Hướng dẫn 5 cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, ăn là ghiền

Bạn là Fan Hâm mộ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu và khám phá các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, mê hoặc ? VinID sẽ trình làng đến bạn 5 cách ướp sườn cốt lết bảo vệ ăn là ghiền, đến các Fan Hâm mộ sành ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

1. Cách ướp sườn cốt lết đơn giản thấm vị

1.1. Chuẩn bi nguyên liệu

1.2. Sơ chế sườn 

  • Sườn cốt lết mua về, ngâm nước muối để khử mùi rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

  • Dùng các vật nặng như cán dao, chày, búa giã thịt để làm mềm thịt đến độ mong ước.

  • Ướp thịt với chanh để thịt càng mềm và thấm gia vị hơn.

1.3. Ướp sườn

  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn cùng một chút ít dầu ăn. Rây để lấy phần nước cốt.

  • Trộn đều hỗn hợp gồm : Nước cốt hành, nước mắm, đường, dầu hào, tương ớt, tiêu.

  • Dùng hỗn hợp nước sốt này ướp thịt trong 30 – 60 phút cho thịt thấm gia vị, sau đó đem nướng.

Nướng thịt sườn

2. Cách ướp sườn cốt lết mật ong thịt mềm ngọt

2.1. Chuẩn bi nguyên liệu

  • Sườn cốt lết

  • Mật ong

  • Sả, tỏi, hành tím

  • Cam

  • Ngũ vị hương

  • Mạch nha

  • Sữa đặc

  • Dầu màu điều

  • Gia vị nêm nếm

2.2. Sơ chế sườn

  • Ngâm sườn với nước muối và rửa sạch cho bớt chất bẩn và mùi hôi, sau đó để ráo.

  • Dùng búa chuyên được dùng hoặc các vật nặng có sẵn trong nhà giã cho thịt mềm, dễ thấm gia vị.

2.3. Ướp sườn

  • Ướp sườn cùng với tỏi xay, hành tím xay, sả băm, nước cốt cam.

  • Làm nước sốt ướp thịt bằng cách cho đường vào chảo và thực thi làm caramel. Đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho một chút ít nước vào, khuấy đều.

  • Cho hỗn hợp gồm : Hạt nêm, ngũ vị hương, tiêu, bột ngọt, mạch nha, dầu hào, nước mắm, nước tương, sữa đặc, mật ong, dầu màu điều, dầu ăn vào rồi khuấy đều.

  • Ướp thịt với hỗn hợp sốt đã pha, trộn đều rồi cho thịt nghỉ 30 – 60 phút cho thấm, sau đó đem đi nướng.

Món sườn ướp mật ong

3. Cách ướp sườn cốt lết với sả thơm nồng

3.1. Chuẩn bi nguyên liệu

3.2. Sơ chế sườn

  • Sườn cốt lết ngâm với nước muối để khử mùi hôi và chất bẩn rồi rửa bằng nước sạch lại một lần nữa, để ráo.

  • Dùng vật nặng hoặc dụng cụ chuyên sử dụng như búa giã thịt để làm mềm thịt, cho thịt dễ thấm gia vị.

3.3. Ướp sườn

  • Xay nhuyễn hỗn hợp gồm : Sả, hành tím, tỏi, gốc hành lá, rễ ngò rí, đã được nhặt và rửa sạch. Rây hỗn hợp để lấy phần nước.

  • Cho sốt nướng, sữa đặc, hạt nêm, nước màu, muối vào hỗn hợp nước cốt trên, khuấy đều.

  • Ướp sườn cùng hỗn hợp sốt trên và 50% lon soda, để 1 – 2 giờ cho thịt thấm đều gia vị trước khi đem thịt đi nướng.

Món sườn ướp sả

4. Cách ướp sườn cốt lết với sữa 

4.1. Chuẩn bi nguyên liệu

  • Sườn cốt lết : 400 g

  • Sữa tươi không đường : 100 ml

  • Tương ớt : 1 muỗng canh

  • Dầu ăn : 5 muỗng canh

  • Xì dầu : 50% muỗng cafe

  • Nước mắm : 1 muỗng cafe

  • Gia vị nêm nếm

4.2. Sơ chế sườn

  • Sườn cốt lết mua về, ngâm nước muối cho sạch và khử mùi hôi. Rửa sạch lại với nước, để ráo.

