Cách làm sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa đậu xanh lá dứa là thức uống được nhiều người yêu thích vào mùa hè. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm để bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Vậy nên, bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon, chuẩn vị.

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa truyền thống cuội nguồn

Sữa đậu xanh lá dứa truyền thống lịch sử là một món rất thơm ngon và bổ dưỡng. Khi uống sẽ có vị ngọt nhẹ, beo béo và bùi bùi của đậu xanh. Các bạn hoàn toàn có thể uống sữa đậu xanh nóng hoặc lạnh đều được.

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng để làm sữa đậu xanh lá dứa truyền thống cuội nguồn là :

  • 1 bó lá dứa

  • Sữa tươi

  • Đá lạnh

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa đơn thuần thơm ngon, chuẩn vị :

  • Bước 1 : Đầu tiên các bạn cần đun sôi khoảng chừng 0.5 lít nước rồi sau đó cho phần đậu xanh đã ngâm vào nồi và nấu sôi lên. Các bạn đun đến khi nào đỗ chín mềm thì tắt nhà bếp.

  • Bước 2 : Cho đậu xanh và nước luộc vào máy xay sinh tố rồi say cho đến khi nó mịn là được. Tiếp theo, các bạn cho sữa tươi, đường vào hỗn hợp và xay tiếp cho đều lên.

  • Bước 3 : Cho hàng loạt hỗn hợp vừa xay xong vào trong nồi. Nếu các bạn thấy đặc quá thì thêm sữa tươi vào. Sau đó, các bạn rửa sạch bó lá dứa, để ráo và cho vào trong nồi nấu đến khi hỗn hợp sôi lên là được.

  • Bước 4 : Các bạn múc sữa đậu xanh vào ly, thêm đá vào cho lạnh rồi uống. Các bạn cũng hoàn toàn có thể uống nóng cũng rất ngon.

Nguyên liệu làm sữa đậu xanh lá dứa

Với món sữa đậu xanh lá dứa truyền thống cuội nguồn này, các bạn hoàn toàn có thể làm và sử dụng để uống hằng ngày. Tùy theo sở trường thích nghi các bạn hoàn toàn có thể uống đặc hoặc lỏng, không đường hoặc có đường.

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa thạch giòn thơm ngon

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị để làm sữa đậu xanh lá dứa thạch giòn ngon là :

  • Đậu xanh còn vỏ 200 g

  • Lá dứa 70 g

  • Mè rang 50 g

  • Đậu phộng rang 100 g

  • Sữa đặc 220 g

  • Sữa tươi không đường 1 lít

  • Bột rau câu Agar 5 g

  • Đường cát 160 g

  • Muối hạt 1 ít

Hướng dẫn làm sữa đậu xanh lá dứa

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa thạch giòn thơm ngon, chuẩn vị :

Bước 1 : Ngâm và xay đậu xanh

Đậu xanh mua về các bạn ngâm trong nước khoảng chừng 1 – 2 tiếng cho nở ra. Các bạn không nên ngâm quá lâu khiến đậu bị chua.

Sau đó, các bạn rửa đậu xanh lại thật sạch 2 – 3 lần với nước, nhặt hết các hạt đậu sâu, lép, mốc rồi vớt ra và để ráo. Các bạn cho đậu xanh vào máy xay, đổ nước xâm xấp mặt rồi xay. Cho đậu qua 1 cái rây lọc để lấy nước cốt ra, giữ nguyên bã đậu rồi xay lại lần nữa. Tiếp theo, các bạn lại đổ nước sấp mặt rồi xay mịn bã đậu thêm 1 lần nữa và lọc qua rây để lấy nước tiếp.

Các bạn nên sử dụng đậu xanh còn nguyên vỏ thì khi làm sữa đậu xanh sẽ có vị béo bùi và thơm ngon hơn. Các bạn hãy chọn loại đậu có hạt căng, mẩy để món sữa có được mùi vị chuẩn và thơm ngon nhất.

Chú ý : Nếu các bạn không có thời hạn hoặc không hề canh chuẩn thời hạn để ngâm đậu xanh thì hoàn toàn có thể ngâm rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh và để trong 8 – 9 tiếng.

Bước 2 : Làm thành hỗn hợp sữa

Các bạn cho 100 g đậu phộng rang và 50 g mè rang vào phần cối nhỏ của máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp ra. Sau đó, các bạn cho thêm nước sôi vào xâm xấp mặt rồi xay thêm 1 lần nữa để cho đậu và mè được nhuyễn mịn.

Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp mè và đậu phộng vừa xay vào lọc qua rây 1 lần nữa để thu được hỗn hợp sữa đậu xanh mịn nhất.

Chú ý : Nếu các bạn không thích đậu phộng thì hoàn toàn có thể thay bằng những loại hạt mà mình yêu dấu khác như hạnh nhân, hạt óc chó, …

Bước 3 : Xay lá dứa

Lá dứa mua về, các bạn rửa sạch rồi để cho thật ráo. Sau đó lấy ra khoảng chừng 50 g lá dứa rồi cắt nhỏ ra. Số còn lại, các bạn cột lại thành chùm.

Các bạn xay nhỏ 50 g lá dứa cắt nhỏ cùng 100 ml nước rồi lọc qua rây để thu được nước cốt lá dứa.

Bước 4 : Nấu thạch

Cho vào nồi 500 ml nước rồi cho 5 g bột rau câu vào, khuấy đều lên và để 15 phút. Bắc nồi nước thạch lên trên nhà bếp và đun ở lửa vừa. Các bạn nên khuấy đều tay liên tục cho đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa rồi liên tục khuấy trong 10 phút.

Tiếp theo, các bạn cho 1 muỗng canh đường và vài hạt muối vào rồi khuấy đều lên trong 10 phút nữa rồi vớt hết bọt ra.

