Cách luộc tai heo trắng ngon giòn sần sật ăn cực đã

Tai heo luộc là món ăn ” khoái khẩu ” của nhiều mái ấm gia đình nhưng không phải chị em nội trợ nào cũng biết cách luộc tai heo giòn ngon và trắng. Một đĩa tai heo được xem như đúng chuẩn phải có màu trắng đều, không bị nứt, ăn có cảm xúc giòn sần sật. Và trong bài viết này, Chuyên mục Món ngon sẽ bật mí cùng chị em vài tuyệt chiêu ” bỏ túi ” để hoàn toàn có thể vào nhà bếp chế biến cho mái ấm gia đình mình một đĩa tai heo luộc siêu ngon.

Đĩa tai heo luộc ngon đúng chuẩn. Ảnh: Internet

1. Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng

  • 1 tai heo khoảng chừng 500 g
  • 1 trái chanh
  • Giấm
  • Nước lạnh

2. Cách luộc tai heo ngon

Bước 1 : Tai heo mua về chị em nên dùng dao cạo sạch hết phần lông xung quanh tai, cũng như các chất bẩn ở trong lỗ tai heo. Dùng hỗn hợp muối và giấm chà sát vào tai heo để loại hết các mùi trên tai heo.

Dùng muối để bóp sơ tai heo. Ảnh: Internet

Bước 2 : Bắc một nồi nước lên nhà bếp cho nước ngập qua tai heo, thêm ít chanh vào. Cho tai heo vào nồi nước rồi bật lửa lớn. Đến khi tai heo sôi bạn giảm nhỏ lửa lại luộc tầm 15 phút là hoàn toàn có thể vớt tai heo ra.

Cho tai heo vào nồi tiến hành luộc. Ảnh: Internet

Bước 3 : Khi vớt tai heo ra, chị em cho ngay vào tô nước đá, ngâm cho đến khi nguội. Làm cách này tai heo sẽ trắng giòn và không bị thâm. Để tăng thêm độ giòn ngon, sau khi ngâm nước đá, chị em lấy ra lại cho vào trong ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút đến 1 tiếng cho tai heo cứng lại. Khi đủ thời hạn, lấy tai heo ra thái thành từng lát mỏng mảnh theo chiều ngang.

Thái tai heo thành từng lát mỏng. Ảnh: Internet

Bước 4 : Làm nước chấm để chấm tai heo, chị em chỉ cần cho 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 1 thìa giấm + ớt băm + tỏi + 3-5 thìa nước lọc rồi khuấy đều. Chị em nêm nếm lại cho vừa khẩu vị mái ấm gia đình.

Bước 5 : Xếp tai heo đã thái ra đĩa, chấm kèm chén nước mắm vừa pha. Có thể thêm ít dưa leo ăn chung, rất ngon.

Đĩa tai heo luộc dai giòn sần sật. Ảnh: Internet

3. Một số mẹo nhỏ làm sạch tai heo nhanh gọn

Dùng nước gạo hoặc nước dưa chua : Ngâm tai heo trong nước dưa chua hoặc nước gạo tầm 10 phút rồi dùng dao cạo sạch lớp lông bám ngoài. Cắt thêm nửa quả chanh chà lên tai heo rồi dùng dao cạo lần nữa. Rửa sạch tai heo lại với nước sạch thêm một vài lần là bảo vệ tai heo của tất cả chúng ta rất sạch, không bị mùi.

Dùng phèn chua : Chị emngâm phèn chua vào trong nước, rồi thả nguyên tai heo vào ngâm tầm 10 phút, sau đó dùng dao cạo sạch lớp lông. Ngâm tai heo vào một chậu nước có pha nước muối rồi triển khai cạo lần nữa. Sau đó chị em thực thi rửa bằng nước lạnh thì tai heo sẽ trắng sạch hơn.

