Cách làm tương ớt cà chua bảo quản được lâu

Tương ớt là một trong những loại nước chấm cực kỳ thông dụng dùng để ăn kèm với món nướng, luộc hoặc hấp. Thay vì lo ngại mua tương ớt bên ngoài không bảo vệ chất lượng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà. Cách làm tương ớt cà chua cực kỳ đơn thuần, chỉ 20 phút vào nhà bếp bạn đã có ngay món nước chấm thơm ngon và bảo đảm an toàn cho mái ấm gia đình.

Tương ớt cà chua làm tại nhà vừa dinh dưỡng vừa đảm bảo vệ sinh. Ảnh: Internet

1. Cách làm tương ớt cà chua để lâu

Với cách làm tương ớt cà chua mà Yeutre. vn sắp bật mý dưới đây sẽ giúp bạn nhanh gọn có được chén nước chấm thơm ngon, dinh dưỡng đồng thời còn dữ gìn và bảo vệ được lâu nữa đấy. Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị cho công thức này không quá cầu kỳ, vì vậy bạn không cần phải lo ngại quá nhé.

1.1. Nguyên liệu

  • 3 trái cà chua
  • 20 ml giấm
  • 50 gram đường trắng
  • 50% muỗng cafe muối
  • 4 trái ớt
  • Máy xay sinh tố

1.2. Hướng dẫn cách làm tương ớt cà chua để lâu

  • Cà chua, ớt mua về đem rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng chừng 15 đến 20 phút cho sạch. Sau đó vớt ra cho vào nồi luộc với 700 ml nước. Đun lửa lớn đến khi hỗn hợp trong nồi sôi được 4 phút thì tắt nhà bếp.

Cà chua rửa sạch và cho vào nồi luộc sơ. Ảnh: Internet

  • Để cà chua nguội bớt, dùng tay lột bỏ lớp vỏ mỏng mảnh bên ngoài, bổ múi cau rồi vô hiệu luôn phần hạt bên trong.
  • Cho cà chua và ớt vào máy sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.

Cho cà chua và tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay nhuyễn. Ảnh: Internet

  • Bắc nồi lên nhà bếp, cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào, thêm 20 ml giấm, 50 gram đường và 50% muỗng cafe muối. Đun lửa vừa khoảng chừng 30 phút, khi thấy hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt nhà bếp.
  • Lưu ý, trong quy trình nấu, bạn nên tiếp tục khuấy để tương không bị cháy khét.

Tương sau khi nấu chín, cho vào hũ đậy kín nắp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh sẽ bảo quản được lâu. Ảnh: Internet

  • Như vậy, cách làm tương ớt cà chua đã triển khai xong. Muốn dữ gìn và bảo vệ lâu bền hơn để dùng dần, bạn để hỗn hợp nguội hẳn rồi mới cho vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh.

2. Cách làm tương ớt cà chua cay

Ở công thức này, tương ớt làm ra ra sẽ có vị chua ngọt của cà quyện với chút cay the của ớt và thơm nồng của tỏi. Nếu là Fan Hâm mộ ăn cay thì chắc như đinh bạn sẽ không hề bỏ lỡ được món này. Mặc dù là tương ớt làm tại nhà, nhưng bảo vệ mùi vị lẫn sắc tố không thua kém ngoài hàng đâu nhé.

2.1. Nguyên liệu

  • 300 gram ớt
  • 500 gram cà chua
  • 9 muỗng cafe tỏi băm
  • 1 muỗng canh muối
  • 5 muỗng canh đường trắng
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • 30 gram bột nặng
  • 40 ml giấm
  • Máy xay sinh tố
  • Rây lọc

