Cách Làm Tương Cà Chua Cô Đặc Để Được Lâu | Hướng Nghiệp Á Âu

Hướng dẫn cách làm tương cà chua cô đặc dữ gìn và bảo vệ được lâu dưới đây sẽ giúp bạn thêm vị cho những món ăn của mình. Tương cà chua dùng để chấm cùng với các món ăn chiên, nướng hoặc là thành phần gia vị không hề thiếu trong quy trình tiến độ chế biến 1 số ít món ăn.

tuong-ca-chua-giup-tang-huong-vi-cua-nhieu-mon-an

Tương cà chua không hề thiếu, giúp hoàn hảo mùi vị cho nhiều món ăn. Ảnh : Internet

Với sự tổng hòa của vị mặn, ngọt, chua, cay, tương cà giúp bữa ăn của bạn thêm mê hoặc. Thế nhưng với sự Open của nhiều loại sản phẩm tương cà đóng hộp ngoài thị trường lúc bấy giờ, bạn lo ngại về yếu tố bảo đảm an toàn thực phẩm thì cách hướng dẫn dưới đây sẽ là gợi ý có ích. Bước làm đơn thuần, nguyên vật liệu dễ tìm nhưng chắc như đinh thành phẩm sẽ vô cùng mê hoặc.

Nguyên liệu

  • 1 kg cà chua chín đỏ
  • 15 g gừng
  • 30 g tỏi
  • 60 g hành tây
  • 2 g hạt tiêu
  • 0.5 g quế
  • 1 đài hoa đinh hương
  • 20 g bột năng
  • 1 muỗng cafe ớt bột
  • 80 g đường cát vàng
  • 17 g muối
  • 30 ml giấm

Các bước thực thi

Sơ chế nguyên vật liệu

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm 4.

cat-ca-chua-lam-4

Cắt cà chua làm 4. Ảnh : Internet

Gừng bỏ vỏ, cắt lát mỏng dính.

Tỏi bỏ vỏ, cắt lát nhỏ.

Hành tây bỏ vỏ, cắt lát mỏng mảnh.

Quế, tiêu hạt, đài hoa đinh hương vào chảo rang thơm.

rang-thom-tieu-cuong-dinh-huong-va-que

Rang thơm tiêu, cuống đinh hương và quế. Ảnh : Internet

Làm tương cà

Bạn cho toàn bộ cà chua, tỏi, hành tây, gừng vào chảo rang quế, tiêu, đinh hương đun trong 5 phút thì vớt quế, đinh hương ra và liên tục đun thêm 25 phút nữa. Sau đó, tắt nhà bếp, để nguội.

cho-ca-chua-vao-chao-rang-tieu-que-dinh-huong-dun-trong-30-phut

Cho cà chua vào chảo rang tiêu, quế, đinh hương đun trong 30 phút. Ảnh : Internet

Khi hỗn hợp nguội, bạn cho tổng thể vào máy xay sinh tố cùng với bột năng, ớt bột xay nhuyễn và mịn. Sau đó, đổ qua rây lọc lại lần nữa cho thật mịn.

loc-ca-chua-xay-qua-ray-cho-that-min

Lọc cà chua xay qua rây cho thật mịn. Ảnh : Internet

Đổ hỗn hợp cà chua đã xay vào nồi và đun trong khoảng chừng 30 phút cho sánh lại. Lúc đầu, bạn nên đun ở lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi lên, kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ lại. Lúc này, bạn nêm đường, muối, giấm vào, trộn đều lên cho gia vị tan rồi tắt nhà bếp.

dun-lai-tuong-va-nem-nem-gia-vi

Đun lại tương và nêm nếm gia vị : Ảnh : Internet

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong tương cà chua rồi đấy. Bạn hoàn toàn có thể cho vào lọ thủy tinh, dữ gìn và bảo vệ ngăn mát và dùng dần.

