Cách làm tôm sấy khô thơm ngon ngay tại nhà, rất đơn giản mà an toàn

>> Tham khảo Thư viện Hình ảnh mẫu sản phẩm sấy khô

>> Tìm hiểu Khách hàng sử dụng Máy sấy Mactech

>> Tra cứu Bảng tổng hợp Model Máy sấy Mactech

Như tất cả chúng ta đã biết trong các loại thực phẩm thì con tôm rất giàu chất dinh dưỡng và được người tiêu dùng rất yêu thích khi lựa chọn những thực phẩm có chất lượng tốt. Trong những dịp cỗ bàn, lễ tết hay để bồi bổ cho trẻ nhỏ, người cao tuổi, phụ nữ mang thai, người ốm yếu … Trong bữa cơm hàng ngày tôm cũng được ưu tiên lựa chọn khi nhà có điều kiện kèm theo bởi giá mỗi lạng tôm không hề thấp. Nếu cần sử dụng lâu dài hơn mà không muốn ngày nào cũng phải đi mua các bạn hãy sử dụng tôm sấy khô hoặc hoàn toàn có thể tự làm tôm sấy khô tại nhà để dùng dần. Cách làm tôm sấy khô bên dưới sẽ giúp các bạn làm thuận tiện hơn và nhanh hơn.

Tôm sấy khô sử dụng rất thuận tiện, các bạn hoàn toàn có thể làm khá nhiều món ăn ngon với tôm khô như tôm rim, tôm rang, tôm nấu canh, tôm kho, nấu cháo tôm … rất nhiều món ngon bổ dưỡng mà bạn hoàn toàn có thể làm với tôm sấy khô, đồng thời rất tiết kiệm chi phí thời hạn và sức lực lao động cho người nội chợ. Mua tôm khô ngoài chợ hoàn toàn có thể không yên tâm lắm do dữ gìn và bảo vệ kém, do sử dụng hóa chất, do sử dụng nguồn tôm không bảo vệ …. Chính thế cho nên, các bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để yên tâm hơn. Mỗi khi gặp mẻ tôm tươi ngon các bạn hoàn toàn có thể mua nhiều để sấy khô dùng dần phải không nào.

Cách làm tôm sấy khô tại nhà cho chị em phụ nữ nội chợ

Để giúp chị em phụ nữ tự làm được tôm sấy khô tại nhà mà không cần phải mất thời hạn phơi nắng, cách làm tôm sấy khô mà chúng tôi đưa ra sẽ giúp các bạn thuận tiện làm điều này.

Bước 1. Chọn tôm : việc chọn tôm như nào để chất lượng tốt nhất thì ai cũng biết rồi, đều phải chọn tôm còn sống mới bảo vệ chất lượng dù là tôm biển hay tôm nước ngọt, tuy nhiên tôm biển khi đánh bắt cá lên thì ít khi còn sống những cũng nên mua tận nơi vừa đánh bắt cá về bờ nếu hoàn toàn có thể. Còn không thì mua tôm nuôi cũng rất ngon rồi. Chọn tôm to bằng ngón tay trỏ, dài tầm 6-7 cm là vừa.

Bước 2. Làm sạch tôm : tôm cần rửa sạch, vặt hết râu và chân, cắt đuôi. Tôm cần làm sạch để đến bước luộc sơ chế tôm sẽ ngon hơn, thơm hơn. Khi mua tôm tươi thì chỉ cần rửa sạch bằng nước sạch là được, không cần dùng hóa chất gì. Nếu mua tôm ướp lạnh thì cũng chỉ cần rửa sạch nhớt là được, không cần quá cầu kỳ khi dùng phèn chua, tất yếu dùng thêm phèn chua thì thịt tôm sẽ săn hơn.

Bước 3. Luộc tôm : thường thì trước khi sấy khô tôm cần phải luộc chín tôm để hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ lâu hơn. Nước luộc tôm thường thì pha thêm muối bột theo tỉ lệ 300 gr / 1 lít nước, đun nước sôi sau đó thả tôm vào nồi, cẩn trọng kẻo nước sôi bắn lên người, khuấy đều tôm trong 2 – 3 phút để tôm chín đều và chuyển sang màu đỏ. Vớt tôm ra rổ và rải đều tôm cho nhanh ráo nước.

Bước 4. Sấy khô và lột vỏ : để lột vỏ tôm được nhanh gọn, các bạn cần cho tôm để khô sau khi luộc vào máy sấy thực phẩm để sấy khô, mục tiêu là để vỏ tôm khô và trở nên giòn tan, sau đó cho tôm vào túi vải dày dùng chày đập nhẹ cho vỏ tôm vỡ vụn, làm sạch hết vỏ tôm và đầu tôm. Tiếp tục cho vào sấy lần 2 để thịt tôm khô đạt nhu yếu.

Nhiệt độ sấy tôm không nên để quá cao vì hoàn toàn có thể làm hỏng tôm, chỉ nên để nhiệt độ sấy trong khoảng chừng 55-70 oC là đạt nhu yếu. Sấy tôm lần 1 hoàn toàn có thể đặt nhiệt độ cao cho vỏ tôm khô nhanh để đập vỏ, sấy lần 2 cần làm khô hàng loạt phần thịt tôm nên để nhiệt độ thấp hơn cho sấy khô trọn vẹn. Thời gian sấy tùy từng mẻ, thường chỉ từ 4-7 tiếng sấy là đạt nhu yếu. Cũng tùy theo nhu yếu của từng người mà các bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ và thời hạn cho tương thích. Sau khi tôm khô cần cho vào túi nilong thực phẩm hoặc trong hộp thủy tinh đạy kín, hoàn toàn có thể dùng thêm túi hút ẩm. Làm như vậy thì tôm hoàn toàn có thể sử dụng trong vài tháng.

Khi sử dụng máy sấy thực phẩm, các bạn hoàn toàn có thể sấy khô rất nhiều thực phẩm khác sử dụng trong mái ấm gia đình như sấy rau củ, sấy thịt, sấy cá khô … Chúc các bạn sớm làm được các món ưa thích.