2.2. Hướng dẫn cách làm tương ớt cà chua cay

  • Ớt mua về đem bỏ cuống, rửa sạch, để ráo rồi dùng kéo cắt thành từng khúc nhỏ. Đựng ớt trong rổ có lỗ thưa, xóc nhiều lần để hạt rơi bớt ra ngoài.
  • Tiếp theo, cho ớt vào thau nước sạch, dùng muỗng đãi liên tục để vô hiệu phần hạt được nhiều hơn. Bắc nồi lên nhà bếp, cho ớt vào đun sôi khoảng chừng 3 phút rồi vớt ra ngoài để ráo.
  • Cà chua rửa sạch, dùng dao nhọn khía hình chữ thập bên ngoài vỏ rồi chần sơ qua nước sôi khoảng chừng 3 đến 4 phút. Kế đến, vớt cà chua ra thau nước lạnh, lột bỏ vỏ và phần hạt bên trong.

Sơ chế cà chua và ớt. Ảnh: Internet

  • Cho cà chua, ớt, tỏi băm và 40 ml giấm vào máy sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy. Để tương ớt được ngon hơn, bạn hoàn toàn có thể dùng rây lọc để vô hiệu phần xác hạt ớt còn sót lại.
  • Bắc nồi lên nhà bếp, cho hỗn hợp vừa lọc vào nồi cùng với đó là 1 muỗng canh muối, 5 muỗng canh đường và 1 muỗng canh rượu trắng. Đun lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi thì thêm vào 30 gram bột năng đã khuấy lỏng. Tiếp tục đun lửa nhỏ khoảng chừng 10 đến 15 phút cho tương sánh lại thì tắt nhà bếp.

Đun lửa vừa đến khi tương sệt lại thì có thể dùng được. Ảnh: Internet

  • Để tương cà chua nguội hẳn, sau đó cho vào hũ thủy tinh cho nắp đậy, đặt trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Tương ớt này dùng chấm với món luộc hay nướng cũng đều ngon. Ảnh: Internet

3. Cách làm tương ớt cà chua với hành tây

Một chút biến tấu với hành tây sẽ giúp mùi vị món tương ớt cà chua của bạn trở nên mới lạ và độc lạ hơn. Công thức làm tương ớt này cũng khá đơn thuần, chỉ cần bạn chuẩn bị sẵn sàng đẩy đủ những nguyên vật liệu nhu yếu dưới đây là hoàn toàn có thể vào nhà bếp thực thi ngay.

3.1. Nguyên liệu

  • 400 gram cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng cafe gừng băm
  • 200 gram đường trắng
  • 50 gram trái ớt
  • 1 lát quế
  • 2 trái chanh
  • 1 muỗng cafe muối
  • 4 muỗng canh giấm

3.2. Hướng dẫn cách làm tương ớt cà chua với hành tây

  • Cà chua đem rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và băm nhỏ.
  • Cho tổng thể nguyên vật liệu đã sơ chế vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng 1 muỗng cafe gừng băm, 200 gram đường trắng, thanh quế, muối ăn, nước cốt chanh và giấm ăn.
  • Nếu muốn hỗn hợp được nhuyễn mịn, bạn hoàn toàn có thể lọc qua rây. Hoặc nếu không có thời hạn vẫn hoàn toàn có thể giữ nguyên nhé, sắc tố lẫn mùi vị của tương đều sẽ không bị tác động ảnh hưởng.

Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào nồi nấu chín. Ảnh: Internet

  • Bắc nồi lên nhà bếp, cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào, đun lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ lại. Tiếp tục đun cho tương sánh lại thì tắt nhà bếp. Trong quy trình này, bạn nhớ khuấy đều tay để tương không bị cháy.

Tương ớt cà chua kết hợp với hành tây có mùi vị khá độc đáo và mới lạ. Ảnh: Internet

  • Lọ thủy tinh đem chần sơ với nước nóng để tiệt trùng. Sau đó chờ cho ráo hẳn nước thì trút tương ớt cà chua đã nguội vào, đậy kín nắp và bào quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này hoàn toàn có thể lê dài thời hạn sử dụng tương ớt lên đến 3, 4 tháng.

