Cách làm thạch vải thiều, trà thạch vải thơm ngon, dễ làm tại nhà

Trà thạch vải là một lựa chọn hài hòa và hợp lý để giải nhiệt trong mùa hè. Cùng Bách hoá XANH học ngay cách làm trà thạch vải ngon mát lạnh siêu đơn thuần tại nhà nhé!

Trà thạch vải là một món nước chiếm được rất nhiều sự yêu quý của các bạn trẻ bởi hương vị thanh mát, ngọt ngào. Vị trà nhẹ dịu uống cùng thạch vải mát lạnh, beo béo sẽ khiến bạn thích mê. Cùng bắt tay vào làm ngay với Bách hóa XANH nha!

1 Cách làm thạch vải thiều

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 25 phút

Dành cho 4 người

Nguyên liệu làm thạch vải thiều

Cách làm thạch vải thiều

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Vải bạn mua về đem đi bóc vỏ và dùng dao tách hạt, sau đó rửa sạch và đem đi phơi nắng khoảng chừng 30 – 60 phút cho vải héo đi và giòn hơn.

Bước 2L àm vải ngâm đường phèn

Bạn cho 500 ml nước, 60 g đường phèn, 1/3 muỗng cafe muối vào một cái nồi và nấu đến khi sôi lên.

Lượng nước và lượng đường hoàn toàn có thể tăng giảm theo nhu yếu của mái ấm gia đình bạn nhé! Nước đường càng ngọt thì việc dữ gìn và bảo vệ sẽ càng lâu, trong khoảng chừng 7 – 10 ngày. Bạn hoàn toàn có thể tận dụng phần nước đường để làm nhiều món như trà vải, thạch vải, sữa chua vải, …

Sau đó cho vải vào nấu chín từ 7 – 10 phút rồi tắt nhà bếp đậy nắp vung ủ đến khi nguội hẳn thì đổ vào hũ và dữ gìn và bảo vệ chúng trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào cần thì lấy ra sử dụng.

Bước 3N ấu thạch vải thiều

Bạn cho 3 g bột gelatine, 100 ml nước, 350 ml nước vải ngâm đường phèn khuấy đều và để yên trong 30 phút.

Sau đó mang hỗn hợp trên đi nấu sôi cùng 75 g đường rồi tắt nhà bếp. Tiếp tục cho vào đó 100 ml sữa tươi không đường, khuấy đều và đổ ra khuôn để nguội. Kế đến bạn cho vào ngăn mát để trong 60 phút.

Lúc này bạn lấy ra và cắt thạch nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Thành phẩm

Thạch vải thiều có hương thơm nức mũi, mùi vị thì thanh mát, ăn cùng chè, trà sữa là tuyệt vời.

2 Cách làm trà thạch vải

Chuẩn bị 20 phút

Chế biến 25 phút

Dành cho 1 người

Nguyên liệu làm trà thạch vải

Mẹo hay Để chọn mua vải thiều ngon, bạn nên chọn những quả có vỏ màu hồng đỏ, quả tròn đều, phần gai nhẵn, khi sờ vào sẽ có độ đàn hồi. Không chọn những quả vải mà mặt vỏ có đốm sậm màu, đốm đen, cành khô héo. Nếu không mua được vải tươi, bạn hoàn toàn có thể dùng vải ngâm đóng hộp thay thế sửa chữa và bỏ lỡ bước 1 phần chế biến nhé. Bạn hoàn toàn có thể dùng bất kể loại trà khô khác hoặc trà túi lọc để sửa chữa thay thế cho hồng trà nhé!

Cách làm trà thạch vải

Bước 1P ha trà vải

Bạn dùng 5 g hồng trà ủ với 160 ml nước nóng trong 20 phút để thu được 150 ml nước cốt trà. Sau đó, bạn thêm 20 g đường vào nước cốt trà, khuấy đều rồi cho vào bình lắc với 30 ml nước vải ngâm, đá viên rồi lắc đều tay.

Bước 2 Trang trí

Cuối cùng, bạn rót trà ra cốc, thêm thạch vải và vài miếng vải ngâm lên trên. Bạn hoàn toàn có thể trang trí lá bạc hà tùy thích cho thích mắt là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi.

Mách nhỏ Nếu không có bình lắc, bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng ly thuỷ tinh có nắp hoặc chai nhựa cũng được nhé.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có ngay một ly trà thạch vải thơm ngon, mát lạnh. Vị trà dịu nhẹ, thanh mát uống cùng thạch vải mềm mịn, thơm béo và từng miếng vải ngọt ngào do chính bạn ngâm sẽ khiến cả nhà thú vị đấy nhé!

Bách hoá XANH mong rằng với cách làm thạch vải thiều và trà thạch vải ngon mát lạnh siêu đơn thuần tại nhà trên sẽ giúp bạn giải tỏa được cái nắng nóng nực của mùa hè. Hãy khoe ngay thành phẩm với Bách hóa XANH nha!

Bách hóa XANH