Học ngay cách làm bánh mì cà phê thơm nức mũi vô cùng đơn giản

Hôm nay, bạn hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm bánh mì cà phê thơm nức mũi vô cùng đơn giản nhé. Đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc ngợi khen cho xem.

Bánh mì cà phê hay còn gọi là paparoti ( Mexican coffee buns ) là loại bánh nổi tiếng ở Malaysia nhưng lại có nguồn gốc từ vùng đất Mexico. Ngay khi gia nhập về nước ta, món ăn này đã nhanh gọn được nhiều người yêu thích bởi mùi vị mềm mịn, thơm ngon rất đặc trưng .

Chuẩn bị
60 phút

Chế biến
80 – 100 phút

Dành cho
4 người

Thay vì mua ngoài hàng quán, bạn cũng hoàn toàn có thể tự tay làm bánh mì cà phê tại nhà đấy. Để hiểu rõ hơn về cách làm, bạn hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu thêm bài viết dưới đây ngay nhé .

1Nguyên liệu làm bánh mì cà phê

Nguyên liệu làm bánh mì cà phê

Mẹo hay: Bạn có thể tìm mua men khô instant, đường bột, túi bắt kem ở chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm hay các trang thương mại điện tử nhé.

2Cách làm bánh mì cà phê

Bước 1 Trộn bột bánh

Đầu tiên, bạn rây bột bánh mì vào tô, rồi lần lượt thêm 5g men khô instant, ¾ muỗng cà phê muối, 40g đường vào khuấy tan. Xong thì cho 170ml sữa tươi không đường, 1 quả trứng vào và trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Trộn bột bánh

Sau đó, bạn dùng tay nhào bột tới khi chúng dẻo mịn thì thêm 45g bơ lạt vào và tiếp tục nhồi cho hòa quyện vào nhau. Tiếp theo, bạn quét lớp mỏng dầu ăn vào tô, rồi cho khối bột vừa nhào vào, đắp khăn ướt lên và ủ ở nơi ấm áp tầm 1 tiếng (hoặc đến khi bột nở gấp đôi).

Lưu ý: Trong lúc nhồi bột, nếu bột bị khô thì hãy thêm chút sữa tươi không đường vào nhé. Ngoài ra, bánh không nên ủ quá lâu bởi các bọt khí lớn sẽ làm bánh yếu và dễ xẹp. Còn nếu bánh ủ không đủ thời gian thì bánh có thể nở cao trong lò và gây nứt.

Bước 2 Nặn bánh

Nặn bánh

Bột sau khi ủ bạn hãy lấy ra, ấn nhẹ bột cho xẹp bọt khí và chia thành 10 viên bằng nhau (tầm 60g/viên). Nếu bạn thích ăn bánh có nhân thì có thể cho socola/bơ vào giữa bột và vo tròn lại nhé. Sau đó, bạn tiếp tục ủ bột tầm 40 phút (hoặc đến khi bột nở gấp rưỡi) là được.

Bước 3 Làm topping (kem phủ) cà phê

Bạn hãy hòa tan 1 muỗng cà phê bột cà phê với 20ml nước nóng, còn trứng (1 quả) thì đánh tan ra nhé. Sau đó, bạn nghiền nhuyễn 60g bơ lạt, rồi thêm vào 50g đường bột và trộn đều lên.

Làm topping (kem phủ) cà phê

Tiếp theo, bạn cho từ từ trứng đánh tan và cà phê vừa pha vào hỗn hợp bơ, rồi khuấy đều. Xong thì bạn rây 70g bột mì số 8 và ½ muỗng cà phê bột cacao vào hỗn hợp, rồi tiếp tục trộn đều lên, tới khi chúng sánh mịn thì cho vào túi bắt kem. Túi kem hãy để trong ngăn mát tủ lạnh tầm 15 – 20 phút để không bị mềm nhé.

Lưu ý: Kem topping cần để tương đối lạnh, không được để mềm ở nhiệt độ phòng. Nếu không khi cho bánh vào lò sẽ nhanh chóng chảy và đọng dưới chân bánh.

Bước 4 Nướng bánh mì cà phê

Nướng bánh mì cà phê

Trước hết, bạn hãy làm nóng lò nướng ở 180 độ C nhé. Sau đó, bạn nặn kem topping vừa làm lên mặt bánh và sang rìa tầm 1 – 2 vòng theo hình xoắn ốc để kem khi nướng sẽ không chảy xuống khay. Cuối cùng, bạn nướng bánh trong lò đã làm nóng ở 180 độ C trong vòng 18 – 20 phút nhé. Vậy là xong rồi nè.

3Thành phẩm

Bánh mì cà phê vừa thơm ngon, mềm mịn ngọt ngào

Bánh sau khi nướng nhìn cực kỳ bắt mắt và tỏa hương thơm nức cả gian bếp luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được phần vỏ kem cà phê giòn rụm ôm trọn phần ruột bánh ẩm, mềm mịn và ngọt ngào bên trong. Bạn có thể dùng bánh làm món ăn nhẹ hay chiêu đãi bạn bè, người thân đều rất tuyệt đấy.

Hy vọng qua san sẻ trên, bạn đã biết được cách làm bánh mì cà phê rồi nhé. Giờ thì bạn còn chờ gì nữa mà không lưu lại công thức và trổ tài ngay cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .

Mua sữa tươi không đường các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm bánh mì cà phê thơm nức mũi vô cùng đơn giản:

Bách hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Học ngay cách làm bánh mì cà phê thơm nức mũi vô cùng đơn giản. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status