4. Những quyền lợi mang lại từ cà chua

Cà chua là một trong những loại quả rất giàu dinh dưỡng. Chúng không chỉ chứa hàm lượng lớn vitamin A, C, K, B6, Kali, Magie, Folate,… thiết yếu cho khung hình mà còn có năng lực giảm cân nhờ vào việc có rất ít cholesterol, chất béo bão hóa và calo. Một vài quyền lợi từ cà chua mà bạn nên biết :

Cải thiện thị lực : Các điều tra và nghiên cứu chỉ ra rằng, nguồn vitamin A trong cà chua hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa thực trạng thoái hóa điểm vàng ở mắt. Đồng thời, thành phần này cùng với vitamin C còn giúp giảm thiểu bệnh quáng gà và tăng cường thị lực.

Phòng chống bệnh ung thư : Trong cà chua có chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt quan trọng là lycopene, nhờ đó mà ngăn ngừa được rủi ro tiềm ẩn mắc các bệnh ung thư như tuyến tiền luyệt, dạ dày, phổi, cổ tử cung, đại tràng, thực quản,…

Cà chua mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Giảm lượng đường trong máu : Cà chua có rất ít carbohydrate nhưng lại giàu crom và chất xơ nên giúp trấn áp được lượng đường trong máu khá tốt.

Ngoài ra, loại quả này còn có công dụng làm sáng da, duy trì dáng vóc thon gọn và giữ cho mái tóc bồng bềnh, óng mượt.

Trên đây, Chuyên mục món ngon của Yeutre. vn đã bật mý cho bạn 3 cách làm tương ớt cà chua ngon và đơn thuần nhất. Đảm bảo từ mùi vị đến sắc tố đều sẽ khiến bạn thú vị. Nhanh tay vào nhà bếp triển khai món nước chấm này cho mái ấm gia đình nhé, vừa ngon lại vừa bảo vệ sức khỏe thể chất.

Mỹ Lệ tổng hợp

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Bật mí cách làm sốt táo hương vị độc đáo cực nhanh

Bật mí cách làm sốt táo mùi vị độc lạ cực nhanh Tháng Hai 21, 2021 – – 43 lượt Read more

Cách tạo list nhạc YouTube đơn giản nhất

Bạn muốn tạo cho mình một list nhạc trên YouTube để hoàn toàn có thể thuận tiện nghe những bài Read more

Cách làm ốc hương sốt trứng muối đậm vị mê ly – Crab Seafood

Ốc hướng sốt trứng muối là món ăn đã trở nên quen thuộc so với các Fan Hâm mộ món Read more

https://cachlam.org/cach-lam-sot-trung-muoi-savoury-days-1658889108/

https://cachlam.org/cach-lam-sot-trung-muoi-savoury-days-1658889108/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-sot-trung-muoi-savoury-days-1658889108/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Hướng dẫn cách làm sốt trứng muối ngon dễ thực hiện nhất

Sốt trứng muối là món được sử dụng ăn kèm trong nhiều món ăn. Có rất nhiều công thức về Read more

Hướng Dẫn Cách Làm Sốt Trứng Muối Ngon Dùng Cho Món Hải Sản – Hải Sản Tươi Sống

Một vài năm trở lại đây, các món ăn nhưbánh bông lan trứng muối, món ăn hải sản sốt trứng Read more

Lạ miệng bò sốt trứng muối ngon chuẩn nhà hàng, cả nhà tấm tắc “10 điểm”

Với cách hướng dẫn chi tiết cụ thể này, bất kể ai cũng hoàn toàn có thể vào nhà bếp Read more

5 Cách Làm Sốt Trứng Muối – Thơm Ngon, Đậm Vị – Trí Việt Phát

Hiện tại có rất nhiều công thức làm sốt trứng muối, tùy thuộc vào bạn dùng sốt ăn kèm với Read more

Developed by giadinhdaudua.com DMCA.com Protection Status