Hướng dẫn cách làm bánh quy hình thú không dầu đơn giản cho bé

Bánh quy luôn là món ăn vặt yêu dấu của các bé, đặc biệt quan trọng là những chiếc bánh quy được phong cách thiết kế phá cách với nhiều hình thù ngộ nghĩnh. Vậy thì còn chần chừ gì mà không cùng vào nhà bếp với Anny và thực thi ngay món bánh bằng nồi chiên không dầu vô cùng độc lạ này cho các bé nhà mình nhỉ .

A. Nguyên liệu làm bánh quy hình thú

– Bơ lạt 110 g ;– Bột mì đa dụng 200 g ;

– Bột ngô 10g;

– Đường bột 80 g ;– Lòng đỏ trứng 2 cái ;– Vani 1 ống ;– Muối 1 g .

B. Các bước thực hiện

– Bước 1: Trộn hỗn hợp bột

+ Cho bơ vào tô, dùng phới dẹt dằm nhuyễn, rồi dùng phới trộn trộn thật đều. Tiếp đến, bạn dùng rây lọc hỗn hợp gồm 80 gr đường và 1 gr muối cho vào tô dựng bơ rồi tán đều để đường và bơ hòa tan vào nhau. ( Để dễ bắt hình bánh, bạn không nên để bơ tan quá mềm hoặc chảy nước nha. )

– Bước 2: Trộn bột bánh

+ Sau khi hỗn hợp bơ và đường đã hòa quyện vào nhau trọn vẹn thì cho vào 2 lòng đỏ trứng và 1 ống vani, liên tục khuấy đều hỗn hợp theo một hướng nhất định, cho đến lòng đỏ trứng đã hòa tan vào trong bột .+ Tiếp đến bạn dùng rây rây hỗn hợp gồm 200 gr bột mì đa dụng và 10 gr bột ngô vào rồi liên tục trộn đều đến khi phần bột dần kết dính với nhau và tạo thành một khối .

– Bước 3: Cán bột và tạo hình thú

+ Cho bột vào một miếng nhựa, gấp các mép miếng nhựa lại để khi cán bột không bị tràn ra ngoài .+ Dùng cây cán bột cán mỏng mảnh khoảng chừng 4 – 5 mm rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng chừng 1 giờ .+ Sau 1 giờ lấy bột ra, sẵn sàng chuẩn bị sẵn những khuôn có hình dáng bạn muốn, tráng một lớp bột mỏng dính trong khuôn, sau đó nhẹ nhàng nhấn khuôn xuống bột rồi cho phần bột bánh đã tạo hình này ra khay nướng .+ Bạn lần lượt làm như vậy đến hết phần bột đã chuẩn bị sẵn sàng là được nhé .

– Bước 4: Nướng bánh quy bằng nồi chiên không dầu

+ Sau khi bánh đã được tạo hình xong, bạn cho bánh vào nồi chiên và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn để bánh yên trong nồi 3 – 5 phút rồi đặt bánh lên rack cho nguội trọn vẹn .

– Thành phẩm

+ Bánh quy nướng hình thú sau khi triển khai xong có hình dáng vô cùng thích mắt, cực đáng yêu chắc như đinh các bé nhà bạn sẽ thương mến. Đặc biệt, bánh có lớp vỏ bên ngoài giòn, bên trong mềm và xốp, vị ngọt vừa phải, thích hợp để ăn hằng ngày .

C. Mẹo thực hiện thành công

– Nếu bánh quy của bạn chưa đủ cứng, bạn hãy trở mặt bánh và nướng thêm 5 phút trong nồi chiên nhé

– Nếu bạn muốn bánh quy mềm và xốp hơn thì có thể thêm một xíu bột nở vào trong quá trình trộn bột nhé.

– Tuyệt đối không được đun chảy bơ trước khi cho vào bột làm bánh, vì như vậy sẽ làm bột khó kết dính và bánh khi làm ra sẽ không ngon .* Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube MOMMY OVEN .Chúc cả nhà thành công xuất sắc ! ! !