Một số quan tâm khi làm tương cà chua

  • Cách chọn cà chua ngon để làm tương : Bạn nên chọn những quả cà chua chín, có màu đỏ tươi, da căng, còn cứng. Đây đều là những quả có nhiều thịt, ít hạt. Ngoài ra, nên chọn những quả có cuống tươi, dính chặt vào quả.
  • Bạn hoàn toàn có thể bỏ hạt tùy thích. Phần hạt chứa nhiều nước khiến thời hạn nấu sẽ lâu hơn tuy nhiên chúng cũng có nhiều dưỡng chất tốt cho khung hình người dùng.
  • Sử dụng đúng định lượng quế, cuống đinh hương và chỉ đun cùng cà trong 5 phút là vớt ra ngay để không ép chế mùi vị của cà chua. Lưu ý chỉ nên dùng phần cuống đinh hương, không dùng phần hoa.
  • Thời gian xay hỗn hợp cà chua là khoảng chừng 15 phút.
  • Nếu nhà có trẻ nhỏ, bạn hoàn toàn có thể không thêm ớt bột vào hỗn hợp cà.
  • Nên sử dụng đường cát vàng để tương lên màu đẹp hơn.
  • Để phân biệt tương cà đã đạt độ sánh nhu yếu chưa, bạn múc tương lên dĩa và nghiêng lại xem tương có chảy nước không. Nếu tương chảy nước thì chưa đạt độ sánh và cần đun thêm.
  • Lọ thủy tinh dữ gìn và bảo vệ tương cà cần phải được giải quyết và xử lý kỹ. Đầu tiên, bạn đem lọ đi luộc từ 3 – 5 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước và lau thật khô. Khi lọ khô, bạn mới đổ cà chua nguội vào, đậy nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

cho-tuong-ca-vao-hu-thuy-tinh-sach-va-bao-quan-trong-ngan-mat-tu-lanh

Cho tương cà vào hũ thủy tinh sạch và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Ảnh : Internet

Tương cà chua ăn với gì ?

Với cách làm tương cà chua như trên, bạn hoàn toàn có thể dùng trực tiếp với các món chiên rán, nướng như : khoai tây chiên, gà rán, cá viên chiên, xúc xích, hamburger … Hoặc, hoàn toàn có thể làm thành phần gia vị cho các món ăn như : nước xốt mì Ý, nước xốt cho các món xíu mại, cá kho, đậu hũ, sườn …

tuong-ca-co-the-ket-hop-voi-nhieu-mon-an-khac-nhau

Có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến cùng các món khác. Ảnh : Internet

Cách làm tương cà chua như hướng dẫn trên sẽ giúp bạn hoàn hảo mùi vị cho bữa ăn của mình. Tương cà thơm ngon, mê hoặc, chua ngọt hòa giải, sắc tố đẹp mắt lại rất bảo đảm an toàn để bạn tha hồ tích hợp hoặc biến tấu thành nhiều món ngon. Chúc bạn thành công xuất sắc!

Nếu muốn học thêm nhiều món ăn khác ship hàng mái ấm gia đình hoặc kinh doanh thương mại mở quán, bạn hoàn toàn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 ( không tính tiền cước gọi ) để được tương hỗ.

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Hướng Dẫn Cách Làm Sốt Trứng Muối Ngon Dùng Cho Món Hải Sản – Hải Sản Tươi Sống

Một vài năm trở lại đây, các món ăn nhưbánh bông lan trứng muối, món ăn hải sản sốt trứng Read more

Lạ miệng bò sốt trứng muối ngon chuẩn nhà hàng, cả nhà tấm tắc “10 điểm”

Với cách hướng dẫn chi tiết cụ thể này, bất kể ai cũng hoàn toàn có thể vào nhà bếp Read more

5 Cách Làm Sốt Trứng Muối – Thơm Ngon, Đậm Vị – Trí Việt Phát

Hiện tại có rất nhiều công thức làm sốt trứng muối, tùy thuộc vào bạn dùng sốt ăn kèm với Read more

Cách làm sốt chấm bánh tráng đơn giản nhưng ăn là ghiền – BepXua

Sốt chấm bánh tráng với vị chua, cay, mặn và ngọt. Lại còn vị beo béo của trứng cút phối Read more

4 cách làm nước sốt trộn xà lách đậm đà, độc đáo – Digifood

Xà lách trộn là món ăn thanh đạm, không dầu mỡ được sử dụng để thanh lọc khung hình. Để Read more

Top 14 Công Thức Làm Nước Sốt Mì Trộn

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề công thức làm nước sốt Read more

Cách làm nước sốt trộn với hủ tiếu hay mì khô đều ngon hết sẩy

Trong các món trộn thì nước sốt đậm đà là yếu tố quyết định hành động mùi vị món ăn. Read more

Cách làm sốt trộn mì khô ngon đúng chuẩn của người Hoa – Nấu Ăn Thường Thức – Món ngon mỗi ngày

1.1. Nguyên liệu 1. Cách làm nước sốt mì khô đúng chuẩn của người Hoa Cách làm mì khô của Read more

Managed by haynhat.com DMCA.com Protection Status