Cách nấu xôi vò sầu riêng dẻo thơm – https://cachlam.org

Xôi vò sầu riêng là dạng xôi ngọt, công thức này dùng ít đường nên xôi ngọt nhẹ, thơm thoang thoảng mùi sầu riêng. Nếu thích thơm nhiều, ngọt nhiều hoàn toàn có thể tăng lương sầu riêng và đường. Trong công thức này có thêm ít nước cốt dừa cho vị béo nhẹ. Hãy cùng cachnau.net thực thi ngay cách nấu xôi vò sầu riêng đúng cách để có thành phẩm ngon thơm dẻo nhé.

cach-nau-xoi-vo-sau-rieng

Xôi vò đẹp là hạt nếp phải rời nhau. Muốn nếp rời nhau thì cần nhiều đậu, đồ xôi 2 lần, đánh tơi xôi sau khi chín. Xôi nguội hạt nếp sẽ rời hơn khi nóng. Nếu chưa quen, mỗi lần đồ 50% công thức sẽ ổn hơn.

Nấu xôi vò cầu kỳ một tí, cực công một tí nhưng bù lại sẽ ngon và đẹp.

cach-nau-xoi-vo-sau-rieng

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng để nấu món xôi vò sầu riêng

1 kg nếp

500 g đậu xanh khô không vỏ

1,5 tsp muối

750 ml nước dão dừa ( không bắt buộc )

8 cọng lá dứa

90-100 ml nước cốt dừa

150 g đường

150 g cơm sầu riêng tán nhuyễn.

cach-nau-xoi-vo-sau-rieng

Trình tự cách làm món xôi vò sầu riêng

Chúng ta cần thực thi cách nấu xôi vò sầu riêng theo trình tự mà cachnau.net sẽ chỉ bạn sau đây :

Chuẩn bị nếp, đậu ( buổi tối hôm trước ) :

Nếp vo vài lần cho sạch, cho nước ngập nếp khoảng chừng 1 – 2 lóng tay, thêm 1 ít muối, ngâm khoảng chừng 8 giờ hoặc qua đêm.

cach-nau-xoi-vo-sau-rieng

Đậu xanh vo vài lần cho sạch, vớt ráo, cho vào nồi ngâm với nước dão dừa, và 50% tsp muối, cho vào tủ lạnh ngâm đậu qua đêm. Nếu không dùng nước dão dừa hoàn toàn có thể ngâm với nước, không cần để tủ lạnh.

Chuẩn bị đồ xôi :

Nấu nồi nước sôi.

Nếp vớt ráo.

cach-nau-xoi-vo-sau-rieng

Đậu đổ ra rổ cho hơi ráo, cho vào cho chõ, cho lên nồi nước sôi có vài cọng lá dứa. Hấp đậu tầm 15 phút là đậu chín nhưng vẫn ráo. Nấu xôi vò nên hấp đậu ( nhớ ngâm đậu trước ) hơn là nấu đậu, để đậu được ráo.

Đậu chín cho vào máy xay, xay nhuyễn.

cach-nau-xoi-vo-sau-rieng

Trộn đều 50% đậu với nếp.

Cho nếp đã trộn đậu vào chõ, dùng ngón tay tạo vài lỗ trong chõ sát đá chõ để hơi nước hoàn toàn có thể thoát lên. Phủ 1 khăn mỏng dính ( để hút hơi nước ) trước khi đậy nắp.

cach-nau-xoi-vo-sau-rieng

Đồ xôi :

Lần 1 : Hấp xôi 15 phút, hạt xôi hơi mềm là được, sau đó trút xôi ra mâm hay mẹt tre cho bay hơi bớt, đánh tơi nhẹ bằng đũa hoặc chà nhẹ bằng tay cho đậu áo vào hạt nếp.

Trộn 1/2 lượng đậu còn lại vào xôi, hòn đảo đều

Lần 2 : cho xôi lại vào chõ, tạo trũng, rưới nước cốt dừa, phủ khăn, đậy nắp. Hấp xôi thêm 10 phút là xôi chín.

Xôi chín tải xôi ra mâm, rắc đường và sầu riêng, trộn đều, trộn đều, đánh nhẹ cho tơi xôi bằng đũa hoặc vò bằng tay.

cach-nau-xoi-vo-sau-rieng

Nếu vò xôi bằng tay thì nên cho xôi trở lại vào chõ hấp thêm 5 phút cho “ không bám hơi tay ”. Sau đó dùng đũa đánh nhẹ cho tôi xôi.

Hy vọng qua bài hướng dẫn chi tiết cụ thể cách nấu xôi vò sầu riêng của cachnau.net sẽ giúp bạn hoàn thành xong món ăn thật nhanh gọn và đơn thuần ngay tại nhà mình. Chúc các bạn thành công xuất sắc nhé.

Nguồn : petitecuisine2017.wordpress.com

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách nấu xôi vò sầu riêng dẻo thơm – https://cachlam.org. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách Làm Máng ăn Cho Thỏ | Loài vật 2022

Việc chăm nom thỏ không khó và không phức tạp. Tuy nhiên, khi bạn cần nuôi vài con vật để Read more

Cách làm thức ăn cho cá cảnh ngay tại nhà vô cùng đơn giản

Đối với bất kể loại cá cảnh nào, việc cung ứng một nguồn thức ăn bảo vệ sẽ giúp cho Read more

Làm Thế Nào Để Chuẩn Bị Cho Hồ Cá Bảy Màu Khi Đi Du Lịch Dài Ngày – Cá Bảy Màu – Guppy Nhật Minh

Làm Thế Nào Để Chuẩn Bị Cho Hồ Cá Bảy Màu Khi Đi Du Lịch Dài Ngày Đi nghỉ thế Read more

Cách làm các loại máng và sơ đồ máng ăn cho gia súc và cách tự làm tại nhà – Thư Viện Nông Nghiệp Việt Nam

Dụng cụ cho gia súc và thức uống được lựa chọn tương thích sẽ giúp việc làm của người chăn Read more

Cách tự làm máng ăn cho gà. Cách làm máng uống tự chế cho gà

Máng ăn, máng uống là dụng cụ không hề thiếu khi chăn nuôi gà. Sử dụng máng ăn, máng uống Read more

Cách làm máng cho gà ăn bằng lốp xe

5 / 5 ( 3 bầu chọn ) Máng ăn cho gà dụng cụ không hề thiếu với bất kỳ Read more

Cách Điều trị bệnh loạn năng khớp thái dương hàm bằng Máng nhai

Một số quá trình của việc điều trị bệnh loạn năng khớp thái dương hàm khác xem cụ thể dưới Read more

【3 Cách Làm Bình Nước Cho Chó】Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Đôi lúc nhìn những chú chó trong nhà đi tìm nước uống mỗi khi khát mà cảm hứng như mình Read more

Powered by tài chính đầu tư

DMCA.com Protection Status