Học ngay 2 cách làm bánh bông lan cam “mềm như mây, nhẹ như bông”

Bánh bông lan cam với hương vị thơm ngon, xốp, mềm mịn. Đặc biệt, bánh vẫn giữ được hương thơm và độ xốp hoàn hảo khi đã nguội. Học ngay cách làm bánh bông lan cam qua bài viết sau nhé.

Cách làm bánh bông lan cam bơ

Sự tích hợp của cam và bơ tạo nên những nguyên vật liệu hoàn hảo nhất cho món bánh bông lan cam bơ. Chắc chắn đây sẽ là món ăn vặt tuyệt vời mà cả mái ấm gia đình không nên bỏ lỡ .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để triển khai chiếc bánh bông lan cam bơ thơm ngon bạn cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau :

  • Bơ nhạt: 125g
  • Bột mỳ: 185g
  • Trứng: 3 quả trứng
  • Bột nở: 1 muỗng cà phê
  • Tinh chất vani: 1 muỗng cà phê
  • Đường: 140g
  • Nước cam: 150ml
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Vỏ cam: lượng tùy ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bông lan cam bơ

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bông lan cam bơ

Các bước thực hiện

Cách làm bánh bông lan cam bơ gồm các bước sau:

Bước 1: Đánh tan bột mì, bột nở và bơ

Chuẩn bị một âu rồi cho bột mỳ, bột nở vào trộn đều lên. Thêm bơ vào âu khác cùng một chút ít muối và dùng máy đánh bông lên trong khoảng chừng 1 – 2 phút đến khi bơ mềm và nhuyễn thì dừng lại .
Cho đường từ từ theo từng đợt vào âu, chú ý quan tâm không cho hết một lần mà đánh với vận tốc chậm để đường và bơ tan trọn vẹn vào nhau. Khi đã đánh đều hết đường thì bạn chuyển sang vận tốc đánh cao đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt thì dừng lại .

Đánh tan bột mì, bột nở và bơ đến khi chuyển màu vàng nhạt thì dừng lại

Đánh tan bột mì, bột nở và bơ đến khi chuyển màu vàng nhạt thì dừng lại

Bước 2: Đánh trứng

Cho lần lượt từng quả trứng vào âu rồi kiểm soát và điều chỉnh máy đánh vận tốc chậm. Bạn đánh nhẹ nhàng đến khi trứng và bơ hòa quyện vào nhau .
Cho thêm vani vào đánh đều lên rồi tiếp đến cho vỏ cam đã nạo mỏng dính. Bạn đừng quên làm nóng lò trước khi nướng khoảng chừng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C .

Bước 3: Làm bột bánh

Rây bột mì rồi đánh lên trong âu ở vận tốc chậm cho tới khi tạo thành hỗn hợp sệt thì thêm nước cam vào trộn đều .

Bước 4: Nướng bánh

Cho bánh vào khuôn rồi nướng ở nhiệt độ 170 độ trong khoảng chừng 30 – 35 phút. Sau khi nướng xong thì để cho bánh nguội rồi pha siro đường cùng vỏ cam phết lên mặt phẳng bánh .

Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 30 - 35 phút

Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 30 – 35 phút

Cách làm bánh bông lan cam tươi

Với nguyên vật liệu nước ép cam tươi giàu dinh dưỡng bạn hoàn toàn có thể triển khai những chiếc bánh bông lan cam tươi tuyệt đối. Học ngay cách triển khai qua bài viết sau nhé .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để triển khai 2 chiếc bánh bông lan cam tươi với kích cỡ 16 cm bạn cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau :

  • Lòng đỏ trứng gà: 5 quả
  • Lòng trắng trứng gà: 5 quả
  • Dầu ăn: 45g
  • Nước cam ép: 80g
  • Vỏ cam vàng: 10g
  • Chiết xuất vani: 5g
  • Bột mì số 11: 70g
  • Bột bắp: 30g
  • Đường cát: 115g
  • Chanh: 1 miếng nhỏ
  • Muối: 1g

Những nguyên liệu cần chuẩn bị khi thực hiện bánh bông lan cam tươi

Những nguyên liệu cần chuẩn bị khi thực hiện bánh bông lan cam tươi

Công thức làm bánh bông lan cam tươi

Các bước triển khai những chiếc bánh bông lan cam tươi như sau :

Bước 1: Trộn bột

Cho lòng đỏ trứng, dầu ăn, nước cam, vỏ cam và vani vào một âu rồi hòn đảo đều lên .
Rây bột mì thật mịn rồi thêm bột bắp vào khuấy đều đến khi bột tan, không còn cặn lợn cợn. Bạn hòn đảo đến khi tạo thành hỗn hợp khi nhấc lên chảy xuống thành dòng liên tục, không ngắt quãng .

