Cách làm tai heo ngâm nước mắm ngon để được lâu

Chia sẻ công thức và cách làm tai heo ngâm nước mắm thơm ngon thấm vị tại nhà. Tai heo ngâm nước mắm làm rất đơn thuần. Trong video, CKK bật mý các tuyệt kỹ làm tai heo ngâm mắm vàng giòn, không bị nổi váng, nổi vọt, dữ gìn và bảo vệ được lâu.

Xem VIDEO CÁCH LÀM TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM NGON

CÔNG THỨC TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM NGON

  • 2 cái tai heo ( chỉ phần tai )
  • 5 g tiêu hạt
  • 3 g hoa hồi
  • 5 cây sả
  • 20 g tỏi ớt ngâm chua ngọt ( xem cách làm tỏi ớt chua ngọt https://www.youtube.com/watch?v=RGAymOXeNnI )
  • Nước mắm ngâm tai heo : 200 ml nước mắm, 100 g đường, 600 ml nước lọc, 100 ml giấm gạo

Tai heo ngâm nước mắm các bạn hoàn toàn có thể chọn cả 1 lỗ tai cũng được nha. Do mình không thích ăn phần da, phần mỡ bên dưới nên chỉ dùng lỗ tai. Nếu chỉ dùng 2 tổ tai như mình thì trong lượng khoảng chừng 600 g – 700 g nha.

CÁC BƯỚC LÀM TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM TẠI NHÀ

– Tai heo mua về cắt bỏ ráy ( nếu còn ). Cạo sạch lông. Rửa tai heo qua vài lần nước lạnh. Pha nước muối và giấm để rửa tai heo, rửa lại với nước lạnh cho sạch rồi để ráo.

– Tai heo dùng chỉ quấn tròn. Bắt nồi nước sôi, thả vào ít củ hành tím và 2 cây sả đập dập. Cho tai heo vào luộc chín. Vớt tai heo ra, ngâm vào thau nước lạnh cho nhanh nguội.

– Cho nước mắm, đường, giấm, nước vào nồi. Nấu sôi, thả vào 3 cây sả đập dập. Nấu sôi 3 phút, tắt nhà bếp. Cho phần tiêu và hoa hồi đã rang vào cùng tỏi ớt ngâm chua ngọt. Để nguội.

– Xếp tai heo vào hủ, rót nước mắm vào đầy hủ. Đậy nắp kín lại. Bảo quản bên ngoài, sau 2 – 3 ngày là hoàn toàn có thể ăn được.

BÍ QUYẾT LÀM TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM THƠM NGON

– Nếu muốn tai heo giòn nhiều bạn hoàn toàn có thể luộc 25 – 30 phút. Nếu muốn ít giòn, mềm hơn thì hoàn toàn có thể luộc 1 tiếng. Khi vớt tai heo đã luộc ra phải ngâm vào thau nước lạnh, giúp tai heo không bị thâm đen.

– Phần nước mắm sau khi đổ vào hủ sẽ dư, nên cất riêng. Để khi lấy tai heo ra, nước mắm cạn đi phải châm đầy nước mắm trở lại. Nếu không tai heo tiếp xúc với không khí nhiều sẽ dễ hư, thấm không đều.

– Tai heo ngâm nước mắm dữ gìn và bảo vệ bên ngoài nhiệt độ phòng từ 1 – 2 tháng. Hủ đựng tai heo phải thật sạch, nếu không tai heo ngâm sẽ bị hư,

ĂN TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM THƯỜNG CHẤM VỚI

Muối ớt đỏ

Muối ớt xanh

Nước mắm tỏi ớt chua ngọt

MÓN LIÊN QUAN

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Hướng dẫn cách làm sốt trứng muối ngon dễ thực hiện nhất

Sốt trứng muối là món được sử dụng ăn kèm trong nhiều món ăn. Có rất nhiều công thức về Read more

Hướng Dẫn Cách Làm Sốt Trứng Muối Ngon Dùng Cho Món Hải Sản – Hải Sản Tươi Sống

Một vài năm trở lại đây, các món ăn nhưbánh bông lan trứng muối, món ăn hải sản sốt trứng Read more

Lạ miệng bò sốt trứng muối ngon chuẩn nhà hàng, cả nhà tấm tắc “10 điểm”

Với cách hướng dẫn chi tiết cụ thể này, bất kể ai cũng hoàn toàn có thể vào nhà bếp Read more

5 Cách Làm Sốt Trứng Muối – Thơm Ngon, Đậm Vị – Trí Việt Phát

Hiện tại có rất nhiều công thức làm sốt trứng muối, tùy thuộc vào bạn dùng sốt ăn kèm với Read more

Cách làm sốt chấm bánh tráng đơn giản nhưng ăn là ghiền – BepXua

Sốt chấm bánh tráng với vị chua, cay, mặn và ngọt. Lại còn vị beo béo của trứng cút phối Read more

4 cách làm nước sốt trộn xà lách đậm đà, độc đáo – Digifood

Xà lách trộn là món ăn thanh đạm, không dầu mỡ được sử dụng để thanh lọc khung hình. Để Read more

Top 14 Công Thức Làm Nước Sốt Mì Trộn

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề công thức làm nước sốt Read more

Cách làm nước sốt trộn với hủ tiếu hay mì khô đều ngon hết sẩy

Trong các món trộn thì nước sốt đậm đà là yếu tố quyết định hành động mùi vị món ăn. Read more

Operated by vuonlanhuyenvinh.com DMCA.com Protection Status