Học ngay 5 cách ướp nầm nướng ngon như ngoài hàng – Digifood

Bên cạnh ba chỉ, sườn … Nầm nướng là 1 trong những món ăn được ưu thích nhất trong các bữa tiệc BBQ ngoài trời. Tuy nhiên, bạn đã biết cách chế biến nầm nướng sao cho thỏa mãn nhu cầu vị giác của cả mái ấm gia đình chưa ? Nếu chưa thì hãy cùng Digifood tìm hiểu và khám phá ngay 5 cách làm nầm nướng thơm ngon không kém gì ngoài hàng, giúp bữa tiệc nhà bạn thăng hạng nhanh gọn.

1. Đôi nét về nầm nướng

Nầm là cách gọi chung của bộ phận mô mỡ như vú lợn, bò, dê. Với cấu trúc nằm ngay cạnh bầu ngực nhưng không lộ ra ngoài, nầm khá dai giòn, mỡ nhưng không nhão bở, ngược lại có mùi vị thơm ngon đặc trưng. Nầm nướng thông dụng trong các bữa tiệc tầm trung nhờ giá tiền rẻ, chất lượng lại không hề thua kém những bộ phận “ thương hạng ” khác.

nam nuong 1

Ảnh : Sưu tầm

Tuy nhiên, để món nầm nướng thật sự trở nên hạng sang, bạn sẽ cần kinh nghiệm tay nghề tẩm ướp tài tình. Bởi nếu không biết cách chế biến, nầm khi nướng lên sẽ còn nguyên mùi hôi tanh. Ngược lại, khi bạn hiểu rõ nguyên tắc sơ chế và học nằm lòng các công thức tẩm ướp rực rỡ dưới đây, món nầm sẽ trở thành nhân vật chính được nhiều người săn lùng đấy!

2. Các công thức nầm nướng ngon

Cùng Digifood điểm qua các công thức nầm nướng ngon không kém nhà hàng quán ăn dưới đây nhé.

2.1. Nầm nướng sa tế

Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • 500 g nầm lợn

  • 1 thìa sa tế, 1 thìa mật ong

  • Sả, ớt, hành tím, gừng

  • Rượu trắng, nước tương, dầu hào, hạt tiêu, dầu mè, dầu ăn

Cách chế biến

Sơ chế nầm thật sạch là bước quan trọng nhất giúp bạn có thành phẩm thơm ngon. Để khử mùi hôi tuyệt đối, bạn nên rửa nầm cùng muối và chanh, chà sát nhiều lần cho đến khi hết cặn bẩn. Sau khi rửa sạch bạn thái nầm thành các miếng nhỏ vừa ăn và bắt tay vào làm sốt thôi!

nam nuong 2

Ảnh : Sưu tầm

Vì nầm nướng sa tế sẽ có vị cay chủ yếu nên bạn hãy xem xét về mức độ ăn cay của mình trước nhé. Cho khoảng chừng 1 thìa canh sa tế vào tô, thêm các nguyên vật liệu khác như mật ong, tiêu, dầu hào, nước tương. Đừng quên bỏ hành tỏi băm nhỏ cho món thịt dậy vị hơn, chốt hạ bằng dầu mè là triển khai xong. Cuối cùng bạn ướp đều gia vị với thịt trong 1 tiếng là hoàn toàn có thể nướng rồi.

2.2. Nầm nướng chao

Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • 500 g nầm lợn

  • Chao, chanh, tỏi

  • Rượu trắng, tương ớt, nước mắm, dầu vừng …

Cách chế biến

Nầm nướng chao không quá phổ cập nhưng độ ngon của món này thì khỏi phải bàn cãi. Sau khi khử hôi cho nầm, bạn bắt tay vào làm sốt chao. Bạn hoàn toàn có thể chọn chao trắng hoặc chao đỏ tùy thích, thêm 3 thìa chao, trộn chung với tương ớt, nước mắm, rượu trắng, tỏi băm, ở đầu cuối cho thêm dầu vừng để thịt mềm hơn. Món nầm nướng chao không quá cay mà thiên về thơm nồng, béo ngậy, rất hợp với những bữa tiệc mùa đông ấm cúng.

Ngoài việc ướp nầm với chao, bạn hoàn toàn có thể tận dụng chao để pha nước chấm luôn. Nước chấm chao sẽ có sự góp mặt của đường, nước cốt chanh, ớt hoặc sa tế. Hương vị beo béo, có chua có ngọt đủ cả sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn nhiều.

nam nuong 3

Ảnh : Sưu tầm

2.3. Nầm nướng ngũ vị

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Cách chế biến

Nầm nướng ngũ vị có mùi vị cơ bản tương thích với nhiều người. Trước tiên, bạn ướp ngũ vị hương với nầm, cho thêm tỏi, sả, hành tây băm nhỏ vào. Tiếp tục thêm các gia vị tạo màu và tạo vị như đường, muối, tiêu, ớt bột ( có hoặc không đều được ) vào ướp cùng. Kết thúc bằng 1 thìa dầu ăn cho thịt không bị khô rồi ướp trong vòng 1 tiếng là hoàn toàn có thể cho ra nướng.

