Cách làm trứng bắc thảo đơn giản mà bổ dưỡng ngay tại nhà – BepXua

Trứng bắc thảo là món ăn được yêu dấu với màu đen đặc trưng và có vị béo ngậy mê hoặc. Loại trứng này được dùng kèm trong các món súp vô cùng bổ dưỡng và là món khoái khẩu của nhiều người. Nếu mái ấm gia đình bạn đều “ nghiện ” thì hãy nhanh tay thử ngay cách làm trứng bắc thảo ngay tại nhà. Chị em tha hồ trổ tài đảm đang lại khiến ai cũng chiêm ngưỡng và thưởng thức ngon miệng bởi bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm.

Trứng bắc thảo hay còn được gọi là bách nhật trứng là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Loại trứng này hoàn toàn có thể sử dụng trứng vịt, trứng gà hay cả trứng cút theo khẩu vị. Không chỉ có mùi vị mê hoặc mà đây còn là thực phẩm giải nhiệt, bảo vệ mạch máu và tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A dồi dào trong trứng giúp tăng lượng hồng cầu trong máu. Do đó tốt cho những bệnh nhân có bệnh xuất huyết hay viêm hô hấp.

Cách làm trứng bắc thảo đơn thuần mà bổ dưỡng ngay tại nhà

Bài dưới đây Bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm trứng bắc thảo theo công thức ai cũng hoàn toàn có thể triển khai. Chỉ sau vài tháng, bạn đã có thành phẩm ” homemade ” với màu đen lạ mắt nhưng lại rất béo và bổ dưỡng đấy nhé!

Chưa có nhìn nhận

In

Pin

Chuẩn bị

3

d

Thực hiện

20

phút

Tổng Thời Gian

3

d

20

phút

Loại Món

Ngâm

Ẩm thực

Trung Quốc, Nước Ta

Dinh dưỡng

121

kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu

  • 30

    trứng

    vịt

  • 3

    trái

    bồ kết

  • 50%

    muỗng cafe

    bột diêm sinh

  • 3

    muỗng cafe

    bột quế

  • 1

    muỗng cafe

    đinh hương

  • 50

    gram

    trà mạn

  • 1

    rau dền gai

  • 40

    trắc bạch diệp

  • 3

    muỗng cafe

    phèn chua

  • vỏ trấu

Các bước triển khai

  • Sơ chế trứng vịt

    Trứng vịt chọn loại mới, tốt rửa với nước sạch, lau khô bằng khăn mềm.

    Chuẩn bị thau, đổ 1 lít nước vào cùng 3 muỗng cafe phèn chua rồi khuấy đều cho phèn tan ra. Cho trứng vịt vào ngâm trong 3 ngày để lòng trắng sẽ đổi khác trong suốt như thạch rau câu còn lòng đỏ có màu vàng.

  • Pha hỗn hợp bùn

    Bồ két nướng cháy thành than rồi giã nhuyễn như bột.

    Đinh hương tán nhỏ.

    Pha trà mạn với khoảng chừng 700 ml nước sôi rồi lấy nước, bỏ bã trà.

    Rau dền gai phơi khô, đốt lấy tro.

    Lá trắc bạch diệp giã nhỏ rồi trộn với bột quế và bột diêm sinh

    Trộn toàn bộ những nguyên vật liệu trên để có hỗn hợp bùn.

  • Quét bùn lên trứng

    Tiến hành quét bùn phủ kín từng quả trứng sau đó lăn qua lớp vỏ trấu.

    Đặt hàng loạt trứng trong một bình hoặc hũ chôn xuống đất khoảng chừng 3 tháng. Lưu ý xếp đầu nhọn của trứng xuống đất.

  • Khi bùn khô lại, lòng đỏ trứng chuyển sang màu xanh xám, lòng trứng có màu nâu đen và trong suốt là bạn đã thành công xuất sắc. Có thể chế biến nhiều món ngon khác nhau.

