Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc

Tôm nướng muối ớt có vị ngọt của thịt tôm, cay của ớt và đậm đà của muối ăn rất ngon. Đây cũng là món ăn ngon cực kỳ hao cơm hoặc làm món nhậu cũng “ bá cháy ”. Tham khảo cách làm món ngon từ tôm này ngay sau đây nhé.

Món tôm nướng muối ớt là sự tổng hòa của các loại nguyên vật liệu. Chút cay cay của ớt, đậm đà của muối, ngọt thơm của thịt tôm, chua chua của chanh và mùi đặc trưng của nướng.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 1

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 2

Tôm nướng muối ớt ngon hết ý

Tôm nướng thích hợp cho cả bữa cơm mái ấm gia đình lẫn những chầu nhậu. Bạn cũng hoàn toàn có thể thêm món ăn ngon này vào menu của các bữa tiệc BBQ, dã ngoại cùng bè bạn và người thân trong gia đình.

Trong bài viết này, Bếp Eva sẽ trình làng đến bạn cách làm tôm nướng muối ớt siêu đỉnh. Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể nướng than hoa, nồi chiên không dầu, lò nướng hay thậm chí còn là chảo cũng ngon xuất sắc.

Mẹo chọn tôm tươi ngon để nướng muối ớt

Để món tôm nướng của bạn tròn vị, hãy mua những con tôm tươi ngon. Thường tôm nướng sẽ chọn loại tôm hùm, tôm càng xanh, tôm he, tôm sắt …

Mức giá trung bình của 1 kg tôm ( tùy loại ) giao động trong khoảng chừng từ 200.000 đ – 500.000 đ. Với các chợ món ăn hải sản ở vùng biển thì giá hoàn toàn có thể rẻ hơn.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 3

Chú ý đến đầu, thân và hình dáng khi chọn mua tôm

Khi mua tôm, dù là loại nào thì bạn cũng cần quan tâm những điểm sau :

– Thân tôm : Hãy đưa con tôm ra trước ánh sáng. Dùng tay kéo nhẹ tôm. Nếu thấy giữa các khớp trên vỏ và thịt dính liền nhau thì đó là tôm tươi.

– Hình dáng : Những con tôm tươi ngon thường sẽ có dáng thẳng. Nếu thân uốn cong thành hình tròn trụ thì đó là tôm đã để lâu. Ngoài ra, phần vỏ tôm cũng phải trơn, bóng, quan sát phần sống giữa của thân thấy rõ được độ trong thì con tôm đó mới chắc thịt.

Ngoài ra, tôm tươi sẽ có mùi đặc trưng, khi cầm vào không có cảm xúc nhớt, dính.

Cách làm tôm nướng muối ớt

Để chế biến một phần tôm nướng muối ớt, bạn cần có khoảng chừng 30 phút để sẵn sàng chuẩn bị và 15 – 20 phút chế biến ( tùy theo từng chiêu thức nướng ).

Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt đơn thuần

– Tôm sú : 500 gr

– 3 trái ớt sừng, 3 trái ớt chỉ thiên

– 1 trái chanh tươi, 1 củ tỏi khô

– Các loại rau ăn kèm : Dưa leo, rau răm, tiêu xanh, xà lách…

– Gia vị : tỏi băm, muối hạt to, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột, tương ớt, nước mắm, đường, muối hạt.

– Dụng cụ : xiên que nhỏ, nhà bếp nướng, than hoa, lò nướng, tô, đĩa, bát….

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 4

Các nguyên vật liệu làm tôm nướng muối ớt ngon

Cách làm tôm nướng muối ớt ngon

Bước 1 : Làm sạch tôm và sơ chế nguyên vật liệu

– Tôm sú mang cắt bỏ phần râu tôm, rút bỏ phần chỉ đen ở sống sống lưng, nặn và làm sạch phần chất bẩn màu đen ở đầu sau đó rửa sạch để ráo.

– Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống rửa sạch sau đó giã nhuyễn các nguyên vật liệu với nhau.

– Chanh vắt bỏ hạt lấy nước cốt.

– Các loại rau răm, xà lách nhặt bỏ lá hư rửa sạch để ráo. Dưa leo rửa sạch thái lát tròn vừa ăn.

