Cách làm tào phớ thơm ngon không dùng thạch cao và gelatine

Tàu phớ hay còn có một cái tên gọi quen thuộc hơn đó là tàu hũ nước đường rất thân thiện với người dân tất cả chúng ta từ thuở xưa đến nay. Chắc hẳn các bạn cũng đã từng nghe tiếng rao “ Tàu hũ đây! Ai ăn tàu hũ không ? ” của các cô, các chú bán hàng rong. Những chiếc xe nhỏ nhỏ chở một nồi tàu hũ to nực nội và thơm lừng mùi đậu nành và lá dứa. Hòa quyện vào đó là mùi nước dừa béo béo và nước đường nấu gừng nghe rất ấm.

Tàu phớ ( tàu hũ ) là một món ăn vặt vào mỗi xế chiều rất bổ dưỡng được làm từ các hạt đậu nành thơm ngon. Đậu nành không những chứa nhiều các chất dinh dưỡng quan trọng thiết yếu cho khung hình ( magie, kali, chất xơ, chất ngừa oxy hóa, … ) mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và ngừa ung thư cao. Tuy nhiên, để làm đông nước đậu nành thành tàu phớ ( tàu hũ ), người ta thường dùng gelatine hoặc thạch cao, là những chất không tốt cho khung hình. Vì vậy, để bảo vệ bảo đảm an toàn sức khỏe thể chất cho cả mái ấm gia đình, các chị em hãy đọc ngay công thức cách làm tàu phớ thơm ngon bảo đảm an toàn tại nhà này nhé.

Nguyên liệu

  • 100 g đậu nành
  • 600 ml nước sôi để nguội
  • 1 thìa cafe đường nho

Để nước đậu nành hoàn toàn có thể đông lại mà không cần dùng đến gelatine hay thạch cao, tất cả chúng ta sẽ dùng đường nho. Đường nho hoàn toàn có thể giúp làm đông nước đậu nành và cho tác dụng tương tự nhau. Tuy nhiên, dùng đường nho sẽ hơi phức tạp một chút ít

Cách làm tàu phớ với đường nho

Tào phớ với nho

Bước 1 : Sơ chế đậu nành

Đầu tiên, bạn đem hạt đậu nành ngâm trong nước lạnh 5 – 6 tiếng. Bạn hoàn toàn có thể dùng nước ấm để rút ngắn thời hạn ( 3 – 4 tiếng ).

Sau khi ngâm xong, bạn rửa lại đậu với nước lạnh rồi bóp đậu đãi vỏ cho đậu ra bớt bọt.

Tiếp đến bạn đem đậu nành đi xay nhuyễn với 200 ml nước. Vừa xay bạn vừa đổ từ từ thêm 400 ml nước còn lại vào xay đến khi thấy nước đậu đã mịn thì dừng lại.

Bạn cho nước đậu nành lọc qua khăn sữa em bé hoặc lưới lọc lọc vào một chiếc nồi. Khi lọc, bạn quan tâm lọc bỏ bã và hớt bỏ bọt thật kỹ để tàu phớ khi làm xong sẽ mịn hơn và không dễ bị vữa.

Sau khi đã lọc xong, bạn bắc nồi đậu nành lên nhà bếp đun ở lửa lớn. Đậu nành mở màn sôi bùng lên thì bạn vặn lửa nhỏ lại. Tránh không để bọt trào ra ngoài. Khi đun, nhớ quan tâm là không đậy vung lại nhé. Trong quy trình đun, bạn nhớ chú ý quan tâm đôi lúc hòn đảo qua khuấy nhẹ để nước đậu nành không bị khê và hớt bọt. Bạn đun trong khoảng chừng 15 – 20 phút nữa thì hoàn toàn có thể tắt nhà bếp để nguội.

Bước 2 : Pha đường nho

Trong quy trình đợi nước đậu nành nguội hẳn thì tất cả chúng ta liên tục đến với khâu pha đường nho.

Khi pha đường nho, bạn cần chú ý quan tâm dùng nước lạnh ( 20 ml ) để pha 1 thìa đường nho rồi để lắng. Bạn nên pha đường nho vào nồi cơm điện. Vì chính sách làm đông của đường nho là dùng nhiệt độ cao. Bạn không nên pha đường nho quá sớm hoặc pha với nước nóng. Như vậy đường nho rất dễ bị chua, tàu phớ không hề đông được.

Tào phớ thơm ngon, hấp dẫn

Bước 3 : Làm tàu phớ ( tàu hũ )

Sau khi đã có nước đường nho và nước đậu nành. Bạn đổ dứt khoát nước đậu nành vào đường nho để đường nho tự hòa tan đều với nước đậu nành và tàu phớ khi làm xong sẽ có độ mịn, đẹp.

Tiếp đến, bạn hớt bọt trên mặt phẳng bỏ đi rồi đậy hờ nắp nồi cơm điện lại. Bạn liên tục đợi trong vòng 30 phút nữa là tàu phờ đã hoàn toàn có thể dùng được.

Trong quy trình chờ đón bạn hãy bắc một chiếc chảo lên và thắng đường với gừng để ăn kèm với tàu phớ nhé. Sẽ ngon lắm đấy.

Chúc các bạn thành công xuất sắc!

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm tào phớ thơm ngon không dùng thạch cao và gelatine. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Top 20 cách làm mì trộn hảo hảo tiktok hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề cách làm mì trộn hảo Read more

Cách Xào Mì Hảo Hảo Hảo – Cách Làm Mì Xào Từ Mì Gói Cực Ngon

Các bước làm mì xào từ bỏ mì gói tuyệt mì tươi siêu ngon ngay lập tức tận nơi, nkhô Read more

3 cách làm mì trộn chay thơm ngon hấp dẫn cho bữa chay thanh đạm

Các công thức Các công thức khác Món mì trộn chay sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho một Read more

Cách làm mì khô gà quay đơn giản, thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng

Cách làm mì khô gà quay đơn thuần mang mùi vị đậm đà thơm ngon của gà quay, tích hợp Read more

Cách làm mì xào xá xíu ngon chuẩn vị siêu dễ làm tại nhà

Bạn đã thử qua món mì xào xá xíu quen thuộc, siêu thơm ngon chưa ? Hãy để Bách hóa Read more

Top 20 cách làm mì xá xíu singapore hay nhất 2022 – https://cachlam.org

Tác giả : www.nguoi-viet.com Ngày đăng : 29/6/2021 Bạn đang đọc : Top 20 cách làm mì xá xíu singapore Read more

Biến tấu những món ngon khó cưỡng với mì kiều mạch

Mì kiều mạch không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất mà còn được bà nội trợ biến tấu thành Read more

Cách làm mì kéo sợi ngon chuẩn vị của người Trung Hoa – Máy thực phẩm xanh

Mì kéo sợi là một loại mì sợi đến từ quốc gia của người Trung Quốc. Mì kéo sợi này Read more

Powered by luatnhanqua.com

DMCA.com Protection Status