Công Thức Làm Trứng Ngâm Tương Hàn Quốc “Siêu Ngon” Tại Nhà

Đậm đà và béo ngậy là cụm từ mà nhiều người dùng để miêu tả món trứng ngâm tương gây “ sốt ” hội đồng mạng suốt thời hạn qua. Món ăn này có sắc tố đẹp mắt, mùi vị bắt cơm, nguyên vật liệu dễ tìm và cách làm cũng đơn thuần, hoàn toàn có thể chế biến tại nhà. Cùng CET vào nhà bếp chế biến trứng ngâm tương để chiêu đãi cả nhà nhé!

Bạn Biết Gì Về Món Trứng Ngâm Tương “ Vạn Người Mê ” ?

Trứng ngâm tương là một trong những món banchan ( ăn kèm ) của xứ sở kim chi – Nước Hàn. Tuy đơn thuần với những quả trứng luộc lòng đào ngâm trong hỗn hợp nước tương với hành, ớt, hạt mè, … nhưng mùi vị rất ngon khi ăn cùng cơm nóng. Món này không mất quá nhiều thời hạn để làm và lại hoàn toàn có thể trữ ăn dần trong vài ngày nên thích hợp với những người bận rộn.

cách làm trứng ngâm tương

Trứng ngâm nước tương có vị mặn, ngọt hòa quyện, rất mê hoặc. Nguồn : Internet

Trứng gà – nguyên liệu chính của món ăn là một loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất. Trong một quả trứng luộc có chứa protein, vitamin A, B tổng hợp ; vitamin C, E, K ; Canxi và các chất béo lành mạnh khác. Người đang giảm cân thường bổ trợ trứng vào thực đơn hàng ngày vì giúp no lâu, giảm cảm xúc thèm ăn. Nếu đã ngán trứng luộc, chiên, hấp thì thời điểm ngày hôm nay tất cả chúng ta chuyển sang làm món trứng ngâm tương theo hướng dẫn dưới đây.

Bí Quyết Làm Trứng Ngâm Tương Ngon Chuẩn Vị

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng

  • Trứng gà : 10 quả
  • Nước tương ( xì dầu ) : 200 ml
  • Nước lọc : 250 ml
  • Hành tây : 50 g ( 1/2 củ )
  • Tỏi : 1 củ
  • Hành tím : 3 củ
  • Hành lá : 5 nhánh
  • Ớt : 10 quả
  • Mè rang : 10 g
  • Gia vị : đường, muối, rượu trắng, giấm ăn

nguyên liệu trứng ngâm tương

Nguyên liệu của món trứng ngâm tương. Nguồn : Internet

Hướng dẫn thực thi

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Trứng gà sau khi mua về bạn rửa sạch từng quả, chú ý quan tâm nhẹ tay để tránh bị vỡ. Nếu trứng được dữ gìn và bảo vệ lạnh thì nên để bên ngoài một lúc rồi mới đem luộc.

Hành tây và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi, hành tím cắt mỏng mảnh. Ớt hoàn toàn có thể để nguyên trái, đập dập hoặc cắt lát tùy sở trường thích nghi. Mè rửa sơ với nước sau đó đem rang vàng với lửa nhỏ.

Bước 2 : Luộc trứng gà

Đặt lên nhà bếp một nồi nước, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa rồi lần lượt thả từng quả trứng gà vào luộc. Sau đó dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ đeo tay để khi chín, lòng đỏ nằm giữa lòng trắng, cắt đôi sẽ thích mắt hơn. Lưu ý thời hạn luộc trứng lòng đào là khoảng chừng 6-7 phút. Trứng chín thì bạn vớt ra và cho ngay vào một tô nước đá, sau đó bóc vỏ. Mẹo nhỏ giúp bạn bóc vỏ trứng thuận tiện là thêm chút giấm và muối vào nước khi luộc.

Tham khảo thời hạn luộc để trứng gà có độ chín như mong muốn. Nguồn : Internet

Bước 3 : Nấu hỗn hợp nước ngâm

Cho nước tương, nước lọc cùng 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng vào nồi và khuấy đều, sau đó đun hỗn hợp đến khi sôi thì tắt nhà bếp. Bạn nhớ nêm nếm lại vừa miệng. Đợi hỗn hợp nguội trọn vẹn thì cho hành tây, hành lá, hành tím, tỏi, ớt và mè rang vào trộn đều.

Xếp trứng vào hộp hoặc hũ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp nước tương vào sao cho ngập trứng và đậy nắp kín. Sau khi ngâm khoảng chừng 6-8 tiếng thì trứng ngấm gia vị và hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Bước 4 : Thành phẩm

Món trứng ngâm tương sau khi hoàn thành xong thì vẻ bên ngoài trứng có màu nâu thích mắt, bên trong lòng trắng vừa chín, lòng đỏ dẻo sệt, còn nước tương thì vừa miệng, thơm ngon. Tóm lại, bạn sẽ cảm nhận được toàn bộ vị mặn, ngọt và cay nhẹ trong cùng một món ăn.