– Que xiên ngâm qua nước lạnh trong khoảng chừng 10 phút đến khi nướng không bị cháy.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 5

Chuẩn bị các nguyên vật liệu

Bước 2 : Cách làm sốt ướp tôm nướng

– Cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào chén trộn đều, cho 1 muỗng cafe muối hạt to, ½ muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe dầu ăn trộn đều. Lưu ý : Nên dùng muối hạt to thay cho muối iốt vì sẽ nhanh tan thành nước.

– Sau đó thêm 1 thìa nước cốt chanh khuấy đều trong 1 phút để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 6

Nguyên liệu làm muối ớt ướp tôm

Bước 3 : Cách ướp tôm nướng

– Cho tôm vào tô rồi đổ hỗn hợp muối ớt đã sơ chế, đeo bao tay ni lông rồi chà sát lên từng con tôm để gia vị thấm đều, ướp trong khoảng chừng 30 phút. Nếu bạn nào muốn tăng thêm vị cay hoàn toàn có thể cho thêm sa tế vào ướp cùng.

– Sau 30 phút ướp tôm đã ngấm gia vị, dùng xiên tre để xiên vào từng con tôm từ đuôi đến đầu để khi nướng tôm sẽ thẳng và đẹp hơn. Làm lần lượt cho đến hết.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 7

Tôm ướp muối ớt 30 phút trước khi nướng

Bước 4 : Cách nướng tôm muối ớt

Để nướng tôm với muối ớt bạn hoàn toàn có thể dùng nhà bếp nướng than hoa hay lò nướng hoặc nhà bếp điện với cách làm như sau :

– Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa:

Khi than lửa hồng đỏ, xếp tôm vào vỉ nướng rồi cho lên nhà bếp. Trong quy trình nướng hòn đảo đều tay để tôm chín đều không bị cháy. Nướng trong khoảng chừng 10-15 phút khi thịt tôm chín đều, có màu đỏ gạch dậy mùi thơm là triển khai xong.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 8

Nướng tôm muối ớt bằng than hoa cho thịt tôm săn chắc và thơm hơn

– Tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng:

Bạn xếp tôm lên khay lò nướng đã lót sẵn giấy rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng chừng 10-15 phút tôm chín đỏ là hoàn thành xong.

– Tôm nướng muối ớt bằng chảo:

Trước tiên, bạn bắc chảo lên nhà bếp sau đó lót giấy bạc xuống dưới đáy chảo. Đổ vào đây 1 kg muối hột sau đó đậy vung, bật nhà bếp đun nóng khoảng chừng 5 phút.

Khi thấy tiếng muối nổ lách tách. Bạn xếp tôm đã tẩm ướp lên trên mặt phẳng muối. Đậy nắp vung đun khoảng chừng 5 phút.

Quan sát thấy vỏ tôm chuyển sang màu hồng thì lật mặt tôm. Nướng chừng 2 phút thì tắt nhà bếp.

Bước 5 : Cách làm nước chấm tôm nướng muối ớt

– Cho 2 quả ớt sừng và 2 muỗng cafe muối hạt, ½ muỗng cafe bột ngọt, tiêu vào giã nhuyễn cho ra chén sau đó thêm 1 muỗng nước cốt chanh trộn đều.

Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức

– Dưa leo, rau răm, xà lách trang trí lên đĩa và cho tôm nướng muối ớt kèm nước chấm sao cho tổng thể và toàn diện hài hòa thích mắt.

– Tôm nướng muối ớt ăn nóng là ngon nhất, cảm nhận được vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng vị thơm ngon ngọt của tôm nướng, vị mặn đậm đà của nước chấm khiến bạn mê mệt ăn hoài không chán.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 9

Hình ảnh tôm nướng muối ớt khi triển khai xong ngon và đẹp mắt

Một số cách làm tôm nướng ngon khác

Ngoài tôm nướng muối ớt đơn thuần chị em hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm 1 số ít cách nướng tôm khác.

