[Chế biến] Xôi le le – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Nhìn đĩa xôi le le vàng ruộm trước mắt, thêm chén tiềm thuốc hạt sen tỏa mùi thơm dịu nhẹ, nước miếng đã ứa ra từ hồi nào.

[Chế biến] - Xôi le le - Hình 1

Cắn ngập răng lớp vỏ xôi giòn rụm, chưa kịp hết mê hoặc đã bị cuốn vào những hạt nếp Bắc dẻo thơm

Nhưng phần thịt le le ở giữa mới là giật mình “ nâng tầm ” nhất. Thịt le le vừa ngọt vừa thơm, lại quyện với những hạt nếp khi dẻo thơm dịu dàng êm ả, khi béo giòn rộn ràng, khiến cho món xôi le le mang mùi vị rất riêng, không hề lẫn vào đâu được.

Nguyên liệu :

– Nếp Bắc : 300 gr

– Nấm mèo : 50 gr

– Rau răm, hành tím : tùy thích

[Chế biến] - Xôi le le - Hình 2

Video đang HOT

Cách làm :

– Nếp đem vo, ngâm, sau đó nấu chín thành xôi.

– Nấm mèo ngâm mềm, cắt nhỏ.

– Thịt le le luộc chín, sau đó lọc bỏ xương. Bằm nhuyễn thịt, đem xào với hành tím, rau răm, nấm mèo cho thịt thơm. Nêm gia vị vừa ăn.

– Lấy xôi ép mỏng mảnh làm vỏ ngoài còn thị le le làm nhân xôi. Gói lại như trong ảnh.

– Đem xôi thịt hấp thêm 3 phút rồi chiên cho vàng lớp xôi bọc phía ngoài.

– Cho xôi ra đĩa, trang trí vài cọng ngò. Dùng nóng.

– Có thể lấy phần xương le le tiềm với hạt sen, củ sen, thuốc Bắc để dùng kèm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

[ Chế biến ] – Xôi gà gói lá sen tươi

Món xôi gà lá sen có vị ngọt đậm đà của thịt gà, hương thơm dìu dịu của lá sen tươi, vị béo bùi của hạt nếp dẻo và càng đậm đà hơn với những miếng nấm đông cô.

Đây sẽ là lựa chọn thật tuyệt vời và nhiều dinh dưỡng cho những ngày mưa đoàn viên. Hãy thử tài nội trợ đảm đang của bạn xem nhé!

Nguyên liệu :

– 400 gr gạo nếp

– 200 gr thịt gà, 2 trứng vịt muối

– 100 gr nấm đông cô, 4 con tôm hùm,

– 50 gr hạt sen tươi, 100 gr thịt heo, Nước tương, dầu hào.

[Chế biến] - Xôi gà gói lá sen tươi - Hình 1

Sự lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho ngày mưa sum vầy

Thực hiện :

– Tôm bóc vỏ, thịt rửa sạch, hạt sen tách bỏ tim, nấm đông cô ngâm nước ấm, rửa lại bằng nước lạnh, thịt gà lọc bỏ da. Tất cả các nguyên vật liệu cắt nhỏ hình hạt lựu, kích cỡ khoảng chừng 0,5 cm.

– Nấu gạo nếp chín, để nguội.

– Bắc chảo, tráng một lớp dầu mỏng dính dưới đáy chảo, cho thịt gà vào xào nhanh, nêm thêm một chút ít nước tương và dầu hào để miếng gà bóng và nhiều nước.

– Cho nấm đông cô, tôm vào xào chung với thịt gà ( chỉ cần hòn đảo sơ ), nêm muối, đường cho vừa ăn.

– Vo cơm nếp thành viên tròn, sau đó bẻ làm đôi, cho tổng thể các nguyên vật liệu vào bên trong, rồi dùng tay nắn lại, tiếp theo dùng lá sen bọc tròn, cho vào nồi hấp cách thủy 20 phút.

– Hấp bằng lửa vừa để mùi thơm của lá sen từ từ thấm vào nguyên vật liệu.

Theo MNMN

Các món xôi biến tấu ‘ mê hoặc ‘ giới trẻ Với mức giá ” vừa miếng “, đùi gà bó xôi, xôi mít hay xôi chiên đều là khoái khẩu của các bạn trẻ. Không thuộc nhóm món ăn dễ gây ghiền hay thèm thuồng nhớ nhung, nhưng khi xôi biến tấu đi cũng tạo nên nhiều món ăn mê hoặc và mê hoặc giới trẻ. Đùi gà bó xôi Đùi gà to nguyên chiếc…

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết [Chế biến] Xôi le le – Ẩm thực – Việt Giải Trí. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Bật mí 3 cách làm gỏi tôm sống tại nhà ngon khó cưỡng

Món gỏi tôm sống với vị chua chua, cay cay kèm theo vị ngọt của tôm sống được rất nhiều Read more

Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái chuẩn vị cay xoắn lưỡi

Xem ngay cách làm món gỏi tôm sống kiểu thái với thịt tôm dai ngon, tươi ngọt, thấm đẫm vị Read more

Cách làm tôm sốt Thái chua ngọt đơn giản, ngon nhức nhối

Món tôm sốt Thái ngon, dễ làm, có đủ vị chua cay mặn ngọt ăn rất lạ miệng. Công thức Read more

Hướng dẫn làm gỏi thập cẩm thơm ngon tại nhà – https://cachlam.org

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu làm món gỏi thẩm cẩm thơm ngon – Thịt đùi mua về Read more

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè

Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt : Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè Read more

Cách làm gỏi dưa leo tôm thịt giòn ngon bắt mắt

Món gỏi thường được dùng làm món khai vị trong những bữa tiệc để kích thích vị giác của thực Read more

Chị Ngọc chia sẻ cách làm gỏi tôm xoài ngon, bổ, dễ ăn

Món gỏi là món dễ ăn giúp cho người ăn không cảm thấy bị ngấy. Tuần này mình xin ra Read more

Bật mí cách làm gỏi tôm sống kiểu thái ngon nhức nách

Gỏi tôm sống kiểu Thái được biết đến là món ăn khá đặc trưng của xứ sở chùa vàng. Món Read more

Powered by Hằng blog

DMCA.com Protection Status