Cách Làm Tai Heo Cuộn Mộc Nhĩ Cho Các Chị Em

Tai heo cuộn mộc nhĩ với nguyên vật liệu dễ kiếm lại vô cùng dễ làm và ngon miệng. Chắc chắn sẽ làm các Fan Hâm mộ thương mến ẩm thực ăn uống không hề bỏ lỡ. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẽ cho các chị em, các bước để thực thi món ăn siêu ngon này nhé!

1. Các nguyên vật liệu để làm món tai heo cuộn mộc nhĩ

Tai heo : các chị em nên chọn loại heo tươi ngon để tai heo có độ “ giòn ” nhất định. Cần sẵn sàng chuẩn bị từ 1-2 tai heo ( tùy theo nhu yếu ăn của cả nhà ).

Mộc nhĩ : có nơi còn gọi là nấm tai mèo, hắc mộc nhĩ hay đơn thuần hơn là nấm mèo. Đây là nguyên vật liệu rất phổ cập trong siêu thị nhà hàng, chị em hoàn toàn có thể thuận tiện tìm kiếm tại các quán tạp hóa, chợ, siêu thị nhà hàng, … Cần sẵn sàng chuẩn bị từ 2-3 tai mộc nhĩ cho mỗi tai heo. Một số gia vị thiết yếu khác như : 2-3 cây xả, 3-4 hành củ, dầu ăn, xì dầu, muối, chanh ( hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng giấm ).

2. Thứ tự các bước để có món tai heo cuộn mộc nhĩ thành công xuất sắc.

Bước 1 : Sơ chế các nguyên vật liệu sau khi sẵn sàng chuẩn bị

– Thường khi mua tai heo về thường vẫn còn lông tơ ( người bán chưa nạo sạch ) và phần da bẩn ở bên ngoài. Nên tất cả chúng ta cần rửa lại thật kỹ bằng cách chà sơ qua chanh và muối hột. Có thể sử dụng dao cạo để nạo sạch phần da bẩn và lông thừa. – Phần thịt thừa ở chân tai heo cần được thái mỏng mảnh bỏ riêng.

Sơ chế mộc nhĩ :

+ Ngâm trong nước muối, đến khi nước ngâm đục thì hoàn toàn có thể vớt nấm ra rửa lại nước sạch là hoàn toàn có thể chế biến. Cách này thường tốn nhiều thời hạn khoảng chừng 15-20 phút để tai nấm hoàn toàn có thể nở to.

+ Ngâm mộc nhĩ trong nước có pha chút giấm hoặc chanh, sẽ giúp mộc nhĩ nở ra nhanh trong vòng vài phút. Đồng thời các, bụi bẩn cũng sẽ được vô hiệu. + Ngâm mộc nhĩ trong nước vo gạo sẽ giúp bụi bẩn bong ra khỏi nấm trong khoảng chừng 10 phút. Tuy nhiên khi chế biến thì nên ngâm mộc nhĩ trong nước nóng hoặc nước lạnh. – Xả thì cắt khúc khoảng chừng 3-4 cm, hành bóc vỏ đễ sẵn.

Bước 2 : Cuộn tai heo với mộc nhĩ

– Tai heo sau khi sơ chế thật sạch, nên để ráo nước khoảng chừng 5-10 ph, sau đó đặt tai heo lên thớt để sẵn sàng chuẩn bị cuộn. – Đặt mặt lõm ( mặt trước ) của tai heo lên trên, mặt lồi ( mặt sau ) xuống dưới. Tai heo càng to thì phần nhân chứa được sẽ càng nhiều. – Xếp lớp thịt ở phần chân tai heo thành một lớp mỏng dính lên trước, sau đó mới trải một lớp mộc nhĩ lên trên.

– Dùng lực ở cổ tay và bàn tay cuộn thật chặt tai heo lại. Sao cho lớp thịt và lớp nấm bên trong không bị lồi ra ngoài, gây mất thẩm mỹ và nghệ thuật cho món ăn. – Sau khi cuộn chặt tai heo, sử dụng dây chỉ hoặc sợi lạc để buột cố định và thắt chặt lại tai heo. Khâu này rất quan trọng vì nếu buột lỏng thì khi luộc tai heo sẽ bị bung ra. Do đó cần buộc chặt hết cỡ.

Bước 3 : Luộc tai heo cuộn mộc nhĩ

Cho toàn bộ phần xả đã cắt khúc và hành bỏ vào nồi nước, thêm một chút ít muối, xì dầu ( để phần da tai heo có màu đẹp mắt ). Đợi nước thật sôi thì bỏ phần tai heo đã cuộn vào đợi thêm khoảng chừng 30-35 phút thì vớt ra để thật nguội.

Bước 4 : Cách sử dụng

Tai heo sau khi để nguội thì hoàn toàn có thể cắt ăn ngay. Tuy nhiên nếu muốn dữ gìn và bảo vệ được lâu thì cần sử dụng giấy bạc quấn kín xung quanh và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Làm theo cách này sẽ giúp món ăn được giữ lâu hơn, khoảng chừng 5-6 ngày.

3. Một số mẹo nhỏ giúp mon săn ngon hơn khi ăn.

– Ăn kèm với các loại rau thơm, dưa leo, khế, chuối chát, … sẽ giúp món ăn tăng lên rất nhiều mùi vị. – Món ăn tương thích với 1 số ít loại nước chấm như : nước mắm tỏi ớt, nước mắm chua ngọt, mắm nêm, mắm tôm, …

Tai heo cuộn mộc nhĩ là một trong những món ngon mà các chị em không nên bỏ quên vào các dịp đoàn viên mái ấm gia đình, bạn hữu, lễ Tết, … Chúc các chị em trổ tài món ngon thành công xuất sắc nhé!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Hướng dẫn cách làm sốt trứng muối ngon dễ thực hiện nhất

Sốt trứng muối là món được sử dụng ăn kèm trong nhiều món ăn. Có rất nhiều công thức về Read more

Hướng Dẫn Cách Làm Sốt Trứng Muối Ngon Dùng Cho Món Hải Sản – Hải Sản Tươi Sống

Một vài năm trở lại đây, các món ăn nhưbánh bông lan trứng muối, món ăn hải sản sốt trứng Read more

Lạ miệng bò sốt trứng muối ngon chuẩn nhà hàng, cả nhà tấm tắc “10 điểm”

Với cách hướng dẫn chi tiết cụ thể này, bất kể ai cũng hoàn toàn có thể vào nhà bếp Read more

5 Cách Làm Sốt Trứng Muối – Thơm Ngon, Đậm Vị – Trí Việt Phát

Hiện tại có rất nhiều công thức làm sốt trứng muối, tùy thuộc vào bạn dùng sốt ăn kèm với Read more

Cách làm sốt chấm bánh tráng đơn giản nhưng ăn là ghiền – BepXua

Sốt chấm bánh tráng với vị chua, cay, mặn và ngọt. Lại còn vị beo béo của trứng cút phối Read more

4 cách làm nước sốt trộn xà lách đậm đà, độc đáo – Digifood

Xà lách trộn là món ăn thanh đạm, không dầu mỡ được sử dụng để thanh lọc khung hình. Để Read more

Top 14 Công Thức Làm Nước Sốt Mì Trộn

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề công thức làm nước sốt Read more

Cách làm nước sốt trộn với hủ tiếu hay mì khô đều ngon hết sẩy

Trong các món trộn thì nước sốt đậm đà là yếu tố quyết định hành động mùi vị món ăn. Read more

Owned by hoctotvan.com DMCA.com Protection Status