Cách ủ sữa chua thơm, mịn bằng lò nướng thật đơn giản

Đối với người dân Việt, sữa chua là một món tráng miệng vừa thơm ngon, lại mang đến nhiều hiệu quả có ích so với sức khỏe thể chất con người. Do đó, nhiều người nội trợ muốn tự làm sữa chua cho cả mái ấm gia đình mình nhưng lại chưa biết cách làm hoặc làm ra sữa chua như “ nước sữa đông đá ”. Sau đây, Bếp Hoàng Cương xin san sẻ với các bạn công thức làm món sữa chua thơm, mịn, đông đặc với lò nướng vừa đơn thuần, úp hũ sữa chua xuống cũng không sợ chảy. Cùng bắt tay vào làm luôn nhé!

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

– 1 lít sữa tươi ( có đường hoặc không đường tùy vào sở trường thích nghi của mỗi người ) – 100 gram đường – Sữa đặc ông thọ : ½ hộp – 2 hộp sữa chua vinamilk – Hũ thủy tinh đựng sữa chua khoảng chừng 100 ml ( hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng cốc nhựa ) – Một cái bát khoảng chừng 2 lit.

2. Trộn nguyên vật liệu làm sữa chua

– Đầu tiên, đổ ½ hộp sữa ông thọ vào bát, cho tiếp 100 gam đường và 450 ml nước vào khuấy đều. Nhớ kỹ là phải khuấy đều cho đường và sữa ông thọ tan hết để không bị cháy đường ở đáy khi cho vào lò nướng.

Trộn hỗn hợp sữa tươi

Trộn hỗn hợp sữa tươi theo tỉ lệ

– Sau khi đã khuấy đều hỗn hợp đường sữa thì cho vào nồi đun đến khi nổi bọt to là tắt nhà bếp. – Để hỗn hợp nguội bớt tầm 40 độ C thì bạn cho sữa tươi vào khuấy đều. – Sau đó, bóc hai hộp sữa chua vinamilk cho vào bát chứa hỗn hợp sữa và đường. Hai hộp sữa chua này chính là “ cái ” giúp hỗn hợp sữa chua lên men tốt nhất. Khuấy đều tay, từ từ theo chiều kim đồng hồ đeo tay, không hòn đảo lung tung, nhiều chiều.

Lưu ý : Là khi cho sữa chua vào thì hỗn hợp sữa trên thì nhiệt độ không được quá cao sẽ làm chết hết vi sinh vật, như vậy sữa làm ra sẽ không lên men được. Sữa chua cái cần phải được tan hết ra mới giúp sữa chua làm tại nhà mềm, mịn.

– Khi hỗn hợp sữa chua hòa đều vào nhau rồi thì múc sữa ra từng hũ nhỏ đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn. Bạn hoàn toàn có thể dùng thìa lớn để rót từ từ vào từng hũ nhỏ cho đến hết. Nếu pha chuẩn, với số lượng nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng ở trên bạn sẽ chia được 16 hũ sữa chua. – Đậy nắp các hũ đựng sữa chua thật chặt lại rồi xếp vào khay đựng. – Sau khi triển khai xong xong các bước trên, bạn ra bật lò nướng lên, để nhiệt độ 150 độ C trong khoảng chừng 5 phút thì tắt lò. – Tiếp theo, cho khay sữa chua vào lò nướng để ủ sữa lên men. Thời gian ủ sữa là 2 tiếng, bạn hoàn toàn có thể bấm đồng hồ đeo tay để không bị quên. Bạn nên xếp các hũ sữa chua không quá sát nhau để toàn bộ mặt phẳng của các hũ đều được tiếp xúc với nhiệt độ trong lò.

– Hết 2 tiếng ủ thì bật lò làm nóng khoảng chừng 3 phút sau đó tắt ngay. Tiếp tục ủ sữa thêm 7 tiếng nữa là được.

Chú ý, nếu lấy sữa ra quá sớm thì hỗn hợp sữa chua lên men hết, còn để sữa lâu quá sẽ làm chết vi sinh vật lên men. Do vậy bước này được coi là quan trọng nhất trong quy trình ủ sữa chua tại nhà.