Trộn bột mì với lòng đỏ trứng, dầu ăn, nước cam, vỏ cam và vani

Trộn bột mì với lòng đỏ trứng, dầu ăn, nước cam, vỏ cam và vani

Bước 2: Đánh bông lòng trắng

Đánh bông lòng trắng với một chút ít muối bằng máy đánh trứng ở vận tốc thấp tới khi có bọt khí Open. Thêm một chút ít nước cốt chanh rồi đánh tiếp ở vận tốc thấp tới khi bông mịn thì thêm đường vào .
Bạn chia đường thành từng phần nhỏ rồi cho vào đánh bông lên. Đến khi đã hết lượng đường chuẩn bị sẵn sàng thì tăng vận tốc trung bình lên .

Chia lòng trắng đã được đánh bông lên thành 3 phần rồi thêm ⅓ lượng lòng trắng này vào hỗn hợp ở bước 1 rồi dùng phới khuấy nhẹ để tạo một hỗn hợp loãng. Tiếp tục cho phần còn lại vào rồi trộn nhẹ nhàng lên.

Bước 3: Vô khuôn

Đổ từ từ hỗn hợp đã thực thi vào khuôn rồi dùng đầu đũa dàn đều. Thao tác nhẹ nhàng để tránh không làm vỡ quá nhiều bọt khí. Bạn hoàn toàn có thể cầm khuôn lên khoảng chừng 5 cm rồi thả rơi để làm vỡ các bọt khí to giúp bánh thành phẩm sau khi nướng mịn, đều .

Cho bánh vào khuôn rồi dùng đũa dàn đều

Cho bánh vào khuôn rồi dùng đũa dàn đều

Bước 4: Nướng bánh

Bánh bông lan cam tươi được nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 60 phút. Khi lấy bánh ra bạn nhớ chờ cho bánh nguội thì mới trang trí nhé .

Đặc biệt: Cách làm bánh bông lan cam bằng nồi cơm điện

Chỉ với chiếc nồi cơm điện bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể triển khai được chiếc bánh bông lan cam thơm ngon không hề thua kém khi nướng bằng lò .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bột mì: 60g
  • Bột bắp: 40g
  • Sữa tươi: 30ml
  • Dầu ăn: 15ml
  • Trứng gà: 4 quả
  • Đường: 70g
  • Muối: ½ muỗng cà phê muối
  • Vani: ½ muỗng cà phê
  • Chanh: ½ quả
  • Nước cam ép: 80g
  • Vỏ cam vàng: 10g

Công thức làm bánh bông lan cam bằng nồi cơm điện

Toàn bộ các bước làm bánh bông lan cam bằng nồi cơm điện như sau :

Bước 1: Rây bột và đánh bông lòng trắng trứng

Rây 60 g bột mì và 40 g bột bắp đã chuẩn bị sẵn sàng đến khi mịn. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng vào 2 âu riêng không liên quan gì đến nhau .
Bạn thêm ½ muỗng cafe muối, 4 giọt nước cốt chanh rồi đánh đều với lòng trắng trứng. Vừa đánh bạn vừa thêm từ từ 70 g đường rồi liên tục đánh lên tới khi lòng trắng trứng bông đều thì dừng lại .

Rây bột mì và bột bắp đến khi mịn 

Rây bột mì và bột bắp đến khi mịn 

Bước 2: Trộn lòng đỏ trứng

Cho vani, sữa tươi, vỏ cam, nước cam và dầu ăn vào âu đựng lòng đỏ trứng. Đổ thêm bột mì và bột nở đã được rây mịn vào rồi đánh đều lên để tạo thành một hỗn hợp mịn đều .

Bước 3: Trộn bột bánh

Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng rồi đánh bông lên. Lưu ý không trộn quá lâu sẽ làm bột bánh bị chai khi nướng .

