Cách làm xúc xích heo tại nhà ngon, đảm bảo vệ sinh

Xúc xích là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Tuy vậy, để làm xúc xích ngon, hợp vệ sinh thì không dễ chút nào, hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu và khám phá những tuyệt kỹ để biết cách làm xúc xích tại nhà nhé.

Xúc xích làm sẵn tuy thuận tiện nhưng luôn tiềm ẩn những rủi ro tiềm ẩn có hại cho sức khỏe thể chất vì nguyên vật liệu không bảo vệ, nhiều lúc còn chứa chất dữ gìn và bảo vệ. Vì thế, hãy cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp tự tay làm món xúc xích thơm ngon, bảo vệ vệ sinh nhé!

Chuẩn bị 30 phút

Chế biến 60 phút

Dành cho 4 người

1N guyên liệu làm xúc xích

  • Thịt heo xay thật nhuyễn : 500 g.
  • Lòng non : 500 g
  • Rượu trắng : 15 ml
  • Đường : 50% thìa canh
  • Hạt tiêu : 2-3 thìa cafe.
  • Bột ngọt : 2 thìa cà phê
  • Nước mắm : 1 thìa canh
  • Bột năng hoặc bột mì : 2 thìa canh.
  • Chanh : 1 quả
  • Nước lọc đá : 3 thìa canh.
  • Muối

Mẹo hay : Để món xúc xích được tươi ngon, chất lượng bạn nên chú trọng vào việc chọn mua nguyên vật liệu. Thịt heo bạn nên chọn thịt còn tươi, có cả nạc lẫn mỡ, tốt nhất là bạn chọn được miếng thịt vừa lòng rồi tự xay hoặc nhờ người bán xay sẵn. Lòng heo bạn nên chọn những đoạn lòng dài, không bị rách nát, còn tươi mới, không có mùi lạ.

2C ách làm xúc xích ngon tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

– Lòng non rửa thật sạch với muối hạt, cho cả muối vào trong và bóp cho sạch. Nếu kĩ hơn thì bạn hoàn toàn có thể dùng nước vo gạo để rửa thêm một lần nữa.

Rửa sạch lòng lợn

– Bóp lòng non cho đến khi hết nước váng màu vàng, dùng thân của con dao lớn chà dọc theo chiều dài lòng cho đến khi chỉ còn lại một màng mỏng dính là được.

– Đừng nên dùng máy để xay thịt, bạn nỗ lực kiên trì thái thành hạt lựu. Như vậy thì bạn sẽ trấn áp được độ nhuyễn, xúc xích sẽ ngon hơn.

– Lòng lợn sau khi được làm sạch, bạn hãy đem chúng đi phơi ở nơi bóng râm và thoáng mát. Điều này sẽ giúp xúc xích giòn, dai.

Cách làm xúc xích ngon, hợp vệ sinh

Bước 2L àm xúc xích

– Đầu tiên các bạn phải trộn thịt với các nguyên vật liệu nước mắm, hạt tiêu, nước chanh, bột năng, đường, rượu. Trộn theo tỉ lệ nêu ở trên là được. Đeo găng tay và nhào thịt, nhiều lúc đưa cả khối thịt lên cao và đập xuống để thịt ngấm gia vị hơn.

– Bọc kín hỗn hợp và đưa vào ngăn mát trong tủ lạnh khoảng chừng 20-30 phút.

– Sau đó bạn hoàn toàn có thể mở màn nhồi thịt vào lòng heo. Nếu bạn không có máy nhồi thì hoàn toàn có thể dùng một cái chai nhựa cắt lấy đầu và một túi bắt kem rồi làm như hình.

Cách làm xúc xích ngon, hợp vệ sinh

– Khi nhồi thịt, không nhồi quá chặt hay quá lỏng, nếu không xúc xích hoàn toàn có thể bị nổ.

– Nếu lòng bị rách nát trong quy trình làm, bạn hoàn toàn có thể buộc cố định và thắt chặt phần xúc xích đã bơm nhân, cắt bỏ đoạn lòng rách nát đi, thắt nút đoạn lòng còn lại rồi liên tục bơm nhân vào tiếp.

– Cuối cùng bạn đem xúc xích đi hấp, khoảng chừng 20-30 phút là được, nếu không xúc xích sẽ bị bở và ăn không ngon.

– Trong khi hấp, bạn dùng tăm nhọn chích vài lỗ trên vỏ xúc xích để thoát hơi.

Hấp chín xúc xích trong 20 đến 30 phút

Bước 3 Thành phẩm

Xúc xích tươi sau khi làm xong hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát khoảng chừng 1 tuần, còn nếu bạn dữ gìn và bảo vệ ở ngăn đông hoàn toàn có thể để được khoảng chừng 1 tháng đấy.

cách làm xúc xích ngon, hợp vệ sinh

3T hưởng thức

Xúc xích tự làm có mùi vị đậm đà, hợp với khẩu vị của cả mái ấm gia đình. Xúc xích thơm lừng vị tiêu, hoàn toàn có thể chiên hoặc nướng tùy ý.

Nếu không có thời hạn bạn hoàn toàn có thể mua xúc xích winner, x úc xích heo tiệt trùng C.P,… tại các các shop, siêu thị nhà hàng lớn hoặc mạng lưới hệ thống kinh doanh nhỏ Bách hóa XANH.

Xúc xích tự làm có hương vị đậm đà

Mong rằng bài viết đã phân phối cho bạn các thông tin có ích về cách làm xúc xích tại nhà. Hãy liên tục truy vấn Bách Hóa XANH để tìm hiểu và khám phá thêm những công thức nấu ăn khác nhé.

Chọn mua xúc xích chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm xúc xích heo tại nhà ngon, đảm bảo vệ sinh. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm gối thuốc phòng, chữa bệnh

Gối là đồ vật không hề thiếu với mỗi người. Có người thích dùng gối cao, gối thấp hoặc gối Read more

Cách may gối hình ngôi sao dễ thương

Để có được những chiếc ôm xinh sắn các bạn có thể cùng Để có được những chiếc ôm xinh Read more

3 cách may gối trang trí nhà xinh cực yêu với vải dạ

Cách 1 : Chiếc gối hình đám mây Nguyên liệu : – Vải dạ : màu xám, màu lông chuột, Read more

Tôm Ăn Sống Được Không? Tôm Sống Ăn Kèm Với Gì Là Tuyệt Vời Nhất – Hải Sản Tươi Sống

Tôm ăn sống được không ? Những món ăn tươi sống như sushi đang rất được những người sành ănyêu Read more

Tận dụng vải vụn để trang trí vỏ gối – Sáng tạo – Việt Giải Trí

Chào mùa mới với vest 3 lỗ tươi tắn từ áo phông thun cũ Những mảnh ghép của nhiều loại Read more

Hướng dẫn may gối tựa lưng đơn giản nhưng siêu cute

Tự tay làm đồ handmade Tặng Kèm người thân trong gia đình quả thật rất ý nghĩa phải không những Read more

Khéo tay hay làm: 2 cách tự làm gối ôm handmade cực đáng yêu | Gỗ Trang Trí

( Gotrangtri. vn ) – Chỉ cần một chút ít khôn khéo và nhẫn nại, với 1 số ít nguyên Read more

Cách làm gối ôm hình con cún phong cách teen – Sáng tạo – Việt Giải Trí

Cách làm gối ôm hình con cún phong thái teen với những đồ vật đơn thuần và dễ làm. Bạn Read more

Powered by Truyen Hay

DMCA.com Protection Status