3. Thành phẩm

– Khi lấy sữa chuara, sản phẩmsẽ sánh mịn, đông đặc lại và tỏa ra mùi thơm chua thanh mát đúng chuẩn vị sữa chua ngoài quán. Bạn hoàn toàn có thể kiểm tra độ thành công xuất sắc của sữa chua mình làm bằng cách úp hũ sữa chua xuống. Sữa chua làm thành công xuất sắc sẽ không bị chảy xuống.

Cốc sữa chua tự tay làm thơm ngon, hấp dẫn

Sữa chua tự làm thơm ngon ngất ngây

– Sau khi đã lấy sữa chua ra khỏi lò thì cho các hũ sữa chua vào tủ lạnh để làm mát. Nếu mái ấm gia đình bạn thích ăn cứng thì bạn để sữa chua lên ngăn đá là được. – Để sữa chua sau vài tiếng trong tủ lạnh là bạn và mái ấm gia đình đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức những hũ sữa chua nhà làm vừa bảo vệ vệ sinh, giá tiền cực rẻ mà lại tốt cho sức khỏe thể chất. Sữa chua bạn làm theo công thức đã hướng dẫn phía trên sẽ thấy sữa chua có độ mịn, cho thìa sữa chua vào miệng là bắt ngay vị chua ngon, thơm mát, chuẩn như sản xuất tại shop.

>> Xem thêm : Hướng dẫn nấu canh hoa Atiso giò heo chuẩn ngon

Như vậy, Bếp Hoàng Cương vừa hướng dẫn bạn cách làm sữa chua thơm, mịn bằng lò nướng thật đơn thuần. Hi vọng, các bạn đều hoàn toàn có thể làm sữa chua cho mái ấm gia đình mình thành công xuất sắc nhất nhé!

Siêu thị Bếp Hoàng Cương – TP Hồ Chí Minh

Địa chỉ : 348 Bạch Đằng – Q. Q. Bình Thạnh – TP Hồ Chí Minh Tel : 0974329191 Website : https://cachlam.org

Siêu thị Bếp Hoàng Cương – Thành Phố Hà Nội

Địa chỉ : 398 Khâm Thiên – Q. Q. Đống Đa – Thành Phố Hà Nội Tel : 0933266966 Youtube : video Bếp Hoàng Cương Facebook : Facebook Fanpage Bếp Hoàng Cương

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách ủ sữa chua thơm, mịn bằng lò nướng thật đơn giản. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Lạ miệng bò sốt trứng muối ngon chuẩn nhà hàng, cả nhà tấm tắc “10 điểm”

Với cách hướng dẫn chi tiết cụ thể này, bất kể ai cũng hoàn toàn có thể vào nhà bếp Read more

5 Cách Làm Sốt Trứng Muối – Thơm Ngon, Đậm Vị – Trí Việt Phát

Hiện tại có rất nhiều công thức làm sốt trứng muối, tùy thuộc vào bạn dùng sốt ăn kèm với Read more

Cách làm sốt chấm bánh tráng đơn giản nhưng ăn là ghiền – BepXua

Sốt chấm bánh tráng với vị chua, cay, mặn và ngọt. Lại còn vị beo béo của trứng cút phối Read more

4 cách làm nước sốt trộn xà lách đậm đà, độc đáo – Digifood

Xà lách trộn là món ăn thanh đạm, không dầu mỡ được sử dụng để thanh lọc khung hình. Để Read more

Top 14 Công Thức Làm Nước Sốt Mì Trộn

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề công thức làm nước sốt Read more

Cách làm nước sốt trộn với hủ tiếu hay mì khô đều ngon hết sẩy

Trong các món trộn thì nước sốt đậm đà là yếu tố quyết định hành động mùi vị món ăn. Read more

Cách làm sốt trộn mì khô ngon đúng chuẩn của người Hoa – Nấu Ăn Thường Thức – Món ngon mỗi ngày

1.1. Nguyên liệu 1. Cách làm nước sốt mì khô đúng chuẩn của người Hoa Cách làm mì khô của Read more

Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen cực hot – https://cachlam.org

Like Fanpage Làm bánh 365 để update những công thức mới mỗi ngày! Cho đến nay, bánh trà sữa trân Read more

Originally posted 2022-08-01 00:43:59.

Powered by dantaichinh.com DMCA.com Protection Status