẩn bị vào bát của máy trộn bột, có lắp phới đánh. Sau đó bạn sẽ bật máy ở tốc độ chậm để máy khuấy bột từ từ, vừa trộn vừa đổ thêm nước vào hỗn hợp bột.
  • Bạn cứ để máy trộn bột như vậy trong khoảng 15 phút, khi thấy bột mềm và không còn bị dính tay nữa thì tắt máy. Nếu như bạn không có máy trộn thì bạn có thể nhau bằng tay nhưng như vậy sẽ rất tốn thời gian và cũng không đảm bảo chất lượng bột.
  • Sau khi đã nhào bột xong bằng máy, bạn cho bột ra bát vào bọc màng bọc thực phẩm, ủ trong 10 phút. Sau đó khi hết thời gian thì lấy khối bột ra nhào nhau bằng tay một lần nữa khoảng 5 phút là được.

Ủ bột

  • Bước tiếp theo bạn sẽ đem khối bột đi ủ. Cho khối bột thu được lên 1 mặt phẳng sạch rồi cho ít bột áo lên để chống dính. Sau đó bạn tạo hình khối bột thành 1 khối hình chữ nhật có dộ dày khoảng 0,5cm.
  • Để khối bột trên đĩa rồi bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm, bạn để bột qua đêm ở ngan mát tủ lạnh. Hôm sau trước khi chế biến, bạn lấy bột ra để ở nhiệt độ phòng trước 2 tiếng để bột mềm và dẻo trở lại là được.

Tạo hình quẩy

Tạo hình quẩyTạo hình quẩy

  • Qua một đêm, bạn lấy khối bột ra khỏi khay, để bột lên mặt phẳng có phủ 1 lớp bột áo để chống dính. Sau đó bạn cắt ngang miếng bột thành những đoạn nhỏ khoảng 2.5cm.
  • Bạn lấy 2 đoạn bột xếp chồng lên nhau, dùng đũa đặt lên giữa và dọc miếng bột đang được xếp rồi ấn mạnh xuống. Tay cầm 2 đầu miếng bột và từ từ kéo căng đoạn bột thành sợi bột có chiều dài khoảng 15cm. Bạn tiến hành tương tự với các đoạn bột còn lại.

Chiên quẩy nóng

  • Bạn cho một cái chảo lên bếp, hãy chọn chảo lòng sâu. Sau đó bạn đổ đầy dầu ăn vào chảo sao cho khi chiên quẩy được ngập dầu.
  • Bạn bật bếp và đun dầu đến khi dầu sôi thì bắt đầu thả từng miếng quẩy đã được tạo hình ở trên vào và chiên trong khoảng 1 phút, bạn có thể chiên nhiều miếng quẩy một lúc tùy theo kích thước của chảo.
  • Khi thấy quẩy có chuyển màu vàng nâu và giòn đều thì lấy ra rồi cho lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, khi ăn sẽ không bị ngán vì nhiều dầu mỡ.

Thưởng thức quẩy nóng

Thưởng thức quẩy nóng

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm quẩy nóng giòn tại nhà. Món quẩy nóng này bạn có thể ăn cùng với cháo, phở hoặc ăn không với nước mắm chua ngọt cũng được rất thơm ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với cách làm quẩy nóng đơn giản tại nhà này nhé.

Topcachlam

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm quẩy nóng giòn ngon đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status