Lưu ý

Lưu ý chọn trứng vịt thích hợp làm món trứng bắc thảo là thả vào thau nước muối loãng. Nếu trứng nào chìm xuống là trứng tốt còn lại là trứng không ngon.

Dinh Dưỡng

Sodium :

19

mg

Calcium :

3

mg

Vitamin C :

1

mg

Vitamin A :

50

IU

Potassium :

63

mg

Cholesterol :

23

mg

Calories :

121

kcal

Saturated Fat :

4

g

Fat :

12

g

Protein :

3

g

Iron :

1

mg

Từ khoá

cách làm trứng bắc thảo

Bạn đã triển khai món này chưa ?

Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Món ngon

Trứng vốn là món ngon, bổ và rẻ mà ai cũng yêu dấu với nhiều cách chế biến khác nhau. Nếu mái ấm gia đình bạn muốn có thêm mùi vị với món trứng chiên hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm công thức ốp la rim nước mắm. Ngoài ra, món trứng chiên lá lốt lại tốt cho những ai đang bị các yếu tố xương khớp.

Cách làm trứng chiên ốp la rim nước mắm

Trứng chiên béo béo nay rim nước mắm đậm đà, ăn kèm salad tươi mát vừa ngon vừa không sợ ngán. Các nhỏ bé nhà bạn dám chắc sẽ rất mê món này đấy.

Xem cách làm

Trứng chiên lá lốt ngon, rẻ lại tốt cho xương khớp

Nếu ngày cuối tháng eo hẹp về tiền chợ, chị em đừng quá lo ngại. Bếp sẽ mách công thức chế biến món trứng chiên lá lốt lạ miệng nhưng vẫn rất đầy đủ dưỡng chất. Bảo đảm cả nhà sẽ tranh nhau với sự biến tấu độc lạ từ món khoái khẩu trứng chiên đấy.

Xem cách làm

Lời kết

Trứng bắc thảo được triển khai với công thức tưởng khó nhưng lại dễ ngoạn mục. Bạn đã có món ngon tại nhà để chiêu đãi bạn hữu hay đồng nghiệp mỗi dịp họp mặt. Chúc các bạn thành công xuất sắc và đừng quên chia sẽ thành quả với Bếp nhé.

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
5 cách làm rượu vang đơn giản ngon như rượu ngoại – Nhân Sâm Việt Hàn – Hệ thống nhân sâm, linh chi HCM, toàn quốc

Rượu vang là rượu được làm từ trái cây lên men. Trái cây sẽ được nghiền nát và đặt trong Read more

Cách làm xôi thịt ngon – Tối nay ăn gì

Bữa sáng được nhâm nhi với món xôi thì thật là tuyệt vời. Xôi lúc bấy giờ có rất nhiều Read more

Cách làm xôi thịt khìa
Cách làm xôi thịt khìa

Xôi thịt là một trong những món xôi vừa dễ nấu lại vừa thơm ngon vừa đủ chất dinh dưỡng Read more

4 cách làm xôi vò đậu xanh, hạt sen, nước cốt dừa ngon, dễ làm

Xôi vò là món ăn dân dã, thông dụng cho các bữa sáng do tại gọn nhẹ, ngon miệng. Cùng Read more

Rượu liqueur (rượu mùi) là gì? Cách phân biệt rượu liqueur và liquor

Rượu liqueur là loại rượu phổ cập dùng để chế biến các món cocktail trong quán bar hay nhà hàng Read more

Cách làm rượu mai quế lộ cho món ăn thêm chuẩn vị

Bạn nên mua rượu mai quế lộ ở đâu nếu không tự tay làm được ? Rượu mai quế lộ Read more

Làm rượu gạo Makgeolli tại nhà

Rượu gạo là thức uống truyền thống lịch sử truyền kiếp ở quốc gia Nước Hàn. Cách làm rượu gạo Read more

Developed by benhvienlongxuyen.com DMCA.com Protection Status