Học Cách Làm Bánh Quy Hạnh Nhân Đơn Giản – DLBAAu

Bánh quy hạnh nhân có nguồn gốc từ vùng Venice nước Italia từ thời cổ kim. Bánh thơm nức mùi bơ lại rất giòn, cực kỳ hấp dẫn. Hãy cùng Dạy Làm Banh Á Âu (DLBAAu) chinh phục món bánh này qua cách làm bánh quy hạnh nhân dưới đây nhé!

bánh quy hạnh nhânMột trong những món ăn vặt thích hợp nhất để bạn chiêu đãi người thân trong gia đình, bạn hữu trong những dịp hội họp chính là bánh quy hạnh nhân. Bánh không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe thể chất và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà vào lúc rảnh rỗi. Nếu bạn chưa khi nào thử làm món bánh này thì cũng đừng lo ngại vì cách làm bánh quy hạnh nhân của DLBAAu chắc như đinh sẽ giúp bạn có được thành phẩm thơm ngon như mong muốn .

Nguyên liệu

  • Vani: 2ml
  • Muối: 2 gram
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bột ngô: 25 gram
  • Hạnh nhân: 30 hạt
  • Đường xay: 90 gram
  • Bột mì đa dụng: 150 gram
  • Bơ động vật nhạt: 160 gram
  • Bột hạnh nhân: 25 gram
  • Hạnh nhân lát

Cách làm bánh quy bơ hạnh nhân đơn thuần mà ngon

Làm hỗn hợp bột bánh

Cắt nhỏ bơ, để mềm ở nhiệt độ phòng rồi đánh bơ với muối bằng máy đánh trứng vận tốc chậm từ 30 – 60 giây .

Hạ tốc tộ đánh xuống mức vừa, cho đường vào âu bơ, đánh đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng ngà hoặc vàng nhạt và bông xốp.

Thêm trứng và vani vào âu hỗn hợp bơ, liên tục đánh để các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất .

cách làm bánh quy hạnh nhânTrộn bột ngô, bột mì và bột hạnh nhân với nhau rồi rây qua một lần, chia thành 3 phần. Sau đó, cho từng phần bột vào âu hỗn hợp bơ, đánh lên ở vận tốc chậm. Khi cảm thấy nặng tay thì chuyển sang trộn bột bằng phới lồng .Cho âu bột vào tủ lạnh từ 30 – 45 phút để bột cứng lại .

Tạo hình bánh

Lấy bột trong tủ lạnh ra, dùng tay nặn thành từng viên nhỏ khoảng 10 gram, cho hạt hạnh nhân vào chính giữa mỗi chiếc bánh, khéo léo gói lại.

Đặt bánh lên khay có lót sẵn giấy nến, dùng tay ấn nhẹ cho viên bột dẹt xuống, rắc hạnh nhân lát lên trên. Tiếp tục tạo hình bánh đến khi hết phần nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng .

Nướng bánh

Bật lò nướng ở chính sách hai lửa, 175 độ C, làm nóng trong khoảng chừng 10 phút .

Cho khay bánh vào nướng từ 12 – 15 phút. Bánh chín thì lấy ra để nguội, bọc kín vào bảo quản ở nơi thoáng mát từ 5 – 6 ngày.

bánh cookie hạnh nhân

Yêu cầu thành phẩm

Bánh quy hạnh nhân chín vàng đều, thơm mùi bơ mê hoặc, bánh giòn béo vị hạnh nhân, ngọt vừa phải. Bánh quy ngon nhất là khi được nhâm nhi cùng một tách trà nóng hoặc chiêm ngưỡng và thưởng thức với các loại nước uống mát lạnh vào mùa hè .

Lưu ý trong cách làm bánh quy bơ hạnh nhân

  • Có thể dùng bơ thực vật để thay thế bơ động vật nhưng cần điều chỉnh lại lượng muối cho vào bánh vì bơ thực vật thường có sẵn muối.
  • Nhất định phải để bơ mềm ở nhiệt độ phòng từ 19 – 22 độ C. Cho đường vào hỗn hợp bơ từ từ từng chút, không nên cho hết tất cả một lúc.
  • Trứng cũng cần để ở nhiệt độ phòng nhằm giúp hỗn hợp bột bánh không bị lợn cợn.
  • Nếu không có giấy nến, bạn có thể phết bơ rồi phủ một lớp bột mỏng vào khay để chống dính.
  • Chừa khoảng cách giữa 2 viên bột từ 3 – 4cm để khi chín bánh nở ra không bị dính vào nhau.
  • Không nên nướng 2 khay bánh cùng lúc vì nhiệt sẽ bị phân tán, khiến bánh có thể bị cháy hoặc không chín.
  • Nếu bánh bị yểu, bạn chỉ cần cho vào lò sấy ở 110 độ C là được.

cách làm bánh cookie hạnh nhânNhư vậy là những chiếc bánh quy nhân hạnh nhân nhỏ xinh đã ra lò rồi đấy. Bạn hoàn toàn có thể ăn bánh kèm với một thức uống miệng khác có vị rượu, hoặc dùng bánh với một ly kem, một cốc mousse cũng rất ngon. Một cách chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh quy bơ mê hoặc khác cũng được ưa thích, đó là nghiền bánh ra thành những vụn nhỏ để rắc lên ăn kèm với kẹo chocolate mềm. Kiểu nào thì cũng ngon hết phải không nào ?Chúc các bạn thành công xuất sắc với cách làm bánh quy nhân hạnh nhân thơm ngon nhé !

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Học Cách Làm Bánh Quy Hạnh Nhân Đơn Giản – DLBAAu. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status