Sử dụng đường phèn để rửa sạch tai heo. Ảnh: Internet

Dùng chanh hoặc giấm : Lấy một con dao tách bỏ phần thịt ở xung quanh đáy tai đi. Chà xát ít muối, giấm, chanh mạnh tay lên phần đáy tai để đánh tan mùi hôi. Sau đó đem rửa sạch nước một lần nữa rồi dùng ít giấm hoặc chanh cho vào thau nước để tai heo ngâm 10 phút là được.

Dùng bột : Có thể sử dụng bột năng, bột mì đổ hết lên lỗ tai heo rồi chà mạnh tay đến khi thấy ít bọt Open thì dùng dao cạo sạch lớp bọt đó đi. Tiến hành ngâm sơ vào một thau nước lạnh thì tai heo sẽ sạch đi rất nhiều so với cách chị em rửa mà không dùng bột.

Nước khế và muối : Chị em chỉ cần lấy một ly nhỏ nước khế thêm ít muối cho vào tai heo rồi dùng một con dao thực thi cạo sạch lớp da bẩn bên ngoài đi. Lấy thêm ít muối thực thi cọ xát phần tai heo đi rồi đem rửa lại thêm một vài lần với nước lạnh thì tai heo sẽ sạch hết các chất bẩn.

Cách luộc tai heo mà Chuyên mục Món ngon vừa san sẻ chắc như đinh sẽ giúp chị em rất nhiều khi vào nhà bếp chế biến món ăn này, cũng như luộc tai heo để làm các món ngon khác như tai heo ngâm giấm, gỏi tai heo…. Kèm theo đó là 1 số ít mẹo nhỏ để rửa tai heo cho sạch hết mùi hôi. Một số mẹo có ích này được tổng hợp lại từ kinh nghiệm tay nghề của nhiều chị em đã rất thành công xuất sắc trong việc khử mùi tai heo và không phải ai cũng biết. Chị em hãy lưu vào sổ tay, để từ nay, mỗi khi cần, chị em đều hoàn toàn có thể chọn cách thuận tiện nhất, sao cho việc sơ chế tai heo diễn ra nhanh gọn và không còn chút mùi hôi nào nữa nhé.

Phương Lê tổng hợp

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Top 18 cách làm thiệp chúc mừng năm mới 3d mới nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề cách làm thiệp chúc mừng Read more

Cách làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc – Tối nay ăn gì

Nhanh chóng, thuận tiện, độc lạ, tuyệt ngon … Đó là những gì mà bạn sẽ nhận được khi làm Read more

45+ Những Lời Chúc Mừng Tốt Nghiệp ý nghĩa – Mới Nhất [2020]

3.6 / 5 – ( 13 bầu chọn ) Sau một chặng đường miệt mài kinh sử thì khoảng thời Read more

Cách Làm Tôm Chay Từ Váng Đậu Cực Đơn Giản & Đẹp Mắt

Đối với những người yêu thích các món ăn chay và có chính sách ăn chay định kỳ hoặc ăn Read more

Top 18 cách làm thiệp tết 3d mới nhất 2022 – Công lý & Pháp Luật

Create by : https://cachlam.org 1. HƯỚNG DẪN LÀM THIỆP TẾT SÁNG TẠO – Pinterest Tác giả : www.pinterest.com Ngày đăng Read more

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà

Tôm chiên bột giòn ngon với lớp bột giòn tan, thịt tôm chín mềm ngấm gia vị. Dưới đây là Read more

Cách Làm Thiệp Chúc Mừng Năm Mới 2019 Đơn Giản, Cách Làm Thiệp Chúc Tết 2019 Đơn Giản – Top1chiase

Bạn đang muốn tự tay làm thiệp chúc mừng năm mới mà chưa biết làm như thế nào. Hãy cùng Read more

Mách nhỏ cách làm món tôm chay chiên giòn rụm tại gia

Gợi ý mê hoặc của chúng tôi ngày hôm nay là bạn hãy học cách làm món chay ngon cho Read more

Powered by xemtuvithayhieu.com DMCA.com Protection Status