Cách làm rượu mai quế lộ cho món ăn thêm chuẩn vị

Bạn nên mua rượu mai quế lộ ở đâu nếu không tự tay làm được ?

Rượu mai quế lộ hay còn gọi là rượu thơm. Đây là một gia vị đặc trưng của ngành nhà hàng, nó giúp món ăn thêm chuẩn vị và đậm đà. Mai quế lộ có nguồn gốc từ Trung Quốc. Bạn đã biết đến loại rượu này chưa ? Hãy cùng nồi nấu rượu NEWSUN khám phá cách làm chúng nhé.

Xem thêm thông tin : Lợi ích của nồi nấu rượu bằng điện với các cơ sở sản xuất rượu

Công dụng của rượu mai quế lộ trong ngành nhà hàng

Hiện nay, các món ăn từ món ăn hải sản và thịt trở nên thơm ngon và đậm đà hơn cũng như một loại gia vị đặc trưng đó là rượu mai quế lộ. Đây được xem là một dung dịch được ngâm bằng nhiều nguyên vật liệu khác nhau như : quế, hồi, thảo quả, tiêu, trần bì …

Trong ngành nhà hàng siêu thị lúc bấy giờ, rượu mai quế lộ dùng để :

• Tẩm ướp các loại thịt, món ăn hải sản để khử mùi tanh trước khi mang đi kho hoặc nướng, nấu canh.

• Mai quế lộ trộn vào các loại thịt để làm lạp xưởng. Hiện nay có một loại lạp xưởng tên là Mai Quế Lộ.

• Dùng để ướp thịt heo quay để thịt được thơm ngon và giòn rụm.

• Trong món trứng muối, mai quế lộ làm món ăn này thơm mùi trứng hơn.

• Mai quế lộ còn dùng để nấu món phá lấu. Nó có tính năng khử mùi tanh của các loại thịt hỗn hợp.

Bật mí cách làm rượu mai quế lộ đơn thuần tại nhà

Chính vì là một nguyên vật liệu đặc biệt quan trọng không hề thiếu để giúp món ăn thêm đậm đà nên nhiều người đã học cách làm rượu mai quế lộ tại nhà mà không cần phải mua ở chợ.

Nguyên liệu

Cách làm

• Đầu tiên bạn cho tổng thể các nguyên vật liệu có trong

  công thức làm rượu mai quế lộ

  trên vào một cái chảo và sao cho khô và thơm. Sau đó bắt xuống nhà bếp và để nguội.

• Bạn lau hũ thủy tinh rồi sau đó cho toàn bộ các nguyên vật liệu trên vào hũ rồi sau đó đổ rượu vào cùng.

• Rượu mai quế lộ sau hai tháng ngâm là hoàn toàn có thể dùng được. Khi dùng, bạn nên dùng lưới để lọc lấy nước rượu và bỏ đi phần xác của nguyên vật liệu. Muốn đơn thuần hơn, trước khi ngâm nguyên vật liệu để làm mai quế lộ, bạn nên cho toàn bộ chúng vào miếng vải và buộc chặt rồi đã thả vào nước rượu.

Một số quan tâm khi làm rượu mai quế lộ

Để rượu mai quế lộ được thơm ngon tuyệt vời không khác gì phiên bản gốc bên Trung Quốc, khi làm chúng bạn phải chú ý quan tâm 1 số ít điều cơ bản như sau :

• Bạn nên chuẩn bị sẵn sàng đẩy đủ các nguyên vật liệu tạo ra sự loại rượu này. Các nguyên vật liệu đó bạn hoàn toàn có thể mua ở siêu thị nhà hàng hoặc các cửa tiệm thuốc Bắc. Nếu thiếu nguyên vật liệu thì bạn nên tìm cách bổ trợ bằng các nguyên vật liệu khác. 3 nguyên liệu chính mà bạn phải bảo vệ đó là : quế, hoa hồi và thảo quả.

• Loại rượu để tạo ra sự mai quế lộ không nhất thiết phải là rượu trắng. Bạn hoàn toàn có thể dùng rượu voka đều được.

• Cách ngâm rượu mai quế lộ bạn phải chú ý quan tâm để hũ thủy tinh nơi khô ráo và thoáng mát để không làm mất mùi vị của các nguyên vật liệu được ngâm. Đồng thời trong quy trình ngâm không được mở nắp hũ tiếp tục vì vi trùng thuận tiện xâm nhập cũng như gió lùa vào gây hư hỏng thành phẩm.

• Mai quế lộ có thời hạn sử dụng trong vòng 1 năm. Nếu để lâu hơn thì mùi thơm của rượu sẽ không còn nữa.

Bạn nên mua rượu mai quế lộ ở đâu nếu không tự tay làm được ?

Hiện nay, bên cạnh các loại gia vị thông dụng khác, mai quế lộ ngày càng khẳng định chắc chắn được vị trí của mình khi nó góp phần một phần quan trọng giúp các món ăn thêm đậm đà khó quên. Chính do đó, loại gia vị đặc biệt quan trọng này đã xuất hiện trên kệ nhà bếp của mỗi mái ấm gia đình.

Bên cạnh việc trổ tài tự làm mai quế lộ ở nhà, nhiều người đã tìm mua nó. Rượu mai quế lộ mua ở đâu đó là câu hỏi của nhiều người. Để mua được mai quế lộ chuẩn phong vị, bạn nên :

• Mua

  mai quế lộ

  tại các nhà hàng trên cả nước. Nó được bày bán ở các quầy bán hàng gia vị. Hàng ở nhà hàng siêu thị luôn được kiểm tra bởi các cơ quan chức năng nên bạn trọn vẹn yên tâm về chất lượng.

• Bạn mua mai quế lộ tại các shop thuốc Bắc. Đây là loại sản phẩm do chính tiệm thuốc Bắc đó làm ra do họ có không thiếu nguyên vật liệu.

• Bạn mua mai quế lộ ở những đơn vị chức năng chuyên sản xuất loại gia vị này. Tại đây bạn trọn vẹn yên tâm về chất lượng mẫu sản phẩm nhé.

• Bạn mua mai quế lộ ở các shop làm bánh lớn. Vì đây chính là gia vị góp thêm phần tạo ra sự mùi thơm của bánh nên họ không hề không có mai quế lộ được.

Rượu mai quế lộ có một quy trình tiến độ làm rất đơn thuần nhưng nó yên cầu cao về nguyên vật liệu thì mới bảo vệ được chất lượng và mùi thơm của loại gia vị đặc trưng này. Nếu bạn yêu dấu việc làm bếp núc thì cũng nên trổ tài làm thứ một gia vị mai quế lộ của riêng mình đi nào. Đối với những hộ đang muốn góp vốn đầu tư kinh doanh thương mại rượu mai quế lộ nên góp vốn đầu tư khá đầy đủ các loại nguyên vật liệu như nồi nấu rượu bằng củi 80 kg / mẻ, nồi nấu rượu bằng điện tốt nhất.

Chúc các bạn thành công xuất sắc!

Nguồn : https://cachlam.org/