Cách làm sữa chua không cần ủ vừa tiện vừa ngon

( VTC News ) –

Sữa chua không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe thể chất và cả nhan sắc chị em. Đây là món ăn rất bổ, rất lành mà mọi lứa tuổi đều hoàn toàn có thể yên tâm chiêm ngưỡng và thưởng thức mỗi ngày. Nói đến tiến trình làm sữa chua, mọi người đều biết khâu ủ rất quan trọng. Và nhiều người cho là hoang đường khi nghe nói đến chuyện làm sữa chua không cần ủ. Nếu không tin, bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào làm thử ngay giờ đây.

Cách làm sữa chua không cần ủ vừa tiện vừa ngon - 1

Cách làm sữa chua dẻo không cần ủ

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

  • 300 gr sữa chua không đường
  • 200 ml sữa tươi không đường
  • 15 gr đường
  • Vài giọt tinh chất vani
  • 1 bát con đá lạnh

Các bước thực thi :

  • Cho sữa chua, sữa tươi, vani, đá, đường vào máy sinh tố, xay nhuyễn.
  • Đổ hỗn hợp vừa tạo thành vào ly sạch, hoàn toàn có thể rưới thêm chocolate lỏng hoặc mứt trái cây để tăng mùi vị và tính thẩm mỹ và nghệ thuật.

Bạn hoàn toàn có thể cho thành phẩm vào tủ lạnh để ăn dần hoặc chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay.

Cách làm sữa chua không ủ bằng gelatin

Cách làm sữa chua không cần ủ vừa tiện vừa ngon - 2

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

  • 400 ml sữa tươi không đường
  • 150 ml sữa chua
  • 100 ml sữa đặc
  • 30 gr đường
  • 5 – 6 lá gelatin ( hoặc 12 gr bột gelatin )
  • Trái cây tươi
  • Bột cacao hoặc matcha

Các bước triển khai :

  • Ngâm lá gelatin vào nước đá lạnh khoảng chừng 15 phút cho mềm.
  • Cho sữa đặc, đường, sữa tươi vào nồi khuấy đều, bắc lên nhà bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi thấy sữa nóng bốc hơi ( nhớ khuấy đều trong quy trình này ).
  • Hòa sữa chua với gelatin, đổ hỗn hợp vào khuôn và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 5 – 6 tiếng hoặc qua đêm, chờ nó đông dẻo.
  • Cắt sữa chua đã đông dẻo thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa cùng trái cây cắt nhỏ, rắc thêm chút bột cacao hoặc matcha.

Cách làm sữa chua đơn thuần

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

– 1 lít sữa tươi có đường hoặc không đường tùy sở trường thích nghi

– ½ hộp sữa đặc

– 2 hộp sữa chua không đường để lên men

– Cốc nhựa hoặc cốc thủy tinh để đựng thành phẩm

– 1 hộp nhựa hoặc một hộp thủy tinh để ủ sữa chua

Các bước thực thi :

  • Mở nắp sữa đặc, cho khoảng chừng 500 ml nước sôi vào khuấy đều.
  • Chờ khoảng chừng 10 – 15 phút đến khi sữa nguội, đổ 1 lít sữa tươi vào.
  • Cho sữa chua vào hỗn hợp sữa trên, khuấy đều.
  • Múc đều hỗn hợp vào các hũ hoặc các cốc nhựa vừa chuẩn bị sẵn sàng để làm sữa chua tại nhà.
  • Cho sữa chua vào các hũ, nồi lớn để ủ.
  • Đậy nồi ủ cho kín để nước lâu nguội, ủ khoảng chừng 8 – 10 tiếng là xong. Sau đó, bạn cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh, dùng dần.

Cách ủ sữa chua đơn thuần

Có rất nhiều cách ủ sữa chua. Để bảo vệ lợi khuẩn trong sữa có môi trường tự nhiên hoạt động giải trí tốt nhất, bạn cần đổ ngập nước nóng vào dụng cụ ủ, giúp sữa chua lên men tốt hơn.

Cách làm sữa chua không cần ủ vừa tiện vừa ngon - 3

Biết cách làm sữa chua đơn thuần tại nhà, bạn sẽ có món ăn bảo đảm an toàn.

Ủ sữa chua bằng nồi lẩu điện

Đun nước đến 40 – 50 độ C rồi rút điện, cho hũ sữa chua vào ủ, quấn theo khăn bông để giữ ấm nồi. Với cách làm này, bạn nên đặt thêm nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ của sữa chua. Khi nhiệt độ giảm, bạn hoàn toàn có thể cắm điện lại để tăng độ nóng.

Ủ bằng nồi cơm điện

Tương tự như cách ủ sữa chua bằng nồi lẩu điện, bạn xếp các hũ sữa chua vào lòng nồi, thêm nước và đậy nắp ( không cần cắm điện ), ủ trong 5 đến 8 tiếng vào mùa hè.