Trộn lòng đỏ và lòng trắng trứng gà rồi đánh bông lên

Trộn lòng đỏ và lòng trắng trứng gà rồi đánh bông lên

Bước 4: Nướng bánh

Lót một lớp giấy nến dưới đáy nồi cơm điện để bánh thuận tiện lấy ra hơn khi nướng. Đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện. Chọn chính sách nấu Cook và nấu trong khoảng chừng 40 phút .

Nướng bánh trong nồi cơm điện ở chế độ Cook khoảng 40 phút

Nướng bánh trong nồi cơm điện ở chế độ Cook khoảng 40 phút

Bước 5: Kiểm tra bánh chín 

Sau khi đã hết thời hạn setup, bạn mở nắp nồi cơm và dùng tay ấn nhẹ nhàng xuống mặt phẳng bánh. Nếu mặt bánh không lõm xuống tức là bánh đã chín, chờ khi bánh nguội thì hoàn toàn có thể dùng được. Trường hợp bánh bông lan cam chưa chín thì liên tục đậy nắp và nấu thêm khoảng chừng 10 phút nữa .

Yêu cầu thành phẩm

Những chiếc bánh bông lan cam phải có ngoại hình thích mắt với hương thơm phức mà ai nhìn vào cũng đều muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bánh mềm mịn và thơm ngon hòa quyện tuyệt vời và hoàn hảo nhất với mùi vị đặc trưng của cam tươi .

Bánh bông lan cam sau khi hoàn thành phải có độ mềm mịn với hương vị thơm ngon hoàn hảo

Bánh bông lan cam sau khi hoàn thành phải có độ mềm mịn với hương vị thơm ngon hoàn hảo

Mẹo thực hiện bánh bông lan cam ngon

Để lòng đỏ hoàn toàn có thể đánh bông nhanh gọn hơn bạn hoàn toàn có thể đặt âu trứng vào nồi nước ấm rồi mới đánh trứng. Khi trứng ấm lên trong khoảng chừng 40 độ C thì nhấc tô trứng lên khỏi nước để trứng không bị chín quá .

Khi trộn lòng đỏ và lòng trắng, bạn cần đảo đúng kỹ thuật để tránh làm vỡ bọt khí.

Bánh bông lan cam với mùi vị thơm ngon, thích mắt hứa hẹn sẽ trở thành một trong những món bánh được cả mái ấm gia đình bạn yêu quý. Chúc chị em hoàn toàn có thể triển khai thành công xuất sắc những chiếc bánh tuyệt vời để cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng những người thân trong gia đình, bạn hữu của mình nhé .
Advertisement

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Học ngay 2 cách làm bánh bông lan cam “mềm như mây, nhẹ như bông”. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Hướng dẫn cách làm tinh dầu bạc hà tại nhà đơn giản – Kodo Việt Nam

TIN TỨC Xu hướng sử dụng tinh dầu bạc hà cho khoảng trống sống và thao tác trở nên tươi Read more

Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập chung Đọc các số thập phân sau đây. Viết số thập phân có Read more

2 cách làm tinh dầu bưởi tại nhà, cách bảo quản tinh dầu bưởi đúng cách

Với các thành phần dưỡng chất lớn gồm có Pectin, Naringin, vitamin A, C …, vỏ bưởi có tính năng Read more

Toán lớp 5 trang 175 Luyện tập chung – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 176 Luyện tập chung Tính. Trong ba ngày một shop bán được 2400 kg đường. Ngày Read more

Hướng dẫn cách làm tinh dầu cam nguyên chất tại nhà

Tinh dầu cam nguyên chất đem đến những tính năng và quyền lợi hiệu suất cao, cách làm chúng thế Read more

Mách chị em cách làm tỏi đen – thần dược chữa bệnh tại nhà bằng nồi cơm điện cực đơn giản – ALONGWALKER

Thông thường nếu tất cả chúng ta mua tỏi đen đã được làm sẵn sẽ có giá cả khá cao. Read more

Cách làm tinh dầu chanh nguyên chất đơn giản tại nhà

Có khi nào bạn nghĩ sẽ tự làm cho mình một lọ tinh dầu chanh. Với các nguyên vật liệu Read more

Cách làm thạch trà sữa củ năng dai giòn tại nhà

Trà sữa là một hình thức kinh doanh thương mại chưa khi nào là hết thời, người người, nhà nhà Read more

Powered by Hat Giong Gia Dinh

DMCA.com Protection Status