Cách nấu sữa đậu nành thơm ngon với vài bước đơn giản – https://cachlam.org

Sữa đậu nành là một thức uống rất chi là quen thuộc với tổng thể tất cả chúng ta. Sữa đậu có vị thơm ngon mà lại còn giàu chất dinh dưỡng nên thường được hầu hết mọi người lựa chọn cho bữa sáng hoặc dùng để giải khát trong các ngày nắng nóng.

Ta hoàn toàn có thể thuận tiện mua được mua sữa đậu ở chợ, nhưng mà ta cũng hoàn toàn có thể tự làm ở nhà để bảo vệ vệ sinh và lại ngon. Nào hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và khám phá cách làm sữa đậu nành như thế nào nhé

Nguyên liệu gồm :

– 200 g đậu nành

– 1,5 lít nước đun sôi rồi để nguội : để nấu và vắt sữa từ đậu nành ra.

– 3 – 4 cái lá dứa.

– 1 ống vani

Các bước làm sữa đậu nành.

Bước 1 : Ngâm đậu

– Đầu tiên ta nhặt bỏ sạn, đá, các hạt hư hoặc sâu trong đậu nành. Sau đó rồi ta rửa sạch đậu dưới với nước nhiều lần. Khi mà rửa đậu như vậy thì ta sẽ thấy đậu sẽ nổi rất nhiều bọt. Ta cứ rửa như vậy cho đến khi hết bọt thì thôi.

– Sau khi rửa xong, ta cho vào lượng lượng nước gấp 3 lần đậu và ngâm trong khoảng chừng 8 tiếng.

– Trong vỏ đậu có chứa các tạp chất không tốt cho khung hình tất cả chúng ta, hoàn toàn có thể gây nên cản trở quy trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng ở trong khung hình. Vì thế ta nên đãi kỹ vỏ.

Bước 2 : Xay đậu và nấu

– Ta chia đậu ra làm 3 phần và xay 3 lần. Mỗi lần xay thì tao cho vào đó 250 ml và xay cho đậu nhuyễn càng tốt. Như thế sữa ở trong đậu mới tiết ra được nhiều.

– Sau đó, bạn cho tổng thể phần đầu ta đã xay vào nồi rồi cùng với 250 ml nước sữa. Ta nên sử dụng loại nồi có lớp chống dính để tránh lúc nấu xác đậu lắng xuống đáy và dính dưới đáy nồi.

– Khi nấu sữa để lửa to và khuấy lien tục để tránh xác đậu cháy ở đáy nồi.

– Nấu đến khi sữa sôi bùng thì giảm lửa xuống bớt để vừa vừa và rồi nấu tiếp trong khoảng chừng 5 phút rồi tắt nhà bếp.

– Lưu ý rằng trong quy trình nấu là ta không được đậy nắp để các chất độc có trong đậu nành được bay hết ra ngoài.

Bước 3 : Lọc sữa

– Để cho sữa nguội vớt khoảng chừng 15 phút thì đổ sữa qua dây lót mà có lớp vải xô hay túi lọc. Sau đó ta dùng muỗng để ép phần xác đậu chảy hết nước xuống.

– Ta nhấc cả rây và túi lọc cho hết cả vào một tô to, cho thêm vào đó 500 ml nước còn lại.

– Nhồi kỹ phần bã đậu ở trong túi lọc để cho sữa ở trong đậu được tiết ra hết. Tiếp đó thì ta vắt kiệt phần xác đậu trong túi để thu được hết sữa.

Bước 4 : Hoàn thành sữa đậu nành

– Sữa thu được ta lọc qua rây nhiều lần nữa để bảo vệ sữa không còn xác đậu.

– Ta cho sữa vào nồi cùng với lá dứa đã được rửa sạch và nấu cho đến sôi là được. Sữa sẽ nhanh sôi lại vì lúc này thì sữa vẫn còn ấm nên là ta sẽ không phải đợi lâu. Hãy chú ý quan tâm để lúc sôi sữa sẽ không trào ra.

Thưởng thức sữa đậu nành

– Bạn đun xong thì lúc này bạn đã thu được sữa đậu nành rất ngon và thơm mùi lá dứa.

– Khi uống bạn hoàn toàn có thể cho thêm đường tùy khẩu vị hoặc uống không đường, và uống nóng hay lạnh đều ngon.

– Sữa đậu nành sau khi nấu, để nguội và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn nên sử dụng hết trong vòng 7 ngày.

Banhran. vn xin chúc các bạn thành công xuất sắc với món sửa đậu nành đầy bổ dưỡng này, Cùng xem thêm nhiều món ăn ngon và mê hoặc khác tại Món Ngon Mỗi Ngày