1. Tôm nướng muối ớt sa tế

Nguyên liệu làm tôm nướng sa tế :

– 500 g tôm hùm tươi

– 3 cây sả

– 2 thìa canh sa tế tôm

– Gia vị : Hạt nêm, đường, muối …

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 10

Tôm sú tươi cùng sa tế cay là 2 nguyên vật liệu không hề thiếu

Cách làm tôm nướng muối ớt sa tế

Bước 1 : Sơ chế tôm

– Tôm mua về rửa sạch, cắt râu, lấy chỉ sống lưng và nặn hết phần bẩn ở đầu tôm. Sau đó rửa sạch lại một lần nữa, để ráo nước.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 11

Tôm nhặt sạch, bỏ chỉ sống lưng và bỏ bẩn ở đầu

Bước 2 : Ướp tôm sa tế

– Sả nhặt bớt vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.

– Cho tôm vào bát tô lớn, thêm vào 2 thìa canh sa tế, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, sả băm rồi trộn thật đều.

– Ướp tôm 2 – – 30 phút thì mang đi nướng, không ướp lâu hơn tôm ra nước nướng dễ bị cháy khét.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 12

Ướp tôm với sa tế và sả băm

Bước 3 : Nướng tôm

– Cách nướng tôm sa tế bằng than hoa : Xiên tôm vào từng que xiên hoặc xếp từng con lên vỉ. Đặt vỉ tôm lên than hoa đã hồng lửa và nướng. Chú ý hòn đảo đều 2 mặt tôm để tôm không bị cháy. Tôm nướng than hoa chỉ khoảng chừng 10 phút là chín, không nên nướng lâu quá tôm ra hết nước sẽ bị khô và ăn không ngon.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 13

Xiên tôm và nướng trên than hoa

– Cách nướng tôm sa tế bằng lò nướng hoặc nồi chiên : Xếp tôm lên khay nước có lót lớp giấy bạc. Bật lò nướng hoặc nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ. Nướng lần 1 khoảng chừng 7 phút. Lấy ra hòn đảo lại mặt kia và nướng thêm 3 – 5 phút nữa là được.

Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Tôm nướng sa tế có màu vàng thích mắt, vị tôm mằn mặn chấm cùng muối ớt chanh thơm ngon mê hoặc. Nên ăn nóng để cảm nhận được độ ngọt từ thịt tôm tươi và cay cay nhẹ nhẹ của sa tế.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 14

Món tôm nướng thơm ngon

2. Tôm nướng mọi

Nguyên liệu làm tôm nướng mọi

– 500 g tôm hùm tươi

Cách làm tôm nướng mọi chấm muối ớt chanh

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Tôm rửa sạch, nhặt bỏ râu, bỏ chỉ sống lưng, lấy hết bẩn ở đầu rồi rửa sạch lại một lần nữa. Tôm nướng mọi không cần tẩm ướp.

Bước 2 : Nướng tôm

– Nướng bằng than hoa : Xiên tôm vào que hoặc xếp lên vỉ, đặt lên nhà bếp than hoa và nướng khoảng chừng 10 phút là chín. Chú ý hòn đảo đều tôm để tôm không bị cháy.

– Nướng bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu : Cho tôm vào khay nướng, chỉnh nhiệt độ 180 độ nướng 7 – 10 phút rồi lấy ra lật tôm, sau đó nướng thêm 2 – 3 phút nữa là được.

Bước 3 : Làm muối ớt chanh chấm tôm nướng mọi

– Cho 1 thìa muối hạt vào cối, thêm 2 – 3 quả ớt chỉ thiên ( tùy sở trường thích nghi ăn cay mà tăng giảm ). Đâm ớt với muối cho nhuyễn, vắt nửa quả chanh vào hòn đảo đều là được muối ớt chanh ngon mê hoặc.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 15

Làm muối ớt chấm tôm nướng mọi

Hoàn thành tôm nướng mọi

Tôm nướng mọi không tẩm ướp, thịt tôm tươi và ngọt không bị pha vị. Tôm chấm muối ớt chanh ngon đậm đà. Ăn khi còn nóng ngon hơn.

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than hoa, chảo, lò nướng ngon xuất sắc - 16

Thành quả là những xiên tôm vàng ruộm, ăn rất thơm, ngọt

Bí quyết làm tôm nướng muối ớt ngon

Để món tôm nướng muối ớt ngon, bạn nên :

– Ướp tôm trong khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ đeo tay để tôm ngấm gia vị. Lưu ý, nên để tôm vào trong tủ lạnh để giữ được độ tươi nhé.

– Dù nướng bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hay than hoa, bạn cũng cần quan tâm kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ sao cho tương thích. Không nên để nhiệt quá cao khiến cho tôm bị cháy, khét dẫn tới thịt tôm đắng, không ngon.

