Công thức làm bánh chocolate mousse siêu ngon tại nhà

Khám phá cách làm bánh mousse vị socola ngay tại nhà cùng công thức của Paolo. Không hề khó để chiếm hữu một chiếc bánh mousse phủ socola siêu ngon đâu nè.

Đế bánh bông lan cacao khuôn 18 cm

Nguyên liệu :

3 trứng gà, 45 g đường, 30 g bột mì số 8, 15 g bột cacao, 30 g bột bắp, 30 g bơ nhạt, 30 g sữa tươi không đường.

Cách làm :

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Làm nóng lò 160 độ trước 10 phút. Làm bơ tan chảy ở nhiệt độ phòng. Đánh lòng trắng với đường đến bông cứng ( chú ý quan tâm thêm đường vào từ từ, chia thành 3 đến 4 lần ). Trộn đều hỗn hợp : lòng đỏ, sữa, bơ, sau đó rây bột vào trộn đều cho hỗn hợp mịn ( không trộn quá lâu nhé ). Cho 1/3 lòng trắng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ cho lỏng bớt ( trộn kiểu fold, theo 1 chiều ). Cho phần vừa trộn vào tô lòng trắng rồi fold cho đến khi đều. Cho hỗn hợp vào khuôn, vỗ nhẹ cho bớt bọt khí to. Nướng bánh ở 160 độ 2 lửa trong 30 phút. Sau khi nướng xong thả rơi nhẹ từ 20 cm xuống rồi để trên rack cho nguội.

Phần mousse chocolate dùng khuôn đế rời có khóa 20 cm

Nguyên liệu :

150 g socola đen bán ngọt ( semi-sweet ), 120 g whipping cream, 260 g whipping cream, 4 g bột gelatin, 20 ml nước lọc. Trang trí bằng bột cacao

Cách làm :

Đặt phần bánh bông lan ở trên vào chính giữa khuôn 20 cm. Cho socola đen và 120 g whipping cream vào tô để vào nồi nước sôi ở lửa thấp, khuấy đều cho đến khi socola tan chảy trọn vẹn. Trong khi đợi socola tan chảy, hòa gelatin vào trong 20 ml nước lọc để gelatin nở trong 5-10 phút. Đặt bát gelatin vào nồi nước ở trên ở lửa nhỏ cho đến khi gelatin hòa tan trọn vẹn rồi đổ lên hỗn hợp socola đã tan chảy. Để hỗn hợp socola nguội trọn vẹn ở nhiệt độ phòng. Đánh 260 g whipping cream còn lại cho đến khi nó bông cứng ( quan tâm : đánh whipping cream ngay sau khi lấy ra từ ngăn mát tủ lạnh ) rồi trộn vào hỗn hợp socola đã tan chảy cho hòa quyện. Đổ hỗn hợp mousse socola đen này lên khuôn bánh đã có bánh bông lan sao cho phần mousse phủ đều xung quanh và mặt trên bánh bông lan. Cho khuôn bánh mousse socola vào tủ lạnh để trong tối thiểu 4 giờ. Khi lấy bánh ra, dùng máy sấy hoặc khăn ấm xung quanh khuôn khoảng chừng 1 phút cho dễ lấy. Có thể rây bột cacao lên trên mặt phẳng bánh cho đẹp, sau đó trang trí bánh theo ý thích.

Công thức sử dụng cho bánh khuôn tròn đường kính 18 cm. Nếu không hề mua được nguyên vật liệu hay không tự tin vào kinh nghiệm tay nghề của mình thì đừng lo ngại. Paolo Bakery với phong phú bánh mousse các vị siêu ngon và chất lượng, sẵn lòng Giao hàng bán chỉ cần liên hệ ngay với chúng tôi. Paolo Bakery với sự uy tín và chuyên nghiệp qua nhiều năm cung ứng bánh kem trên thị trường. Chúng tôi tự tin mang đến cho sinh nhật của bạn những chiếc bánh sắc tố và đáng yêu với Chi tiêu phải chăng. Khách hàng hoàn toàn có thể tự chọn mẫu bánh hoặc nhu yếu theo mong ước của mình. Chỉ cần gửi nhu yếu về chiếc bánh bạn cần, còn lại cứ để Paolo lo. Bánh kem sẽ được hoàn thành xong và ship tận nơi bạn. Paolo hiện tại cung ứng các dòng bánh sinh nhật, bánh kem sự kiện, bánh mousse, bánh bông lan trứng muối và các loại bánh hot trend khác…

tin tức liên hệ Hãy liên hệ ngay với Paolo để đặt bánh! đường dây nóng : 0936451085 E-Mail : [email protected] Facebook : Paolo Bakery Địa chỉ : 353 ngõ Văn Chương, Khâm Thiên, TP. Hà Nội, P. Khâm Thiên, Quận Đống Đa, TP. Hà Nội, Vietnam

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Công thức làm bánh chocolate mousse siêu ngon tại nhà. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
3 cách làm món mì căn chay thơm ngon, đậm đà

Mì căn được xem là một nguyên vật liệu quen thuộc được dùng nhiều trong các món chay vì sự Read more

Hướng dẫn 4 cách chế biến mì căn ăn chay thơm ngon hảo hạng

Món ngon mỗi ngày – – 2021 – 03-01 T15 : 47 : 08 + 07 : 00 Mì căn Read more

MÌ CẢI KALE – MÓN NGON DINH DƯỠNG

Mì cải Kale được chế biến từ cải Kale, sau đó được sấy chân không giữ được hàng loạt vitamin Read more

Mang cả 4P về nhà với công thức làm mì spaghetti cua sốt kem “chân ái”

Mì spaghetti cua sốt kem hay còn có tên gọi thân thương là mì cua 4P được nhìn nhận là Read more

Đổi vị cả nhà với 2 cách làm mì cay phô mai, khiến cả nhà mê mẩn

Một món ăn khiến cả nhà mê mệt đó chính là món mì cay phô mai mê hoặc. Cùng Bách Read more

Cách làm mì xào chay thơm ngon, hấp dẫn dễ làm tại nhà

Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu và khám phá ngay công thức làm món mì xào chay thơm ngon, Read more

Ăn mì gói suốt ngày, bạn đã biết 3 cách làm mì ngon bá cháy này chưa?

Mì gói luôn là công cụ hữu hiệu để chống đói một cách nhanh và gọn nhất hoàn toàn có Read more

2 cách làm món mì trứng chiên giòn tưởng không ngon

Mì gói là một trong những nguyên vật liệu hoàn toàn có thể biến tấu thành nhiều món ngon. Hãy Read more

Powered by Học giỏi tiếng Anh

DMCA.com Protection Status