Cách làm thịt bò khô miếng ngon nhất ngay tại nhà với hướng dẫn chi tiết

Với 6 bước trong hướng dẫnnày, bạn hoàn toàn có thể làm cả thịt bò khô miếng hoặc xé sợi. Sử dụng lò nướng, lò vi sóng hoặc bằng chảo đều được. Làm ngay tại nhà và chiêm ngưỡng và thưởng thức như 1 món ăn vặt hay món nhậu lai dai các bạn nhé .Cách làm thịt bò khô tại nhà không quá cầu kì nhưng yên cầu phải có thời hạn và sự khôn khéo, bạn hoàn toàn có thể làm một lần và ăn dần trong 1 – 2 tháng. Món ăn vặt thơm ngon mê hoặc này sẽ rất tương thích để làm món nhậu, nhâm nhi ăn vặt hoặc đem ra mời khách. Ngoài ra, làm bò khô biếu khuyến mãi ngay bè bạn, người thân trong gia đình hay đối tác chiến lược cũng là cách để tạo mối quan hệ tốt đẹp với tổng thể mọi người .Không chỉ là món nhậu lý tưởng của đấng mày râu, thịt bò khô còn là món ăn vặt khoái khẩu của toàn bộ mọi người bởi mùi vị thơm ngon, dai ngọt đậm đà của thịt bò sau khi được chế biến. Đồng thời, cũng là thành phần không hề thiếu trong bánh tráng trộn hoặc các món gỏi như : gỏi đu đủ bò khô, gỏi xoài bò khô …

Sơ chế thịt bò

Thịt thăn bò rửa thật sạch với nước, để ráo hoặc dùng khăn thấm khô, sau đó thái miếng mỏng, to bản, dày khoảng 0,5cm. Bạn lưu ý, thái thịt dọc theo thớ, bản to để sau này có thể làm thịt bò khô xé sợi, hoặc để nguyên như vậy bạn sẽ có thịt bò khô miếng.

thịt bò thái miếng


Thái dọc thịt bò thành những miếng mỏng, to bản

Sơ chế các loại gia vị

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ .
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ .
Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt phần lá già, băm nhỏ .
Trộn tỏi băm, gừng băm, sả băm và ớt bột ( hoặc ớt tươi băm nhỏ ) vào với nhau. Nếu bạn thích ăn cay thì cho nhiều ớt, không ăn được cay thì cho ít. Món thịt bò khô phải có vị hơi cay cay mới ngon, vì vậy nên cho một chút ít ớt vào nhé !

Ướp thịt bò với gia vị

Thịt bò sau khi thái miếng bạn cho vào một tô lớn, cho hỗn hợp gia vị gồm : tỏi – ớt – sả – gừng, ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu hào, muối, đường vào chung rồi trộn đều. Bạn hoàn toàn có thể dùng đũa hoặc đeo găng tay ướp thịt để thịt thấm gia vị đều hơn .

ướp thịt bò
Ướp thịt bò và hỗn hợp gia vị

Sau khi ướp, bạn đem thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4 – 6 tiếng, đây chính là bí quyết tẩm ướp để thịt thấm gia vị, khi chế biến sẽ thơm, mềm và rất hấp dẫn.

Làm chín thịt bò

Sau 4 – 6 tiếng, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, đợi cho thịt bớt lạnh thì triển khai làm chín. Để thịt hết lạnh từ từ chứ đừng giã đông bằng lò vi sóng .
Đặt chảo lên nhà bếp nấu, khi chảo nóng thì xếp từng miếng thịt bò vào chảo, đun với lửa nhỏ cho nước trong thịt ra bớt, tiếp đó hạ lửa liu riu cho đến khi thịt khô lại thì gắp ra đĩa. Khi thực thi bước này, bạn hoàn toàn có thể nêm nếm gia vị hoặc cho phần nước ướp vào chảo rim để thịt đậm đà hơn. Nhớ phải lật thịt để các miếng thịt cạn nước và khô đều .

làm chín thịt bò


Làm chín thịt bò trước khi sấy khô

Giã thịt

Thịt sau khi chín có màu nâu và cạn nước, bạn dùng chày, cối giã từng miếng thịt sao cho mềm và hoàn toàn có thể dùng tay xé là được. Ở bước này, nếu muốn làm thịt bò sợi thì bạn xé thịt thành sợi nhỏ, nếu làm thịt bò miếng thì để nguyên .

giã thịt bò
Bạn phải giã thịt để khi sấy khô có thể dễ dàng xé nhỏ và thưởng thức

Sấy khô thịt bò

Để sấy khô thịt bò, bạn hoàn toàn có thể làm theo 2 cách sau :

Cách 1: Sấy khô bằng lò nướng

Bật lò nướng trước 10 phút, bạn xếp thịt vào khay, cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 1 tiếng. Lưu ý, cứ khoảng 10 phút phải đảo một lần để thịt khô đều và không bị sậm màu vì quá lửa.

Cách 2. Sấy khô bằng chảo

Nếu không có lò nướng, bạn cho thịt vào chảo lớn, hòn đảo đều tay với lửa thật nhỏ cho đến khi thịt rút hết nước và khô lại, chuyển màu tối hơn. Lưu ý là phải luôn tay hòn đảo đều nếu không thịt sẽ bị cháy sém. Với cách này, nếu làm dạng sợi sẽ thuận tiện hơn so với làm dạng miếng .

món thịt bò khô miếng


Thành phẩm thịt bò khô miếng sau khi sấy

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm thịt bò khô miếng ngon nhất ngay tại nhà với hướng dẫn chi tiết. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm ruốc ghẹ cho bé
Cách làm ruốc ghẹ cho bé

1. Lợi ích khi cho trẻ ăn tôm Tôm là thực phẩm vừa ngon, dễ chế biến, lại nhiều chất Read more

Toàn bộ các âm trong beatbox (chuẩn Quốc Tế)
Toàn bộ các âm trong beatbox (chuẩn Quốc Tế)

toàn bộ các âm trong beatbox 3 âm cơ bản : Đầu tiên các bạn phải học 3 âm cơ Read more

Hạt óc chó tẩm mật ong có tốt không? Cách làm như thế nào? | Bản tin An Giang

Hạt óc chó tẩm mật ong có tốt không là câu hỏi được nhiều chị em phụ nữ đặt ra, Read more

ĐỪNG BỎ LỠ CÁCH LÀM RUỐC CÁ HỒI KIỂU NHẬT BẢN SIÊU NGON

ĐỪNG BỎ LỠ CÁCH LÀM RUỐC CÁ HỒI KIỂU NHẬT BẢN SIÊU NGON Thứ 5, 06-04-2017 08 : 01 Ruốc Read more

Thiết kế trò chơi ô cửa bí mật trên powerpoint

Tạo game show trong PowerPoint ư ? Nghe có vẻ như như khó nhỉ ? Các game show như ai Read more

Cách tạo trò chơi ô chữ nhanh và đơn giản nhất – Create Cross Word

Trò chơi ô chữ là một trong những game rất hay được sử dụng trong các hoạt động giải trí Read more

Cách làm ô mai sấu đã ngâm đường

Cách làm ô mai sấu giòn không cần nước vôi trong Mùa hè đến cũng là lúc những món ngon Read more

Top 20 cách làm ô mai vải hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách làm ô mai vải Read more

Managed by nvmac.org DMCA.com Protection Status