Cách làm sữa chua dẻo cực ngon và đơn giản ngay tại nhà

cách làm sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo có vị chua ngọt được lên men tự nhiên hòa quyện cùng sự béo ngậy của sữa. Đây không chỉ là món tráng miệng khoái khẩu của nhiều người mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe thể chất. Thật may là bạn hoàn toàn có thể tự làm sữa chua dẻo ngay tại nhà. Cách làm sữa chua dẻo được bật mý sau đây sẽ giúp bạn thành công xuất sắc ngay lần thử tiên phong.

1. Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện cực đơn thuần

1.1. Cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin

Thông thường, để làm món sữa chua dẻo thơm ngon người ta cần sử dụng đến nguyên vật liệu là gelatin. Tuy nhiên, nếu bạn không mua được gelatin thì cũng đừng lo ngại. Cách làm sữa chua dẻo ngon mà không cần gelatin không hề khó. Chỉ cần làm theo các bước sau, bạn vẫn làm ra thành phẩm ngon, mịn đúng chuẩn.

1.1.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu ( cho 12 hũ sữa chua )

  • Sữa tươi không đường : 1 lít ;
  • Sữa chua có đường : 2 hộp ;
  • Sữa đặc : 1 hộp ;
  • Bột rau câu : 20 g ;
  • Đường kính : 1 thìa ;
  • Dụng cụ : nồi cơm điện, nồi, muỗng.

cách làm sữa chua dẻo

Lưu ý : Bạn hoàn toàn có thể gia giảm lượng đường, sữa sao cho tương thích với khẩu vị mái ấm gia đình mình.

1.1.2. Cách làm sữa chua dẻo mịn

  • Nấu hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc : Đặt nồi lên nhà bếp, cho sữa tươi, sữa đặc và đường vào nồi rồi khuấy đều. Bạn đun nhỏ lửa, đến khi sữa lăn tăn nhưng chưa sôi thì tắt nhà bếp ;

cách làm sữa chua dẻo

  • Làm sữa chua dẻo : Đổ hỗn hợp sữa vừa làm xong ở bước 1 ra tô, để nguội đến khoảng chừng 35-40 độ C ( nhiệt độ men sữa chua hoạt động giải trí tốt nhất ) thì cho 2 muỗng canh sữa khuấy cho sữa chua loãng ra để trộn đều. Bạn cho bột rau câu và sữa chua cái ngược vào sữa và khuấy đều theo một chiều cho tan mịn ;
  • Cho sữa chua vào hũ : Khéo léo chế sữa vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn ;
  • Ủ sữa chua : Bạn đặt hũ sữa vào nồi cơm điện. Sau đó, đổ nước ấm vào nồi sao cho nước ngập khoảng chừng 2/3 chiều cao của hũ. Đóng nắp nồi và ủ từ 6-8 tiếng. Nếu trời lạnh, sau mỗi 2 tiếng, bạn cắm điện, để chính sách giữ ấm “ warm ” khoảng chừng 15 phút rồi rút điện ra để ủ sữa tốt hơn.

cách làm sữa chua dẻo

1.1.3. Thành phẩm làm sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo đặc, mịn, dù úp ngược cũng không đổ. Sữa chua đã đông bạn cho vào tủ lạnh để chiêm ngưỡng và thưởng thức dần.

cách làm sữa chua dẻo

>> > Bỏ túi ngay cách làm sữa chua trân châu Hạ Long chuẩn vị đơn thuần, nhanh gọn với những nguyên vật liệu giá rẻ nhất.

1.2. Cách làm sữa chua dẻo bằng gelatin

Gelatin là nguyên vật liệu được tạo ra từ collagen chiết xuất ở dưới da và xương của động vật hoang dã hoặc thực vật, có công dụng làm dẻo và tạo thạch trong khi làm sữa chua, làm bánh. Làm sữa chua dẻo bằng gelatin không khác cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu ở trên là bao. Cụ thể như sau :

1.2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu ( cho 12 hũ sữa chua )

  • Sữa tươi không đường : 1 lít ;
  • Sữa chua có đường : 2 hộp ;
  • Sữa đặc : 1 hộp ;
  • Bột gelatin : 10 g ;
  • Đường kính : 1 thìa ;
  • Dụng cụ : nồi cơm điện, nồi, muỗng.

