Cách làm trứng bắc thảo đơn giản mà bổ dưỡng ngay tại nhà – BepXua

Trứng bắc thảo là món ăn được yêu dấu với màu đen đặc trưng và có vị béo ngậy mê hoặc. Loại trứng này được dùng kèm trong các món súp vô cùng bổ dưỡng và là món khoái khẩu của nhiều người. Nếu mái ấm gia đình bạn đều “ nghiện ” thì hãy nhanh tay thử ngay cách làm trứng bắc thảo ngay tại nhà. Chị em tha hồ trổ tài đảm đang lại khiến ai cũng chiêm ngưỡng và thưởng thức ngon miệng bởi bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm.

Trứng bắc thảo hay còn được gọi là bách nhật trứng là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Loại trứng này hoàn toàn có thể sử dụng trứng vịt, trứng gà hay cả trứng cút theo khẩu vị. Không chỉ có mùi vị mê hoặc mà đây còn là thực phẩm giải nhiệt, bảo vệ mạch máu và tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A dồi dào trong trứng giúp tăng lượng hồng cầu trong máu. Do đó tốt cho những bệnh nhân có bệnh xuất huyết hay viêm hô hấp.

Cách làm trứng bắc thảo đơn thuần mà bổ dưỡng ngay tại nhà

Bài dưới đây Bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm trứng bắc thảo theo công thức ai cũng hoàn toàn có thể triển khai. Chỉ sau vài tháng, bạn đã có thành phẩm ” homemade ” với màu đen lạ mắt nhưng lại rất béo và bổ dưỡng đấy nhé!

Chưa có nhìn nhận

In

Pin

Chuẩn bị

3

d

Thực hiện

20

phút

Tổng Thời Gian

3

d

20

phút

Loại Món

Ngâm

Ẩm thực

Trung Quốc, Nước Ta

Dinh dưỡng

121

kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu

  • 30

    trứng

    vịt

  • 3

    trái

    bồ kết

  • 50%

    muỗng cafe

    bột diêm sinh

  • 3

    muỗng cafe

    bột quế

  • 1

    muỗng cafe

    đinh hương

  • 50

    gram

    trà mạn

  • 1

    rau dền gai

  • 40

    trắc bạch diệp

  • 3

    muỗng cafe

    phèn chua

  • vỏ trấu

Các bước triển khai

  • Sơ chế trứng vịt

    Trứng vịt chọn loại mới, tốt rửa với nước sạch, lau khô bằng khăn mềm.

    Chuẩn bị thau, đổ 1 lít nước vào cùng 3 muỗng cafe phèn chua rồi khuấy đều cho phèn tan ra. Cho trứng vịt vào ngâm trong 3 ngày để lòng trắng sẽ đổi khác trong suốt như thạch rau câu còn lòng đỏ có màu vàng.

  • Pha hỗn hợp bùn

    Bồ két nướng cháy thành than rồi giã nhuyễn như bột.

    Đinh hương tán nhỏ.

    Pha trà mạn với khoảng chừng 700 ml nước sôi rồi lấy nước, bỏ bã trà.

    Rau dền gai phơi khô, đốt lấy tro.

    Lá trắc bạch diệp giã nhỏ rồi trộn với bột quế và bột diêm sinh

    Trộn toàn bộ những nguyên vật liệu trên để có hỗn hợp bùn.

  • Quét bùn lên trứng

    Tiến hành quét bùn phủ kín từng quả trứng sau đó lăn qua lớp vỏ trấu.

    Đặt hàng loạt trứng trong một bình hoặc hũ chôn xuống đất khoảng chừng 3 tháng. Lưu ý xếp đầu nhọn của trứng xuống đất.

  • Khi bùn khô lại, lòng đỏ trứng chuyển sang màu xanh xám, lòng trứng có màu nâu đen và trong suốt là bạn đã thành công xuất sắc. Có thể chế biến nhiều món ngon khác nhau.

Lưu ý

Lưu ý chọn trứng vịt thích hợp làm món trứng bắc thảo là thả vào thau nước muối loãng. Nếu trứng nào chìm xuống là trứng tốt còn lại là trứng không ngon.

Dinh Dưỡng

Sodium :

19

mg

Calcium :

3

mg

Vitamin C :

1

mg

Vitamin A :

50

IU

Potassium :

63

mg

Cholesterol :

23

mg

Calories :

121

kcal

Saturated Fat :

4

g

Fat :

12

g

Protein :

3

g

Iron :

1

mg

Từ khoá

cách làm trứng bắc thảo

Bạn đã triển khai món này chưa ?

Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Món ngon

Trứng vốn là món ngon, bổ và rẻ mà ai cũng yêu dấu với nhiều cách chế biến khác nhau. Nếu mái ấm gia đình bạn muốn có thêm mùi vị với món trứng chiên hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm công thức ốp la rim nước mắm. Ngoài ra, món trứng chiên lá lốt lại tốt cho những ai đang bị các yếu tố xương khớp.

Cách làm trứng chiên ốp la rim nước mắm

Trứng chiên béo béo nay rim nước mắm đậm đà, ăn kèm salad tươi mát vừa ngon vừa không sợ ngán. Các nhỏ bé nhà bạn dám chắc sẽ rất mê món này đấy.

Xem cách làm

Trứng chiên lá lốt ngon, rẻ lại tốt cho xương khớp

Nếu ngày cuối tháng eo hẹp về tiền chợ, chị em đừng quá lo ngại. Bếp sẽ mách công thức chế biến món trứng chiên lá lốt lạ miệng nhưng vẫn rất đầy đủ dưỡng chất. Bảo đảm cả nhà sẽ tranh nhau với sự biến tấu độc lạ từ món khoái khẩu trứng chiên đấy.

Xem cách làm

Lời kết

Trứng bắc thảo được triển khai với công thức tưởng khó nhưng lại dễ ngoạn mục. Bạn đã có món ngon tại nhà để chiêu đãi bạn hữu hay đồng nghiệp mỗi dịp họp mặt. Chúc các bạn thành công xuất sắc và đừng quên chia sẽ thành quả với Bếp nhé.

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Powered by xedapdienyenoanh.com

DMCA.com Protection Status