Học nấu ăn món ăn cực bổ gà tần lá ngải Hải Phòng

Hải Phòng Đất Cảng vốn nổi tiếng với cái tên thành phố hoa phượng đỏ. Tuy nhiên không hề không nhắc đến ẩm thực ăn uống TP. Hải Phòng. Người ta thường bảo nhau rằng Hải Phòng Đất Cảng là “ đất ăn chơi ”. Quả thật vậy, khi đến Hải Phòng Đất Cảng bạn có vẻ như lạc vào quốc tế siêu thị nhà hàng. Bởi ở đây có vô vàng món ăn cùng với đó là hàng loạt cách chế biến khác nhau. TP. Hải Phòng nổi tiếng với những món ăn chế biến từ món ăn hải sản. Nhưng bạn sẽ giật mình khi nếm thử qua món gà tần lá ngải này. Bởi nó có mùi vị rất độc lạ, khác xa với những món ăn cũng chế biến từ gà khác.

Gà tần lá ngải này là một món ăn rất tốt cho sức khỏe thể chất. Và tương thích cho mọi lứa tuổi mọi đối tượng người dùng. Hãy cùng tôi thử nấu món ăn này với công thức sau đây.

Chuẩn bị nguyên vật liệu : ( 2 phần ăn )

– Nửa con gàGà ta

– 1 mớ Rau ngải

– 1 góiGói thuốc bắc

– Gia vị

– 1 chútBột nghệ

– 1 thìaBột nêm

– Nửa thìaMuối

– 1 chútMuối

– 1 chútĐường

– 50% thìaBột săn dây

Các bước thực thi món ăn

– Bước 1 : Lấy lá ngải rửa thật sạch, luộc qua, vắt ráo nước ướp 1 chút hạt nêm và đường bóp cho thấm gia vị.

– Bước 2 : Bạn rửa sạch gà với rượu và muối. Sau đó, ướp sơ qua 1 / 2 thìa bột nghệ và 1 thìa hạt nêm, xào với 1 chút dầu ăn.

– Bước 3 : Cho nước và gói thuốc bắc ( thuốc bắc bạn nên rửa sạch qua 1 đến 2 lần nước nhé ) nước mình cho 1 lít sôi vớt bọt bật lửa vừa đun 10 phút.

– Bước 4 : Sau 10 phút cho lá ngải đun sôi tầm 5 phút ( gà thịt mềm hay lá ngải già hay non đun thời hạn lên xuống lửa to nhỏ bạn nên chỉnh theo cho tương thích nhé )

– Bước 5 : Pha 1/5 thìa nước bột sắn với chút nước quật đều cho vào nồi gà đã rất đầy đủ vị. Nếu bạn không ăn mặn thì cho thêm chút nước nhạt cho thêm chút bột nêm để tương thích với bạn. Sau đó tắt nhà bếp là bạn đã hoàn thành xong món gà tần lá ngải.

– Bước 6 : Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể chấm muối quất, ớt, gừng thái sợi. Hoặc nếu bạn có lá chanh thái sợi thì hoàn toàn có thể làm muối chanh cho chuẩn bài hơn nữa nhé.

Lợi ích khi ăn món gà tần ngải cứu

Món gà tần thơm ngon, bổ dưỡng, rau ngải quyện với nước gà, cùng vị thơm vị thuốc bắc. Thịt gà giúp cho hệ tim mạch của bạn không thay đổi nhất do chúng có năng lực trấn áp lượng homoccysteine gây ra những bệnh về tim mạch thường gặp. Thịt gà còn chứa Vitamin B6 giúp khung hình trao đổi chất thuận tiện, hấp thụ những dưỡng chất không thiếu, giúp bạn thao tác tập trung chuyên sâu và hiệu suất cao hơn, phục sinh thể lực nhanh gọn. Do có bổ trợ cả những nguyên tố Ca, P., K nên hệ xương và răng hoàn toàn có thể tăng trưởng thông thường, cũng ngăn ngừa hiệu suất cao bệnh ung thư về đường tiêu hóa do chúng có chứa ít chất béo.

Ngải cứu cũng được coi là một bài thuốc trong đông y với đặc tính ấm, điều hòa khí huyết và làm giảm đau nhức nhờ có chứa một lượng tinh dầu lớn trong thân cây. Do đó, đây là món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy hoặc những người bị suy nhược khung hình, tốt cho trẻ nhỏ, người già và phụ nữ mang thai. Món ăn bổ dưỡng mà không quá khó, xin mời mọi người tìm hiểu thêm nhé!

Nguồn : Cookpad. com

Xem thêm nhiều bài viết về ẩm thực tại đây.

Chia sẻ

Facebook

Twitter

Pinterest

LinkedIn