Hướng dẫn cách đánh mù tạt bột theo chuẩn của nhà hàng

10/10/2017

Chắc chắn một điều rằng ai đã từng ăn qua món Sushi đều biết đến mùi vị của mù tạt, hơn 90 % nhà hàng quán ăn Nhật tại Hồ Chí Minh cũng như các tỉnh và thành phố khác đều sử dụng loại mù tạt đó là mù tạt bột.

Mù tạt bột là gì ?

Để biết mù tạt bột là gì trước hết tất cả chúng ta phải biết rằng mù tạt là một loại gia vị được chế biến từ một loại cây có họ cải có tên tiếng Nhật là wasabi, toàn bộ bộ phận trên cây wasabi từ thân, lá, võ của nó đều có một nùi cay nồng rất mạnh chính cho nên vì thế người Nhật đã tận dụng vị cay nồng này để ăn kèm với Sushi và Sashimi nhằm mục đích ép chế mùi tanh của món ăn hải sản tươi sống và một điều khác đó chính là kích thích vị giác, tạo cảm xúc thèm ăn tột đỉnh.

củ wasabi

Để sử dụng củ wasabi người Nhật thường nướng sơ củ wasabi sau đó gọt bỏ vỏ rồi sau đó đem đi mài nhuyễn đó chính là mù tạt tươi nguyên chất, nhưng vì đặt tính dễ bay hơi làm mất vị cay nồng vốn có của nó nên người Nhật đã cho sản xuất nhiều dạng mù tạt khác nhau để xuất khẩu trên toàn quốc tế trong đó dễ sử dụng và ngon nhất chính là loại mù tạt bột.

Xem thêm : CÁC LOẠI MÙ TẠT VÀ BÍ QUYẾT CHỌN LOẠI MÙ TẠT HỢP KHẨU VỊ

bột wasabi

Mù tạt bột có dạng bột mịn màu xanh lá rất nhạt, đây là màu tự nhiên của mù tạt bột để sử dụng mù tạt bột cần phải pha với một lượng nước nhất định rồi đánh thật mạnh tay để cho bột được hoà tan.

Cách đánh mù tạt bột :

Đầu tiên tất cả chúng ta cho một lượng wasabi bột vừa đủ vào chén, sau đó rót nữa muỗng nước vào và đánh. Trong trường hợp lượng nước và lượng wasabi chưa cân đối thì tất cả chúng ta cho thêm từ từ nước vào không nên cho quá nhiều nước sẽ làm mù tạt nhão ra và ăn không ngon.

Sau khi lượng nước và lượng wasabi cân đối tất cả chúng ta khởi đầu đánh mạnh tay và đều từ 3 đến 5 phút là được, nếu sử dụng một lượng lớn bột mù tạt nên dùng tay để bóp sẽ mau hơn.

Hãy bắt tay vào làm ngay nhé, chúc các bạn thành công xuất sắc..! Và khi muốn đọc tin tức về ẩm thực ăn uống Nhật Bản thì các bạn hoàn toàn có thể truy vấn vào website : moshimoshi.vn nhé.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Hướng dẫn cách đánh mù tạt bột theo chuẩn của nhà hàng. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Tổng hợp 10 cách làm cá nướng cuốn bánh tráng ngon thơm lừng hấp dẫn
Tổng hợp 10 cách làm cá nướng cuốn bánh tráng ngon thơm lừng hấp dẫn

Nhắc đến món cá nướng thì không hề bỏ lỡ các món cuốn với nhiều loại cá phong phú và Read more

2 công thức tẩm ướp cá chìa vôi nướng ngon, dễ làm nhất

Cập nhật vào 13/08 Nuongthom.net sẽ chia sẻ 2 công thức tẩm ướp cá chìa vôi nướng ngon tuyệt cú Read more

Cách làm cá bống mú hấp hồng kông thơm ngon đãi tiệc

Món cá bống mú hấp hồng kông với vị thịt cá thơm ngon, hấp dẫn. Bỏ túi ngay cách làm Read more

Hướng Dẫn Cách Làm Con Cào Cào Bằng Lá Dừa 2, Con Cào Cào Ăn Gì

Bài viết Con cào cào ăn gì? Mua ở đâu? Cách làm cào cào bằng lá dừa thuộc chủ đề Read more

Top 7 cách gấp châu chấu bằng lá dừa hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách gấp châu chấu bằng Read more

Mẹo sơ chế và nấu cà tím đúng cách

Để chế biến cà tím ngon, giữ được nhiều dưỡng chất, có vị ngọt tự nhiên, giảm vị đắng, bạn Read more

Hướng dẫn làm món cà tím luộc chấm mắm tỏi chay

Cá tím là món nguyên liệu phổ biến và có nhiều cách chế biến từ luộc, xào đến nướng. Trong Read more

Cách làm cà na đập ngon chảy nước miếng.

Tết khao Nếu bạn là người yêu thích món cà na dập thì bạn sẽ không thể nào bỏ qua Read more

Powered by 4funlanguage.com

DMCA.com Protection Status