Sau đó, các bạn cho vào 5 muỗng canh nước lá dứa, 1 muỗng canh sữa đặc vào và đợi nước sôi lăn tăn thì tắt lửa ngay. Để cho nước thạch thật nguội, các bạn đổ thạch ra khuôn và cán lớp thật mỏng dính để khi thạch đông lại hoàn toàn có thể thuận tiện cắt nhỏ. Tiếp đó, các bạn cho vào tủ lạnh và để từ 1 – 2 tiếng để thạch đông lại. Cuối cùng, các bạn lấy thạch ra và cắt thành hình dạng theo ý thích.

Chú ý : Các bạn phải để cho lửa cực nhỏ để phần nước thạch sôi lăn tăn thôi. Khi nấu thạch, các bạn cũng không nên làm cho thạch quá ngọt vì sẽ làm tác động ảnh hưởng đến mùi vị của thức uống. Các bạn chỉ nên cho 1 muỗng canh đường hoặc không cho cũng được.

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa

Bước 5 : Nấu sữa

Các bạn bắc 1 cái nồi lớn rồi cho hỗn hợp nước đậu xanh đã lọc ở trên vào và mở lửa nhỏ đun sôi lên. Vì đậu xanh thường hay ngọt ngào xuống đáy nồi nên các bạn phải khuấy thật đều tay cho đến khi sữa đậu sánh mịn lại.

Lúc này, các bạn nấu sữa thêm 5 phút để cho đậu xanh được chín hẳn thì sẽ trở nên béo bùi và thơm hơn.

Tiếp tục, các bạn cho từ từ 1 lít sữa tươi không đường vào nồi. Các bạn vừa đổ sữa vừa khuấy thật đều tay cho sữa từ từ quyện vào sữa đậu. Sau đó, các bạn hạ lửa nhỏ xuống.

Các bạn cho thêm 1 lít nước vào nồi và khuấy đều lên. Sau đó, cho thêm 150 g đường cát trắng, 200 ml sữa đặc vào rồi khuấy đều lên và đun thêm 5 – 10 phút cho tan hết ra cho đến khi hỗn hợp sữa đậu lăn tăn sôi và hơi bốc lên thì tắt nhà bếp.

Để tăng độ béo và giảm độ ngọt thì các bạn cho thêm 1 muỗng cafe muối hạt vào. Sau đó, cho phần nước lá dứa còn lại vào để trông thích mắt hơn và cho 20 g lá dứa tươi vào. Nhiệt lượng sẽ làm cho lá dứa chín và món sữa có mùi vị thơm hơn. Sau khi tắt nhà bếp, các bạn để đến khi sữa đậu xanh lá dứa nguội thì vớt bỏ lá dứa đi rồi cho sữa vào trong bình để giữ lạnh.

Chú ý : Sau khi cho đường vào, các bạn muốn sữa loãng hơn thì cho thêm nước vào. Còn nếu muốn sữa béo hơn thì cho thêm nước cốt dừa. Nếu các bạn không thích cho thêm màu lá dứa vào thì hoàn toàn có thể bỏ lỡ. Trường hợp, các bạn dùng muối bột mà không phải muối hạt thì nên dùng 50% muỗng cafe thôi.

Bước 6 : Thành phẩm

Sữa đậu xanh lá dứa thạch giòn sẽ cực thơm ngon, béo bùi, có mùi thơm và màu xanh thích mắt. Khi phối hợp với thạch giòn mang đến mùi vị rất ngon. Các bạn hoàn toàn có thể để sữa trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần trong 3 – 4 ngày hoặc dùng với đá tùy sở trường thích nghi.

Bên trên là những thông tin chúng tôi san sẻ cho các bạn về cách làm đậu xanh lá dứa. Hy vọng bài viết giúp các bạn làm được món bổ dưỡng, thơm ngon cho mùa hè oi ả.

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Bò bít tết và phô mai – món ăn hoàn hảo của phương Tây

Bít tết ngon của Pháp từ lâu đã trở thành món ăn nổi tiếng thế giới vì cách chế biến Read more

Cách tạo video bằng ứng dụng Inshot trên điện thoại

Cách tạo video bằng ứng dụng Inshot trên điện thoại thông minh _Với những người liên tục tạo dựng video, Read more

Cách làm sốt phô mai nướng hàu thơm ngon béo ngậy

Nếu bạn bị mê hoặc bởi các món ngon từ hà như cháo hàu, hàu xào bắp cải, hàu nướng Read more

Bỏ túi ngay cách làm salad phô mai và tôm nướng vừa ngon vừa đẹp mắt

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa mới lạ vừa tốt cho sức khỏe thể chất. Vậy thời điểm Read more

https://cachlam.org/cach-lam-sot-pho-mai-sua-chua-1658884315/

https://cachlam.org/cach-lam-sot-pho-mai-sua-chua-1658884315/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-sot-pho-mai-sua-chua-1658884315/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

[VIDEO] Cách làm bánh bông lan trứng muối (không cần lò nướng) và sốt phô-mai – Savoury Days

Cộng thêm cả bài viết này là tại SD có đủ bộ cách làm bánh bông lan trứng muối : Read more

Cách làm pizza phô mai béo ngậy – https://cachlam.org

Tham gia cộng đồngđể giao lưu và học hỏi kinh nghiệm tay nghề làm bánh Chiếc pizza được phủ lên Read more

Cách làm bánh mì nhân phô mai siêu hot – https://cachlam.org

Like Fanpage Làm bánh 365 để update những công thức mới mỗi ngày! Bánh mì phô mai đang là loại Read more

Developed by hocvetranh.com DMCA.com Protection Status