Cách làm trứng bắc thảo đơn giản mà bổ dưỡng ngay tại nhà – BepXua

Trứng bắc thảo là món ăn được yêu dấu với màu đen đặc trưng và có vị béo ngậy mê hoặc. Loại trứng này được dùng kèm trong các món súp vô cùng bổ dưỡng và là món khoái khẩu của nhiều người. Nếu mái ấm gia đình bạn đều “ nghiện ” thì hãy nhanh tay thử ngay cách làm trứng bắc thảo ngay tại nhà. Chị em tha hồ trổ tài đảm đang lại khiến ai cũng chiêm ngưỡng và thưởng thức ngon miệng bởi bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm.

Trứng bắc thảo hay còn được gọi là bách nhật trứng là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Loại trứng này hoàn toàn có thể sử dụng trứng vịt, trứng gà hay cả trứng cút theo khẩu vị. Không chỉ có mùi vị mê hoặc mà đây còn là thực phẩm giải nhiệt, bảo vệ mạch máu và tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A dồi dào trong trứng giúp tăng lượng hồng cầu trong máu. Do đó tốt cho những bệnh nhân có bệnh xuất huyết hay viêm hô hấp.

Cách làm trứng bắc thảo đơn thuần mà bổ dưỡng ngay tại nhà

Bài dưới đây Bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm trứng bắc thảo theo công thức ai cũng hoàn toàn có thể triển khai. Chỉ sau vài tháng, bạn đã có thành phẩm ” homemade ” với màu đen lạ mắt nhưng lại rất béo và bổ dưỡng đấy nhé!

Chưa có nhìn nhận

In

Pin

Chuẩn bị

3

d

Thực hiện

20

phút

Tổng Thời Gian

3

d

20

phút

Loại Món

Ngâm

Ẩm thực

Trung Quốc, Nước Ta

Dinh dưỡng

121

kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu

  • 30

    trứng

    vịt

  • 3

    trái

    bồ kết

  • 50%

    muỗng cafe

    bột diêm sinh

  • 3

    muỗng cafe

    bột quế

  • 1

    muỗng cafe

    đinh hương

  • 50

    gram

    trà mạn

  • 1

    rau dền gai

  • 40

    trắc bạch diệp

  • 3

    muỗng cafe

    phèn chua

  • vỏ trấu

Các bước triển khai

  • Sơ chế trứng vịt

    Trứng vịt chọn loại mới, tốt rửa với nước sạch, lau khô bằng khăn mềm.

    Chuẩn bị thau, đổ 1 lít nước vào cùng 3 muỗng cafe phèn chua rồi khuấy đều cho phèn tan ra. Cho trứng vịt vào ngâm trong 3 ngày để lòng trắng sẽ đổi khác trong suốt như thạch rau câu còn lòng đỏ có màu vàng.

  • Pha hỗn hợp bùn

    Bồ két nướng cháy thành than rồi giã nhuyễn như bột.

    Đinh hương tán nhỏ.

    Pha trà mạn với khoảng chừng 700 ml nước sôi rồi lấy nước, bỏ bã trà.

    Rau dền gai phơi khô, đốt lấy tro.

    Lá trắc bạch diệp giã nhỏ rồi trộn với bột quế và bột diêm sinh

    Trộn toàn bộ những nguyên vật liệu trên để có hỗn hợp bùn.

  • Quét bùn lên trứng

    Tiến hành quét bùn phủ kín từng quả trứng sau đó lăn qua lớp vỏ trấu.

    Đặt hàng loạt trứng trong một bình hoặc hũ chôn xuống đất khoảng chừng 3 tháng. Lưu ý xếp đầu nhọn của trứng xuống đất.

  • Khi bùn khô lại, lòng đỏ trứng chuyển sang màu xanh xám, lòng trứng có màu nâu đen và trong suốt là bạn đã thành công xuất sắc. Có thể chế biến nhiều món ngon khác nhau.

Lưu ý

Lưu ý chọn trứng vịt thích hợp làm món trứng bắc thảo là thả vào thau nước muối loãng. Nếu trứng nào chìm xuống là trứng tốt còn lại là trứng không ngon.

