Cách làm ruốc tôm tươi ngon ngọt tại nhà

Ruốc tôm là một nguyên vật liệu rất thơm ngon để làm tăng mùi vị cho rất nhiều món ăn như bánh bèo, bánh hỏi thịt nướng, bánh khọt, bánh bột lọc, bánh nậm, … hoặc hoàn toàn có thể dùng để chiêm ngưỡng và thưởng thức với cháo trắng đều rất ngon. Ruốc tôm được làm từ tôm tươi hoặc tôm khô giã nhuyễn và rang lên, là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng. Ruốc tôm có chứa một lượng vitamin, axit béo dồi dào. Ngoài ra, ruốc tôm còn có chứa DHA và canxi rất tốt cho sự tăng trưởng của trẻ nhỏ.

Cách làm ruốc tôm tươi rất đơn thuần và dễ làm. Để ruốc tôm thơm ngon, có vị ngọt tự nhiên từ tôm. Khi ăn vào không cảm thấy quá khô và cứng, các bạn chỉ cần chú ý những quan tâm được nêu ra trong cách làm ruốc tôm dưới đây là được.

Cách làm ruốc tôm tươi

Nguyên liệu

  • Tôm sú – 1 kg
  • Sả – 1 cây
  • Dầu gấc – 2 thìa canh
  • Nước mắm – 2 thìa canh

Cách làm ruốc tôm tươi

Bước 1 : Hấp tôm với sả khử mùi tanh

Tôm mua về rửa sạch. Sả đập dập. Rồi cho vào xửng hấp trong vòng 30 phút cho chín tôm và khử mùi tanh.

Khi hấp, các mẹ nhớ chú ý quan tâm đừng để nước trào lên làm ướt tôm nhé. Như vậy tôm sẽ ra mất chất ngọt hòa vào nước và ruốc tôm sau khi làm xong sẽ không giữ được độ ngon ngọt.

Sau khi hấp xong, tất cả chúng ta gắp tôm ra và mở màn lột vỏ, bỏ đầu, chân và phần chỉ đen trên sống lưng tôm.

Phần vỏ tôm bỏ đi, các chị em hoàn toàn có thể dùng nấu nước canh cho ngọt rồi vớt bỏ đi.

Bước 2 : Giã nhuyễn thịt tôm

Tiếp đến, phần thịt tôm đem đi thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn. Thịt tôm tươi sau khi chín thường dai và khó giả hơn. Vì vậy, các chị em hãy kiên trì cho lần lượt một chút ít tôm vào và giả nhuyễn nhé. Hoặc, để nhanh và đơn thuần, không tốn nhiều sức, các bạn hãy cho thịt tôm vào máy xay thịt xay nhuyễn rồi đổ ra tô hoặc chén.

Sau khi tôm đã được giã ( xay ) nhuyễn, cho một chút ít dầu gấc vào tôm và sử dụng bao tay nylon bóp, trộn đều với tôm.

Ruốc tôm tươi thơm ngon

Bước 3 : Rang tôm và dữ gìn và bảo vệ

Tiếp đến, tất cả chúng ta bắc một chiếc chảo không dính lên nhà bếp. Cho tôm vào và xào ở lửa vừa. Khi xào tôm các bạn nhớ chú ý quan tâm dùng mui dầm tôm hoặc miết tôm để tránh tôm bị vón cục nhé. Chúng ta sẽ xào trong khoảng chừng 10 – 15 phút, thấy tôm mở màn hơi khô thì hoàn toàn có thể tắt nhà bếp. Trước khi tắt nhà bếp khoảng chừng 2 phút, tất cả chúng ta nên nếm thử xem tôm đã vừa chưa và thêm chút gia vị ( mắm, muối, đường, bột ngọt, bột nêm, … ) sao cho vừa ăn.

Khi xào tôm, các bạn chú ý quan tâm tránh xào ở lửa quá lớn và quá lửa nhé. Như vậy tôm sẽ khô và cứng ăn không ngon.

Vậy là tất cả chúng ta đã làm xong món ruốc tôm tươi này rồi. Cách làm ruốc tôm cực kỳ đơn thuần và dễ làm đúng không nào. Bây giờ, các bạn chỉ cần cho ruốc tôm vào một hũ sạch để dữ gìn và bảo vệ là hoàn toàn có thể dùng để ăn dần hoặc dùng để chế biến các món ăn rất mê hoặc.

Chúc các bạn thành công xuất sắc!

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm ruốc tôm tươi ngon ngọt tại nhà. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm thiệp Tết bằng giấy A4

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thiệp chúc mừng năm mới 2021 đơn giản, Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-rang-cham-hai-san-1657517153/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-rang-cham-hai-san-1657517153/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-rang-cham-hai-san-1657517153/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-rau-ram-1657517273/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-rau-ram-1657517273/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-rau-ram-1657517273/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-rung-1657517389/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-rung-1657517389/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-rung-1657517389/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Cách làm muối ớt sệt

1. Cách làm muối ớt xiêm xanh với sữa đặc bằng máy xay sinh tố tại nhà 1.1. Nguyên liệu Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-sua-bo-1657517637/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-sua-bo-1657517637/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-sua-bo-1657517637/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Muối chanh tắc ớt đỏ – chua chua, ngọt ngọt, cay cay “ngon hết sẩy”

5 / 5 ( 1 bầu chọn ) Có nhiều yếu tố làm cho những món ăn Nước Ta trở Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-an-trung-vit-lon-1657517902/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-an-trung-vit-lon-1657517902/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-tieu-an-trung-vit-lon-1657517902/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Powered by itsuamaytinh.com

DMCA.com Protection Status