Hướng dẫn cách làm bánh phô mai trà xanh nướng thơm ngọt

Bánh phô mai trà xanh nướng là loại bánh độc đáo đến từ Nhật Bản. Cùng tìm hiểu ngay bí quyết làm bánh phô mai trà xanh nướng ngọt thơm tại nhà nhé!

Bánh phô mai trà xanh nướng

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
45 phút

Dành cho
4 – 5 người

Bánh phô mai trà xanh nướng, hay còn gọi là Matcha Basque Burnt Cheesecake, có nguồn gốc từ quốc gia Nhật Bản. Sự tương phản giữa lớp vỏ nướng cháy màu nâu sẫm và lớp nhân màu xanh lá đậm bên trong đã tạo nên “ tên thương hiệu ” cho món bánh này .Để thuận tiện thực thi món bánh này tại nhà, cùng mày mò công thức dưới đây với Bách hóa XANH nhé !

1 Nguyên liệu làm món bánh phô mai trà xanh nướng

Mẹo hay:
Bạn lưu ý phân biệt giữa bột matcha và bột trà xanh. Bột matcha là loại bột mịn làm từ 100% búp non của cây trà xanh. Bột matcha ban đầu có vị đắng, nhưng về sau sẽ có hậu vị ngọt thanh, dịu nhẹ.

2 Cách làm món bánh phô mai trà xanh nướng

Bước 1 Trộn hỗn hợp kem phô mai

Đầu tiên, bạn cho 350g cream cheese vào tô lớn rồi dùng máy đánh trứng đánh mịn. Kế đến, bạn cho vào 90g đường và tiếp tục đánh đến khi đường tan hết và hỗn hợp kem phô mai mềm mịn.

Sau đó, bạn cho lần lượt 3 quả trứng vào hỗn hợp (mỗi lần một quả). Bạn đánh tan từng quả một bằng máy đánh trứng để tạo thành hỗn hợp đặc sánh và mềm mịn.

Mẹo hay : Để kem phô mai được mềm mịn, bạn nên để cream cheese ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào lò vi sóng quay trong 30 giây .

Trộn hỗn hợp kem phô mai để làm bánh phô mai trà xanh nướng

Bước 2 Trộn hỗn hợp kem trà xanh

Bạn chuẩn bị một tô mới và rây 10g bột matcha vào tô. Sau đó, bạn chia đều 150g whipping cream thành 3 phầncho vào từng đợt rồi khuấy đều.

Bạn trộn đều đến khi hỗn hợp kem sữa trà xanh hoà quyện và mịn màng là được .

Trộn hỗn hợp kem trà xanh để làm bánh phô mai trà xanh nướng

Bước 3 Trộn hai hỗn hợp với nhau

Bạn tiến hành đổ hỗn hợp kem trà xanh vào phần kem phô mai và khuấy đều.

Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện vào nhau, bạn rây thêm 10g bột mì đa dụng cho vào tô. Bạn tiếp tục khuấy đều tay đến khi bột mì tan hết là được.

Trộn hỗn hợp kem phô mai và kem trà xanh để làm bánh phô mai trà xanh nướng

Bước 4 Nướng bánh

Bạn dùng rây để lọc hỗn hợp kem phô mai trà xanh một lần nữa để đảm bảo bột mịn hơn và tránh được các bong bóng khí.

Sau đó, bạn dùng giấy nến phủ mặt trong của khuôn bánh và gấp nếp ở thành khuôn để giấy bám chặt hơn. Bạn nhẹ nhàng đổ bột bánh vào và gõ nhẹ để bột dàn trải đều.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước khi nướng khoảng 10-15 phút để nhiệt độ trong lò ổn định. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 30 phút.

Cuối cùng, bạn lấy bánh ra và để nguội rồi cho vào tủ lạnh 4-5 tiếng là có thể thưởng thức.

Đổ bột vào khuôn và nướng bánh phô mai trà xanh

3 Thành phẩm

Bánh phô mai trà xanh nướng chiếm hữu vẻ bên ngoài đẹp mắt cùng mùi vị ngọt thơm, mát lạnh. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ của lớp vỏ hòa quyện với vị béo ngậy của lòng bánh và mùi thơm lừng của trà xanh .

Bánh phô mai trà xanh nướng vô cùng hấp dẫn

Trên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm món bánh phô mai trà xanh nướng độc đáo tại nhà. Chúc các bạn thành công với món bánh trà xanh này nhé!

Nguồn : MoLaLa Cook Bách hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Hướng dẫn cách làm bánh phô mai trà xanh nướng thơm ngọt. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Hướng dẫn cách làm tinh dầu bạc hà tại nhà đơn giản – Kodo Việt Nam

TIN TỨC Xu hướng sử dụng tinh dầu bạc hà cho khoảng trống sống và thao tác trở nên tươi Read more

Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập chung Đọc các số thập phân sau đây. Viết số thập phân có Read more

2 cách làm tinh dầu bưởi tại nhà, cách bảo quản tinh dầu bưởi đúng cách

Với các thành phần dưỡng chất lớn gồm có Pectin, Naringin, vitamin A, C …, vỏ bưởi có tính năng Read more

Toán lớp 5 trang 175 Luyện tập chung – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 176 Luyện tập chung Tính. Trong ba ngày một shop bán được 2400 kg đường. Ngày Read more

Hướng dẫn cách làm tinh dầu cam nguyên chất tại nhà

Tinh dầu cam nguyên chất đem đến những tính năng và quyền lợi hiệu suất cao, cách làm chúng thế Read more

Mách chị em cách làm tỏi đen – thần dược chữa bệnh tại nhà bằng nồi cơm điện cực đơn giản – ALONGWALKER

Thông thường nếu tất cả chúng ta mua tỏi đen đã được làm sẵn sẽ có giá cả khá cao. Read more

Cách làm tinh dầu chanh nguyên chất đơn giản tại nhà

Có khi nào bạn nghĩ sẽ tự làm cho mình một lọ tinh dầu chanh. Với các nguyên vật liệu Read more

Cách làm thạch trà sữa củ năng dai giòn tại nhà

Trà sữa là một hình thức kinh doanh thương mại chưa khi nào là hết thời, người người, nhà nhà Read more

Powered by Ky Nang Quan Tri

DMCA.com Protection Status