– Cân đối lượng ớt vừa đủ tránh cho quá nhiều khiến tôm bị cay, khó ăn, nhất là với các mái ấm gia đình có trẻ nhỏ, người lớn tuổi.

– Chỉ nên nướng tôm chín tới để thịt ngọt và thơm. Tránh nướng quá kỹ làm cho thịt tôm bị teo lại, ăn dai không ngon.

– Nên chọn những con tôm to đem nướng thì sẽ không bị hao, phần thịt tôm dày ăn rất đã.

Ngoài nướng cùng muối ớt, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm công thức làm tôm nướng bơ tỏi hay món tôm nướng sa tế cuộn với rau thơm cũng ngon hết sảy.

Tôm nướng muối ớt bao nhiêu calo ?

Ước tính cứ 100 g tôm nướng muối ớt sẽ có chứa khoảng chừng 93 calo. Đây là hàm lượng calo khá thấp so với 1 món nướng. Bạn hoàn toàn có thể tự do ăn tôm mà không cần phải lo béo như các món ngon từ tôm thường thì khác.

Tôm nướng muối ớt là món ăn dân dã mang đậm truyền thống nhà hàng siêu thị Việt. Từng xiên tôm cay cay mặn ngọt đậm đà đã tạo thành món ăn vô cùng mê hoặc để nhâm nhi trong những dịp tụ họp hay ngày se lạnh.

Cách làm tôm nướng muối ớt khá đơn thuần, hãy cùng tìm hiểu thêm và thực thi để các thành viên trong mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đừng quên học hỏi thêm công thức nấu các món ăn ngon để trổ tài trong những lần tiếp theo nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc!

Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn!

5/5

Nguồn : https://arttimes.vn/gia-dinh/cach-lam-tom-nuong-muoi-ot-bang-than-hoa-chao-lo-nuong-ngo…Nguồn : https://arttimes.vn/gia-dinh/cach-lam-tom-nuong-muoi-ot-bang-than-hoa-chao-lo-nuong-ngon-xuat-sac-c59a7487.html

2 Cách làm tôm nướng bơ tỏi thơm ngon cực đơn giản tại nhà2 Cách làm tôm nướng bơ tỏi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Tôm nướng bơ tỏi vừa thơm ngon lại béo ngậy ai ăn cũng thích. Cách làm tôm nướng bơ tỏi cũng rất đơn thuần và dễ làm tại nhà vẫn bảo vệ tươi ngon như…

Bấm xem >>

Theo Hường Cao ( Tổng hợp – Ảnh : Internet ) ( Thời báo văn học nghệ thuật và thẩm mỹ )

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Top 14 Công Thức Làm Nước Sốt Mì Trộn

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề công thức làm nước sốt Read more

Cách làm nước sốt trộn với hủ tiếu hay mì khô đều ngon hết sẩy

Trong các món trộn thì nước sốt đậm đà là yếu tố quyết định hành động mùi vị món ăn. Read more

Cách làm sốt trộn mì khô ngon đúng chuẩn của người Hoa – Nấu Ăn Thường Thức – Món ngon mỗi ngày

1.1. Nguyên liệu 1. Cách làm nước sốt mì khô đúng chuẩn của người Hoa Cách làm mì khô của Read more

Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen cực hot – https://cachlam.org

Like Fanpage Làm bánh 365 để update những công thức mới mỗi ngày! Cho đến nay, bánh trà sữa trân Read more

Cách làm sốt trong suốt

Giao hàng toàn nước Beemart không lấy phí với đơn hàng trên 350.000 nội thành của thành phố TP.HN, Hồ Read more

Sốt Tonkasu có vị gì? Cách làm sốt Tonkatsu đơn giản -Digifood | Daisudaiduongxanh – https://cachlam.org

Tonkatsu là một trong những loại nước sốt quen thuộc mà bạn hoàn toàn có thể tìm thấy trong các Read more

Cách làm sốt tiêu đen – Bỏ túi 3 công thức làm nước sốt đơn giản.

Nước sốt tiêu đen là chìa khóa của món bít tết ngon. Vậy cách làm nước sốt tiêu đen như Read more

Owned by tailuanvan.com DMCA.com Protection Status