Vào mùa đông, bạn nên cắm điện và để ở chính sách “ warm – giữ ấm ” để men hoạt động giải trí tốt hơn.

Ủ sữa chua bằng lò nướng

Bật lò nướng, để nhiệt độ thấp nhất, khoảng chừng 40 độ, sau đó ủ sữa chua theo công thức như trên. Nếu lò nhà bạn không có chính sách nướng nhiệt độ thấp, bạn nên làm ấm bằng cách bật lò chạy không ở 190 độ C trong 10 phút, sau đó tắt lò, cho các hũ sữa chua vào và mở đèn để ủ. Ủ sữa chua bằng cách này mất thời hạn lâu hơn, khoảng chừng 12-15 tiếng.

Cách làm sữa chua không cần ủ vừa tiện vừa ngon - 4

Cách ủ sữa chua đơn thuần bằng lò vi sóng.

Ủ sữa chua bằng thùng xốp

Xếp các hũ sữa chua vào thùng xốp, thêm nước và ủ trong 5 – 8 tiếng. Thời gian ủ sữa chua nhanh hay chậm phụ thuộc vào sở trường thích nghi của bạn. Nếu muốn thành phẩm chua dịu, bạn ủ trong khoảng chừng 6 tiếng, còn nếu muốn chua đậm thì để 8 tiếng.

Vào mùa đông, bạn hoàn toàn có thể đặt hộp xốp dưới bóng đèn hoặc dùng chăn quấn bên ngoài để giữ nhiệt độ như mong ước.

Một số quan tâm khi ủ sữa chua

Với bất kỳ cách làm sữa chua đơn thuần hay nâng cao nào, bước quan trọng nhất chính là ủ sữa chua. Để món sữa chua thơm ngon và đạt chuẩn, bạn cần chú ý quan tâm những điểm sau :

  • Thời gian vàng để ủ sữa chua là khoảng chừng 6 – 8 tiếng, như vậy sữa chua sẽ không bị nhạt quá.
  • Không nên ủ sữa chua ở nhiệt độ quá cao vì sẽ dễ làm chết men.
  • Quá trình ủ hạn chế việc chuyển dời hoặc đụng vào hũ sữa chua. Với cách ủ bằng nước ấm, không nên để nước dâng quá miệng cốc, sau khi nước nguội, hoàn toàn có thể liên tục chế thêm nước nóng.
  • Ủ bằng máy làm sữa chua thì cần chú ý quan tâm hẹn giờ tương thích. Mỗi loại máy sẽ có các chỉ số khác nhau.

Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm sữa chua đơn thuần tại nhà.

Hà Anh

( Tổng hợp )

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm sữa chua không cần ủ vừa tiện vừa ngon. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Bật mí cách làm sốt táo hương vị độc đáo cực nhanh

Bật mí cách làm sốt táo mùi vị độc lạ cực nhanh Tháng Hai 21, 2021 – – 43 lượt Read more

Cách tạo list nhạc YouTube đơn giản nhất

Bạn muốn tạo cho mình một list nhạc trên YouTube để hoàn toàn có thể thuận tiện nghe những bài Read more

Cách làm ốc hương sốt trứng muối đậm vị mê ly – Crab Seafood

Ốc hướng sốt trứng muối là món ăn đã trở nên quen thuộc so với các Fan Hâm mộ món Read more

https://cachlam.org/cach-lam-sot-trung-muoi-savoury-days-1658889108/

https://cachlam.org/cach-lam-sot-trung-muoi-savoury-days-1658889108/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-sot-trung-muoi-savoury-days-1658889108/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Hướng dẫn cách làm sốt trứng muối ngon dễ thực hiện nhất

Sốt trứng muối là món được sử dụng ăn kèm trong nhiều món ăn. Có rất nhiều công thức về Read more

Hướng Dẫn Cách Làm Sốt Trứng Muối Ngon Dùng Cho Món Hải Sản – Hải Sản Tươi Sống

Một vài năm trở lại đây, các món ăn nhưbánh bông lan trứng muối, món ăn hải sản sốt trứng Read more

Lạ miệng bò sốt trứng muối ngon chuẩn nhà hàng, cả nhà tấm tắc “10 điểm”

Với cách hướng dẫn chi tiết cụ thể này, bất kể ai cũng hoàn toàn có thể vào nhà bếp Read more

5 Cách Làm Sốt Trứng Muối – Thơm Ngon, Đậm Vị – Trí Việt Phát

Hiện tại có rất nhiều công thức làm sốt trứng muối, tùy thuộc vào bạn dùng sốt ăn kèm với Read more

Originally posted 2022-08-01 03:31:20.

Powered by taichinhplus.net DMCA.com Protection Status