Cách Ướp Vịt Tứ Xuyên Trung Quốc Thơm Ngon An Toàn Tại Nhà, Cách Làm Món Vịt Quay Tứ Xuyên Ngon Đúng Điệu

Chân vịt cay Tứ Xuyên đang là một trong những món ăn vặt yêu dấu nhờ vào mùi vị đậm đà và cảm xúc giòn dai khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Hôm nay, cùng chuyên trang vào nhà bếp thực thi món chân vịt cay Tứ Xuyên để chiêm ngưỡng và thưởng thức tại nhà nhé .
Đang xem : Cách ướp vịt tứ xuyên

Nguyên liệu làm Chân vịt cay Tứ Xuyên Cho 4 người

Chân vịt 500 gr (6 cặp) Chanh 1 trái Gừng đập nhuyễn 30 gr Tỏi băm 1 muỗng canh Hoa hồi 3 cái Quế 50 gr Rượu 100 ml Nước tương 5 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Màu dầu điều 1 muỗng canh Ớt bột 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua chân vịt tươi ngon

Chân vịt nên chọn chân vịt da có màu vàng nhạt không quá trắng, hay vàng đậm, có thể đã bảo quản rất lâu hoặc được nhuộm màu.Quan sát chân vịt thấy ngoài da nguyên vẹn, không loang màu, có đốm hay tụ vết bầm tím thì không nên mua.Cầm thử chân vịt lên, run nhẹ thấy có sự đàn hồi thì nên chọn, chúng thường có phần da dày và tươi hơn những chân vịt không còn đàn hồi.

Sơ chế chân vịt

Đổ toàn bộ chân vịt vào thau, cắt chanh thành những miếng, nặn toàn bộ vào thau. Sau đó, bạn đổ 100ml rượu vào và nhẹ nhàng bóp chân vịt, cẩn thận chà sát các khe giữa ngón chân.Sau 5 phút bóp, phần nước đục lại, chân vịt cũng đã sạch, bạn rửa lại với nước nhiều lần thật sạch, sau đó cắt bỏ phần móng trên chân vịt. Vớt ra và để ráo.

Luộc chân vịt

Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào 500 ml nước, cho gừng đập nhuyễn vào. Lần lượt bỏ chân vịt vào và luộc trong 15 phút. Sau khi chân vịt đã chín, bạn vớt ra rổ để ráo .

Xem thêm: Cách Làm Thịt Trăn Xào Sả Ớt Ẩm Thực Miền [email protected] Nguyễn, Trăn Xào Lăn

Rim chân vịt

Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh màu dầu điều. Sau khi dầu nóng cho hồi và quế và tỏi băm vào phi thơm. Đảo nhẹ đến khi tỏi dần chuyển sang màu vàng nâu nhạt thì cho chân vịt vào. Đảo nhẹ, để chân vịt có màu vàng thích mắt. Sau đó, cho vào 400 ml nước, cho thêm 1 muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1.5 muỗng canh đường và 1 muỗng canh ớt bột vào. Sau 15 phút, nước sốt dần cạn, bạn hòn đảo đều tay để chân vịt thấm đều gia vị và không bị cháy. Sau khi nước sốt cạn hết. Bạn tắt nhà bếp và trình diễn chân vịt ra đĩa .

Thành phẩm

Món chân vịt cay Tứ Xuyên khi triển khai xong có lớp sốt bao trùm rất mê hoặc. Món ăn điển hình nổi bật với da vịt khi ăn giòn giòn mềm mềm cực dễ ăn. Với cách chế biến đơn thuần và nhanh gọn, bạn đã hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị một món ăn vặt độc lạ mà không kém phần ngon miệng cho bè bạn và mái ấm gia đình .

Xem thêm: Cách Xào Súp Lơ Xanh Với Cà Chua Đơn Giản Mà Ngon Cơm, Súp Lơ Xào Cà Chua Cho Những Tín Đồ Chay

Vậy là bạn vừa hoàn thành món chân vịt cay Tứ Xuyên thơm ngon, giòn giòn dai dai, đậm đà. Món ăn là một lựa chọn hàng đầu vào những dịp gia đình tụ họp hoặc vui chơi dã ngoại. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện món ăn vặt này thành công nha.*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube TÚ LÊ MIỀN TÂY.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: chân vịt cay, cách làm chân vịt cay, làm chân vịt cay, món chân vịt cay, chân vịt cay tứ xuyên

See more articles in category: Uớp Món Ăn

About hagvietnam

Điều hướng bài viết