Cách Làm Tôm Chay Từ Váng Đậu Cực Đơn Giản & Đẹp Mắt

Đối với những người yêu thích các món ăn chay và có chính sách ăn chay định kỳ hoặc ăn chay trường thì chắc chẳn tôm chay là món không hề thiếu. Dưới đây là cách làm tôm chay chiên giòn đơn thuần, nhanh gọn dành cho các bạn chăm sóc.

Nguyên liệu làm tôm chay

– Váng đậu : 300 g

– Rong biển : 50 g

– Đậu phụ : 100 g

– Mì nui hình nơ : 30 gram

– Dầu màu điều, chanh, đường, bột ngọt, muối, tiêu, hạt nêm,…

– Dây buộc : 20 – 25 cm

Cách chế biến món tôm chay

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Rửa sạch váng đậu sau đó chia làm 2 phần. Một phần đem cắt thành các miếng vuông có độ dài khoảng chừng 10 cm, chú ý quan tâm chọn nhưng miếng váng đậu đẹp, còn nguyên vẹn. Mục đích là dùng để cuộn tôm.

– Phần váng đậu còn lại đem ngâm nước muối để cho váng đậu mềm ra.

– Trần váng đậu qua nước sôi để váng đậu mềm ra. Sau đó vớt váng đậu ra và cắt hoặc bóp nát váng đậu cùng với đậu phụ trắng. Nếu muốn có mùi thơm của rong biển thì bạn hoàn toàn có thể nướng sơ qua rong biển để khử mùi tanh và bóp nát cùng hỗn hợp đậu trên.

dạy làm tôm chay
Ngâm đậu phụ và váng đậu vào nước muối để đậu mềm

– Cho hỗn hợp váng đậu và đậu phụ vào luộc trong 15 phút thì vớt ra, để ráo cho nguội và vắt thật khô nước.

Bước 2 : Ướp đậu phụ

– Cho phần hỗn hợp đậu đã vắt nước ướp cùng hỗn hợp gồm : 1 thìa đường, 50% thìa hạt nêm, 50% thìa bột ngọt cùng 50% thìa tiêu ; trộn thật đều.

– Cho dầu màu điều và hỗn hợp và trộn nhẹ tay để dầu thấm đều vào đậu phụ.

cách làm tôm chay từ đậu xanh
Bóp nát hỗn hợp đậu phụ và váng đậu

Bước 3 : Tạo hình tôm chay

– Cho phần váng đậu đã cắt từ ban đầu ra mâm, trải từng miếng một. Cho hỗn hợp đậu phụ đã tẩm ướp lên trên từng miếng váng đậu để mở màn cuộn tôm. Chú ý : Cho nhiều nhân ở đầu tôm và ít nhân ở đuôi tôm để việc tạo hình giống thật hơn.

cach lam tom chay
Tiến hành cuộn hỗn hợp đậu đã tẩm ướp

– Để miếng mì nui nơ vào đuôi tôm và mở màn cuộn lại.

cách chế biến tôm chay
Đặt miếng mì nui nơ vào đuôi tôm

– Dùng dây buộc xung quanh thân tôm từ đuôi lên đầu theo đường xoắn ốc. Chú ý nhẹ tay để tránh váng đậu bị rách nát.

làm tôm chay
Dùng dây cố định và tạo hình tôm

– Khi quấn đến phần đầu tôm thì buộc đầu tômlại và kéo dây về phía đuôi, uốn nhẹđể tôm cong và thẩm mỹ và nghệ thuật. Khi cảm thấy hài lòng với tạo hình thì bạn buộc lại nốt phần dây ở đuôi tôm để cố định và thắt chặt.

cách chế biến món tôm chay
Tôm sau khi được tạo hình đẹp mắt

Bước 4 : Cho tôm vào hấp

– Đặt tôm vào nồi hấp trong vòng 20-30 phút. Thời gian hấp càng dài thì tôm sẽ càng cứng và dai và ăn ngon hơn. Sau đó đặt tôm ra đĩa và cắt dây là hoàn toàn có thể sử dụng.

– Thành phẩm tôm có màu vàng rất đẹp của váng đậu, ăn dai và mùi vị thịt tôm đậm đà của các loại gia vị.

tôm chay làm món gì ngon
Tôm sau khi hấp ra thành phẩm

Tôm chay làm món gì ngon ?

Thông thường ngoài việc chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thì tôm chay cũng hoàn toàn có thể phối hợp với các nguyên vật liệu khác và liên tục chế biến để món ăn rất độc lạ. Có thể kể tới như :

– Bún đậu mắm tôm chay

– Tôm chay chiên giòn

– Tôm chay chiên xù

– Tôm chay xào thập cẩm

– Tôm chay sốt cà chua

– Tôm chay kho

– Tôm chay sốt nấm

– Tôm chay cà ri …

Trên đây cách làm tôm chay chiên dành cho những bạn thích ăn chay hoặc đang có những chính sách ăn chay vào các dịp tuần rằm, lễ tết. Cách chế biến không quá phức tập, chỉ cần bạn tỉ mỉ trong tạo hình là hoàn toàn có thể có ngay một đĩa tôm chay thích mắt và mê hoặc. Bên cạnh đó, bạn cũng hoàn toàn có thể phối hợp tôm chay để chế biến thành một món ăn khác mê hoặc hơn theo khẩu vị của mình và mái ấm gia đình. Chúc các bạn thành công xuất sắc với cách chế biến tôm chay ngon mê hoặc.

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc – Tối nay ăn gì

Nhanh chóng, thuận tiện, độc lạ, tuyệt ngon … Đó là những gì mà bạn sẽ nhận được khi làm Read more

45+ Những Lời Chúc Mừng Tốt Nghiệp ý nghĩa – Mới Nhất [2020]

3.6 / 5 – ( 13 bầu chọn ) Sau một chặng đường miệt mài kinh sử thì khoảng thời Read more

Top 18 cách làm thiệp tết 3d mới nhất 2022 – Công lý & Pháp Luật

Create by : https://cachlam.org 1. HƯỚNG DẪN LÀM THIỆP TẾT SÁNG TẠO – Pinterest Tác giả : www.pinterest.com Ngày đăng Read more

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà

Tôm chiên bột giòn ngon với lớp bột giòn tan, thịt tôm chín mềm ngấm gia vị. Dưới đây là Read more

Cách Làm Thiệp Chúc Mừng Năm Mới 2019 Đơn Giản, Cách Làm Thiệp Chúc Tết 2019 Đơn Giản – Top1chiase

Bạn đang muốn tự tay làm thiệp chúc mừng năm mới mà chưa biết làm như thế nào. Hãy cùng Read more

Mách nhỏ cách làm món tôm chay chiên giòn rụm tại gia

Gợi ý mê hoặc của chúng tôi ngày hôm nay là bạn hãy học cách làm món chay ngon cho Read more

Cách Làm Thiệp Chúc Mừng Năm Mới 2019 Đơn Giản, Cách Làm Thiệp Chúc Tết 2019 Đơn Giản

Bạn đang muốn tự tay làm thiệp chúc mừng năm mới mà chưa biết làm như thế nào. Hãy cùng Read more

MẸO LÀM TÔM CHIÊN XÙ KHIẾN ĐƠN GIẢN HẤP DẪN CỰC MÊ CHO BÉ

Cách làm tẩm bột chiên xù là một trong những kỹ thuật nấu ăn quen thuộc được áp dụng cho Read more

Managed by nvmac.org DMCA.com Protection Status