Dinh Dưỡng

Sodium :

19

mg

Calcium :

3

mg

Vitamin C :

1

mg

Vitamin A :

50

IU

Potassium :

63

mg

Cholesterol :

23

mg

Calories :

121

kcal

Saturated Fat :

4

g

Fat :

12

g

Protein :

3

g

Iron :

1

mg

Từ khoá

cách làm trứng bắc thảo

Bạn đã triển khai món này chưa ?

Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Món ngon

Trứng vốn là món ngon, bổ và rẻ mà ai cũng yêu dấu với nhiều cách chế biến khác nhau. Nếu mái ấm gia đình bạn muốn có thêm mùi vị với món trứng chiên hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm công thức ốp la rim nước mắm. Ngoài ra, món trứng chiên lá lốt lại tốt cho những ai đang bị các yếu tố xương khớp.

Cách làm trứng chiên ốp la rim nước mắm

Trứng chiên béo béo nay rim nước mắm đậm đà, ăn kèm salad tươi mát vừa ngon vừa không sợ ngán. Các nhỏ bé nhà bạn dám chắc sẽ rất mê món này đấy.

Xem cách làm

Trứng chiên lá lốt ngon, rẻ lại tốt cho xương khớp

Nếu ngày cuối tháng eo hẹp về tiền chợ, chị em đừng quá lo ngại. Bếp sẽ mách công thức chế biến món trứng chiên lá lốt lạ miệng nhưng vẫn rất đầy đủ dưỡng chất. Bảo đảm cả nhà sẽ tranh nhau với sự biến tấu độc lạ từ món khoái khẩu trứng chiên đấy.

Xem cách làm

Lời kết

Trứng bắc thảo được triển khai với công thức tưởng khó nhưng lại dễ ngoạn mục. Bạn đã có món ngon tại nhà để chiêu đãi bạn hữu hay đồng nghiệp mỗi dịp họp mặt. Chúc các bạn thành công xuất sắc và đừng quên chia sẽ thành quả với Bếp nhé.

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
6 bước làm thẻ Visa/Mastercard đầy đủ và đơn giản cho người mới
6 bước làm thẻ Visa/Mastercard đầy đủ và đơn giản cho người mới

Có phải bạn đang khám phá về thẻ Visa hay Mastercard hay không ? Hai loại thẻ này khác nhau Read more

Cách nấu miến tôm ngon ngất ngây cho bữa sáng

Cách 1 Nguyên liệu : Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng. – 12 con tôm bóc vỏ bỏ Read more

Công thức chế biến món tôm hùm đất sốt cay ăn liền cuốn vị

Tôm hùm đất sốt cay là một trong những cách chế biến ngon mà vẫn giữ được độ dinh dưỡng Read more

Hướng dẫn cách làm thẻ ATM Vietcombank cho người mới

Advertisement Vietcombank là một trong những ngân hàng nhà nước lớn uy tín tại Nước Ta. Vì thế nhu yếu Read more

Cách chế biến món tôm hùm bơ tỏi sốt kem

Sau một tuần thao tác vất vã, các chị / em hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình những Read more

Cách Sao Chép Thẻ Từ Đơn Giản Nhanh Chóng Tự Làm Tại Nhà

5/5 – ( 2 bầu chọn ) Trong bài này sẽ hướng dẫn bạn thực thi cách sao chép thẻ Read more

Tôm sốt Singapore đúng vị
Tôm sốt Singapore đúng vị

Ngày cuối tuần, bạn hoàn toàn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong mái ấm gia Read more

Hướng dẫn làm thẻ, đọc sách, mượn sách ở Thư viện Quốc gia cho người mới bắt đầu
Hướng dẫn làm thẻ, đọc sách, mượn sách ở Thư viện Quốc gia cho người mới bắt đầu

Trước đây mình đã từng đến Thư viện Quốc gia ( TVQG ), có làm thẻ hẳn hoi nhưng chắc Read more

Powered by conangi.com DMCA.com Protection Status