Cách làm thịt rang mắm tép vị đậm đà, cực đưa cơm

Thịt rang mắm tép là món rang dễ làm, có mùi vị đậm đà, thơm ngon, cực bắt cơm. Cùng bỏ túi ngay cách làm món thịt rang mắm tép làm cho cả nhà ăn nào.

Thịt rang mắm tép là món ăn quen thuộc với nhiều mái ấm gia đình, đây là món cực kỳ đơn thuần, dễ làm và rất ngon miệng. Bách hóa XANH hướng dẫn cách làm món thịt rang mắm tép thơm ngon, hao cơm cho cả nhà.

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 2 – 3 người

1N guyên liệu làm món thịt rang mắm tép

Cách chọn nguyên vật liệu tươi ngon Để chọn thịt ba chỉ ngon thì bạn nên lựa miếng thịt da mỏng dính, thịt tươi hồng, sờ vào thấy săn, ngửi không thấy mùi gì không bình thường cũng không rỉ dịch, chảy nhớt. Bạn dùng ngón tay ấn vào thấy độ đàn hồi tốt, ấn mạnh vào thấy không để dấu vết thì thớ thịt đều, ngon. Tránh mua thịt ba chỉ mà phần da có màu khác lạ hay miếng thịt có màng khô. sắc tố sắc tố đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả vì nó đã bị hư, ôi thiu. Ngoài ra, bạn nên chọn thịt heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.

2C ách làm món thịt rang mắm tép

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Bạn đem thịt ba chỉ rửa sạch và để ráo nước, rồi mang đi cắt miếng vừa ăn rồi cho vào 1 cái tô hoặc cái thau.

Tiếp tục, bạn đem sả rửa sạch và cắt khoanh rồi băm thật nhuyễn. Hành lá bạn cũng đem rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2 Ướp thịt

Bạn cho vào tô thịt các gia vị theo tỉ lệ 2 muỗng cafe mắm tép, 1 muỗng cafe cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường và ½ muỗng cafe cafe bột ngọt rồi ướp đều và ủ 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3 Rang thịt với mắm tép

Sau 30 phút, bạn bắc một cái chảo lên nhà bếp, đến khi chảo nóng thì cho 1 muỗng cafe canh dầu ăn vào, tiếp cho vào sả băm, hành tím và tỏi băm rồi phi cho thơm. Bạn cho thịt vào xào chung, hòn đảo thật đều đến khi thịt nó săn lại.

Bạn cho thêm ít nước lọc vào, đun ở lửa nhỏ đến khi thấy nước sền sệt thì tắt nhà bếp, bạn hoàn toàn có thể dùng được rồi đó.

3T hành phẩm

Món thịt rang mắm tép với sắc tố đẹp mắt, thịt ba chỉ sóng sánh với sốt mắm tép, ăn vào thì có vị mặn vừa phải, ăn chung với cơm rất bắt vị. Còn chần chừ gì mà không vào nhà bếp với cách làm thịt rang cháy cạnh này cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!

Tham khảo thêm : Cách làm mắm tép chưng thịt ngon tại nhà, chuẩn vị hàng Bè

Bên trên là cách làm thịt rang mắm tép thơm ngon, đậm đà, mong các bạn làm thành công xuất sắc món này nhé.

Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH :

Có thể bạn chăm sóc :

>> Cách làm thịt kho dưa cải vừa nhanh vừa ngon miệng

>> Cách làm mắm ruốc xào thịt ba chỉ thơm ngon cho bữa trưa cuối tuần

>> Cho coca vào thịt ba chỉ kho bạn sẽ có ngay món thịt kho đậm vị, ngon cơm

Bách hóa XANH