  • Dùng cán dao hoặc chày đập cho miếng sườn mỏng dính và mềm ra, cho thịt dễ thấm gia vị hơn.

4.3. Ướp sườn

  • Ướp sườn với hỗn hợp gồm : 100 ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe xì dầu, 1 muỗng cafe tiêu xay.

  • Trộn đều và ướp khoảng chừng 1 giờ cho sườn thấm gia vị, sau đó đem đi nướng.

Món sườn ướp sữa tươi

5. Cách ướp sườn cốt lết với coca lạ miệng

5.1. Chuẩn bi nguyên liệu

  • Sườn cốt lết

  • Nước mắm, bột ngọt, đường trắng, dầu hào

  • Tỏi

  • Mật ong

  • Coca cola

  • Hành tím

  • Dầu ăn

  • Gia vị nêm nếm

5.2. Sơ chế sườn

  • Rửa sườn với nước muối ( hoàn toàn có thể thay bằng rượu trắng và gừng ) để vô hiệu chất bẩn và mùi hôi. Rửa lại bằng nước sạch, để ráo hoặc dùng khăn thấm cho nhanh khô.

  • Giã thịt bằng vật nặng hoặc búa đập thịt.

5.3. Ướp sườn

  • Ngâm sườn với coca cho thịt mềm, dùng giấy thấm khô thịt.

  • Xay nhuyễn hỗn hợp gồm : Tỏi, dầu hào, hành tím, nước mắm, đường trắng, bột ngọt, mật ong, nước coca.

  • Ướp sườn với hỗn hợp trên, trộn đều rồi để 1 – 2 tiếng hoặc qua đêm cho sườn thấm gia vị trước khi nướng.

Món sườn ướp coca

Qua các công thức cách ướp sườn cốt lết trên, VinID kỳ vọng bạn đã có những sáng tạo độc đáo về món ăn mới cho mái ấm gia đình của mình. Hãy cùng vào nhà bếp ngay thôi nào. Đừng quên tải app VinID để shopping những nguyên vật liệu tươi ngon, Chi tiêu hài hòa và hợp lý bạn nhé!

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Hướng dẫn 5 cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, ăn là ghiền. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
https://cachlam.org • Xem chủ đề – PHƯƠNG PHÁP THIẾT LẬP KÍNH ĐÀN CHUẨN ĐỀ.
https://cachlam.org • Xem chủ đề – PHƯƠNG PHÁP THIẾT LẬP KÍNH ĐÀN CHUẨN ĐỀ.

Hỏi : tôi có thắc mắc, kính đàn Chuẩn đề được khai mở cách thức như thế nào, công dụng Read more

Cách làm kem dứa tại nhà

Giới thiệu tài liệu lớn ngày hôm nay Cách làm kem dứa ngon tại nhà.. Bạn và mái ấm gia Read more

Cấu tạo & kích thước của vì kèo gỗ trong xây dựng nhà gỗ cổ truyền

Các bạn đã từng nghe “ vì kèo gỗ ” chưa ? Có hiểu biết về nó không ? Có Read more

Cách Làm Kèn Bằng Ống Hút Đơn Giản Tại Nhà – bTaskee

Những chiếc kèn bằng ống hút luôn gắn liền với tuổi thơ của mỗi tất cả chúng ta. Với cách Read more

Top 33 hướng dẫn làm kèn lá dừa hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề hướng dẫn làm kèn lá Read more

Cách Làm Kiệu Cuốn Lá Vĩnh Linh, Kiệu Cuốn Lá Ngâm Mắm T2 Về Bữa – Ẩm thực Việt

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cụ thể về 2 cách làm củ Kiệu, đó là củ Read more

Top 39 cách làm kiệu chua ngọt cô ba bình dương hay nhất 2022

1. Bí quyết NGÂM CỦ KIỆU để lâu vẫn giòn không cần ngâm giấm Tác giả : www.pinterest.com Ngày đăng Read more

Cách làm kiếm gỗ Nhật Bản
Cách làm kiếm gỗ Nhật Bản

Hướng dẫn làm thanh kiếm gỗ Katana https://www.youtube.com/watch?v=jBZh_3R0zSE Kiếm Nhật hay Katana ( tiếng Nhật : 刀 Đao ) là Read more

Originally posted 2022-08-09 03:02:36.

Developed by mangketoan.com DMCA.com Protection Status