Trứng ngâm tương hoàn toàn có thể dùng với cơm trắng, bún, bánh mì hoặc mì gói. Để chống ngán và tăng thêm mùi vị thì bạn nên ăn kèm với rau luộc hay đồ chua. Món ăn được dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 tuần.

cách làm trứng ngâm tương

Món trứng ngâm tương sau khi triển khai xong khá thích mắt. Nguồn : Internet

Mẹo Lựa Trứng Gà Ngon

Trong món này, trứng là nguyên vật liệu chính nên bạn phải lựa chọn kỹ càng. CET mách bạn vài cách nhận ra trứng gà chất lượng như sau :

  • Quan sát vỏ trứng : Những quả có vỏ dày, cứng và khi nhìn kỹ có lớp phấn mỏng dính bao quanh là trứng mới, loại ngon.
  • Lắc trứng : Khi mua nên lắc nhẹ, nếu thấy hoạt động bên trong chậm, cảm nhận cấu trúc chắc như đinh thì trứng còn mới.
  • Thử với nước muối : Đây là một cách thông dụng, chỉ cần cho trứng vào một tô nước muối pha loãng, trứng mới sẽ chìm xuống đáy, trứng cũ lơ lửng trong tô và trứng hư nổi hẳn lên mặt nước.

Hãy chọn mua trứng được đóng hộp, có kiểm định và hạn sử dụng rõ ràng tại siêu thị nhà hàng hoặc các shop lớn, uy tín để bảo vệ chất lượng.

Biến Tấu Của Món Trứng Ngâm Tương

Ngoài trứng gà, bạn hoàn toàn có thể dùng trứng cút để ngâm, trẻ nhỏ rất thích món này. Áp dụng công thức trên và biến hóa 10 quả trứng gà bằng 30 quả trứng cút là đủ cho khẩu phần mái ấm gia đình 4 người ăn. Thời gian luộc trứng cút ngắn hơn trứng gà, tầm 3-4 phút là đạt nhu yếu lòng đào. Mẹo nhỏ để bóc vỏ trứng cút nhanh là khi trứng nguội bớt, bạn cho vào một chiếc hộp cùng ít nước, sau đó đậy kín và lắc đều. Vỏ trứng cút sẽ tự tróc ra mà không cần tốn nhiều thời hạn để bóc.

trứng cút ngâm tương

Trứng cút lòng đào được luộc khoảng chừng 3-4 phút. Nguồn : Internet

Với hướng dẫn làm trứng ngâm tương chuẩn vị Nước Hàn này CET tin rằng bạn sẽ thực thi thành công xuất sắc ngay lần đầu vào nhà bếp. Sau một ngày thao tác mà được quây quần bên mái ấm gia đình và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn do chính tay mình làm thì còn gì niềm hạnh phúc hơn ? Hãy liên tục theo dõi CET để bỏ túi thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nữa nhé!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Top 18 cách làm thiệp chúc mừng năm mới 3d mới nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề cách làm thiệp chúc mừng Read more

Cách làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc – Tối nay ăn gì

Nhanh chóng, thuận tiện, độc lạ, tuyệt ngon … Đó là những gì mà bạn sẽ nhận được khi làm Read more

45+ Những Lời Chúc Mừng Tốt Nghiệp ý nghĩa – Mới Nhất [2020]

3.6 / 5 – ( 13 bầu chọn ) Sau một chặng đường miệt mài kinh sử thì khoảng thời Read more

Cách Làm Tôm Chay Từ Váng Đậu Cực Đơn Giản & Đẹp Mắt

Đối với những người yêu thích các món ăn chay và có chính sách ăn chay định kỳ hoặc ăn Read more

Top 18 cách làm thiệp tết 3d mới nhất 2022 – Công lý & Pháp Luật

Create by : https://cachlam.org 1. HƯỚNG DẪN LÀM THIỆP TẾT SÁNG TẠO – Pinterest Tác giả : www.pinterest.com Ngày đăng Read more

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà

Tôm chiên bột giòn ngon với lớp bột giòn tan, thịt tôm chín mềm ngấm gia vị. Dưới đây là Read more

Cách Làm Thiệp Chúc Mừng Năm Mới 2019 Đơn Giản, Cách Làm Thiệp Chúc Tết 2019 Đơn Giản – Top1chiase

Bạn đang muốn tự tay làm thiệp chúc mừng năm mới mà chưa biết làm như thế nào. Hãy cùng Read more

Mách nhỏ cách làm món tôm chay chiên giòn rụm tại gia

Gợi ý mê hoặc của chúng tôi ngày hôm nay là bạn hãy học cách làm món chay ngon cho Read more

Developed by vietnamxp.com DMCA.com Protection Status