cách làm sữa chua dẻo

1.2.2. Công thức làm sữa chua dẻo

  • Nấu hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc : Đặt nồi lên nhà bếp, cho sữa tươi, sữa đặc và đường vào nồi rồi khuấy đều. Bạn đun đến khi sữa nóng khoảng chừng 50-60 độ thì tắt nhà bếp ;
  • Cách làm sữa chua dẻo úp ngược : Đợi hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc nguội bớt, khoảng chừng 35-40 độ C, bạn cho sữa chua vào khuấy đều ;
  • Pha hỗn hợp sữa chua với bột gelatin : Cho bột gelatin vào bát, ngâm với khoảng chừng 300 ml nước lọc và để 5 phút cho bột nở. Sau đó, cho hỗn hợp gelatin vào nồi hấp cách thủy cho bột tan chảy hết. Tiếp theo, bạn đổ bột gelatin vào nồi sữa chua và khuấy đều ;
  • Cho sữa chua vào hũ và ủ sữa chua : Bạn chế sữa vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn rồi đặt vào nồi cơm điện. Đổ nước ấm ngập ⅔ hộp sữa chua, ủ trong vòng 6-8 tiếng. Khi sữa chua đã đông lại thì đem cất tủ lạnh để ăn dần.

1.2.3. Thành phẩm

Sữa chua dẻo có dạng mềm mịn, trắng và dẻo. Khi ăn, bạn hoàn toàn có thể cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Thêm bột trà xanh, bột cacao lên trên để ngon và mê hoặc hơn.

cách làm sữa chua dẻo

2. Cách làm sữa chua dẻo trái cây cắt miếng

Còn gì tuyệt vời hơn khi sau bữa ăn có ly sữa chua dẻo, ngậy cùng vị trái cây thơm ngọt. Cách làm sữa chua dẻo vị trái cây không hề khó. Bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu và làm theo các bước sau đây.

2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu ( cho 12 hũ sữa chua )

  • Sữa tươi không đường : 1 lít ;
  • Sữa chua có đường : 2 hộp ;
  • Sữa đặc : 1 hộp
  • Nước cốt dừa : 300 ml, hoặc nếu bạn thích vị béo ngậy của phô mai thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách làm sữa chua dẻo phô mai ;
  • Bột gelatin : 10 g ;
  • Đường kính : 1 thìa ;
  • Trái cây : Bạn chọn hoa quả tùy thích như kiwi, chanh dây, dâu tây,… Cách làm sữa chua dẻo chay dây, cách làm sữa chua dẻo sầu riêng hay các loại trái cây khác đều tựa như nhau ;
  • Dụng cụ : nồi, bát / tô lớn.

cách làm sữa chua dẻo

2.2. Cách làm sữa chua dẻo trái cây

  • Ngâm gelatine với nước lạnh khoảng chừng 5 phút cho mềm rồi hấp cách thủy cho tan. Nếu không có gelatin, bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng bột rau câu ;
  • Cho sữa tươi không đường, nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi và khuấy đều. Đun lửa nhỏ đến khi sữa ấm, khoảng chừng 50-60 độ C thì tắt nhà bếp ;
  • Cho gelatin ( hoặc bột rau câu ) và sữa chua vào hỗn hợp trên và khuấy cho tan vào nhau. Sau đó đổ hàng loạt ra tô. Thái mỏng mảnh trái cây và xếp nhẹ nhàng lên trên để chúng không bị chìm. Bạn triển khai ủ trong vòng 6-8 tiếng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 tiếng ;
  • Cắt sữa chua dẻo thành miếng vừa ăn và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi!

cách làm sữa chua dẻo

3. Lưu ý về dữ gìn và bảo vệ sữa chua dẻo

Để dữ gìn và bảo vệ sữa chua tự làm được lâu hơn, bạn nên quan tâm một số ít điều sau :

  • Đậy kín nắp sữa chua và đặt trong khu vực riêng để tránh bị nhiễm khuẩn chéo từ các thực phẩm khác ;
  • Do không sử dụng chất dữ gìn và bảo vệ nên thời hạn tàng trữ sữa chua không lâu. Bạn nên dùng hết sữa chua trong vào 1-2 tuần ;
  • Bảo quản sữa chua ở ngăn mát của tủ lạnh, với mức nhiệt độ khoảng chừng 8 độ C. Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quy trình lên men của sữa chua, sữa lâu chua và lâu hỏng hơn. Đây cũng là cách làm sữa chua dẻo mịn không bị đá ;
  • Khi làm sữa chua, nếu được, hãy dùng hũ / tô thủy tinh để bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất.