  • Xem thêm : Gợi ýlàm heo rừng xào lăn ngon

nam nuong 4

Ảnh : Sưu tầm

2.4. Nầm nướng sả ớt

Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • 500 g nầm lợn

  • 1 gói Ngũ vị hương

  • Hành tím, tỏi, sả, gừng, ớt

  • Đường, bột canh, muối, tiêu, dấm, dầu ăn …

Cách chế biến

Nầm nướng sả ớt là phiên bản truyền thống cuội nguồn hơn của nầm nướng ngũ vị. Hương vị dễ ăn, rất tương thích với những người thích vị thịt nướng cơ bản. Với công thức này, bạn sẽ giảm bớt ngũ vị hương xuống còn 1 nửa, thêm đường, nước vào để tạo hỗn hợp sệt sệt. Tiếp tục, cho thêm hành tỏi, sả, gừng, ớt băm nhuyễn vào hòn đảo cùng. Trộn đều nầm với hỗn hợp, để thịt nghỉ trong vòng 1 tiếng rồi nướng. Nầm nướng sả ớt hoàn toàn có thể ăn kèm nước tương, trộn cùng tương ớt và đường tạo vị cay ngọt mê hoặc.

nam nuong 5

Ảnh : Sưu tầm

2.5. Nầm nướng sốt me

Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • 500 g nầm bò

  • Me chín, gừng

  • Nước mắm, xì dầu, ngũ vị hương, mật ong, dầu mè

  • Đường, muối, bột ngọt

  • Bơ thực vật

Cách chế biến

Nầm nướng sốt me hoàn toàn có thể coi là đặc sản nổi tiếng tại các hàng quán với năng lực làm “ cháy ví ” người mua. Món nướng này cũng rất dễ chế biến tại nhà với nguyên vật liệu chính ngon nhất là nầm bò.

Để có vị sốt me chuẩn như ngoài hàng, thứ nhất bạn ngâm me với nước nóng. Tới khi me mềm bạn dùng thìa dầm me, liên tục để 15 phút rồi vớt hạt me ra. Lúc này, bạn cho thêm dầu hào, xì dầu, nước mắm, mật ong vào trộn đều. Nước sốt lúc này đã có màu caramel đẹp mắt rồi bạn thêm đường, gừng, bột ngọt và 1 chút ngũ vị hương để trung hòa mùi vị. Sốt me này bạn hoàn toàn có thể trộn chung với nầm hoặc để lại 1 ít để phết lên thịt trước khi nướng đều ngon.

nam nuong 6

Ảnh : Sưu tầm

Trên đây là 5 cách ướp nầm nướng dễ làm nhưng vẫn không kém phần mê hoặc. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà mà vẫn tạo ra những “ siêu phẩm ” khiến cả mái ấm gia đình trầm trồ. Hy vọng, hướng đẫn trên đây của Blog Digifood sẽ giúp cho bạn có nhiều tips hay cho bữa tiệc BBQ sắp tới nhé.

Xem thêm bài viết :

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Học ngay 5 cách ướp nầm nướng ngon như ngoài hàng – Digifood. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm mì lạnh nước, khô trộn cay Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Cách làm mì lạnh Nước Hàn ( Naengmyeon ) chuẩn vị để giải nóng trong mùa hè bạn đã biết Read more

Cách làm mì lạnh sữa đậu nành (Kongguksu) Hàn Quốc giải nhiệt ngày hè

Mì lạnh sữa đậu nành là một trong những món ăn thông dụng vào mùa hè tại Nước Hàn. Nước Read more

Cách làm món mì trộn hấp dẫn tại nhà

Mì trộn là một món ăn rất thông dụng, mê hoặc. Dù mùa đông hay mùa hè, nóng hay lạnh Read more

Tổng Hợp Các Cách Làm Mì Sợi Tươi Nhiều Màu Đơn Giản.

Mua mì sợi đóng gói ở ngoài bạn vẫn không thể yên tâm về chất lượng cũng như vệ sinh. Read more

Hướng dẫn làm bánh mì nướng phomai 3 tầng cho một bữa sáng đủ chất

Tuấn Đạt – Thứ năm, 23/09/2021 17 : 00 ( GMT + 7 ) Bánh mì nướng phomai 3 tầng Read more

Hướng dẫn các cách nấu mì Omachi ngon

Nhiều người lựa chọn mì Omachi để ăn sáng bởi sự tiện nghi và đặc biệt quan trọng đây là Read more

Mỳ Ý sốt hải sản – Spaghetti al Frutti di Mare – Savoury Days

Món nì cộng với Bolognese và Carbonara là có lẽ rằng thành bộ ba sốt pasta thông dụng và quen Read more

Cách làm mì xào phô mai con bò cười

Có nhiều người không ăn được phô mai con bò cười trực tiếp ? Chính thế cho nên họ muốn Read more

Powered by giờ.vn

DMCA.com Protection Status