cách làm sữa chua dẻo

Nếu sữa chua dẻo là món khoái khẩu của bạn thì sữa chua trân châu Hạ Long hay bánh sữa chua,… cũng hoàn toàn có thể khiến bạn thú vị. Nếu có dịp du lịch Hạ Long, bạn đừng quên thử xem chúng có mùi vị khác nhau như thế nào nhé.

Và để thuận tiện cho hành trình dài mày mò nhà hàng và cảnh đẹp Hạ Long, bạn hoàn toàn có thể đặt phòng nghỉ ngơi tại Vinpearl Resort và Spa Hạ Long.

cách làm sữa chua dẻo

>> > Đặt phòng Vinpearl Resort và Spa Hạ Long ngay ngày hôm nay để thỏa sức mày mò cảnh đẹp và các món đặc sản nổi tiếng nơi đây bạn nhé!

Đặc biệt Vinpearl đang vận dụng chương trình MIỄN PHÍđăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các độc quyền tặng thêm vô cùng mê hoặc :

  • Giảm thêm 5 % trên giá phòng tốt nhất
  • Giảm 5 % dịch vụ ẩm thực tại Almaz TP.HN, Vinpearl
  • Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các khuyến mại khác

cách làm sữa chua dẻo

>> > Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay thời điểm ngày hôm nay để tận thưởng các độc quyền khuyễn mãi thêm tại hệ sinh thái Vinpearl.

Với cách làm sữa chua dẻo đơn thuần trên đây, bạn chỉ cần bỏ chút thời hạn là đã có một món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả mái ấm gia đình rồi. Còn chần chừ gì mà chưa vào nhà bếp trổ tài làm ngay món ăn mê hoặc này để chiêu đãi cả nhà nào bạn ơi! Và nếu có thời hạn, đừng quên ghé thăm Hạ Long để thử các phiên bản khác của sữa chua dẻo nhé!

>> > Đặt phòng Vinpearl Resort và Spa Hạ Long ngay thời điểm ngày hôm nay để nhận được giá cùng những khuyễn mãi thêm tốt nhất!

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm sữa chua dẻo cực ngon và đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Bò bít tết và phô mai – món ăn hoàn hảo của phương Tây

Bít tết ngon của Pháp từ lâu đã trở thành món ăn nổi tiếng thế giới vì cách chế biến Read more

Cách tạo video bằng ứng dụng Inshot trên điện thoại

Cách tạo video bằng ứng dụng Inshot trên điện thoại thông minh _Với những người liên tục tạo dựng video, Read more

Cách làm sốt phô mai nướng hàu thơm ngon béo ngậy

Nếu bạn bị mê hoặc bởi các món ngon từ hà như cháo hàu, hàu xào bắp cải, hàu nướng Read more

Bỏ túi ngay cách làm salad phô mai và tôm nướng vừa ngon vừa đẹp mắt

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa mới lạ vừa tốt cho sức khỏe thể chất. Vậy thời điểm Read more

https://cachlam.org/cach-lam-sot-pho-mai-sua-chua-1658884315/

https://cachlam.org/cach-lam-sot-pho-mai-sua-chua-1658884315/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-sot-pho-mai-sua-chua-1658884315/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

[VIDEO] Cách làm bánh bông lan trứng muối (không cần lò nướng) và sốt phô-mai – Savoury Days

Cộng thêm cả bài viết này là tại SD có đủ bộ cách làm bánh bông lan trứng muối : Read more

Cách làm pizza phô mai béo ngậy – https://cachlam.org

Tham gia cộng đồngđể giao lưu và học hỏi kinh nghiệm tay nghề làm bánh Chiếc pizza được phủ lên Read more

Cách làm bánh mì nhân phô mai siêu hot – https://cachlam.org

Like Fanpage Làm bánh 365 để update những công thức mới mỗi ngày! Bánh mì phô mai đang là loại Read more

Originally posted 2022-08-01 03:33:55.

Managed by meosuckhoe.net DMCA.com Protection Status