Hướng dẫn cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh mát

Cùng PasGo tham khảo cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt dưới đây để thỉnh thoảng làm cho cả nhà ăn những ngày hè nắng nóng, chán cơm nha!

Cách làm gỏi rau tiến vua là món ăn có sự hòa quyện mùi vị của những loại rau củ, thêm cả tôm thịt tươi sống vừa có vị ngọt của tôm thịt, vừa có vị ngọt của rau xanh nên rất ngon miệng. Hơn nữa, không giống những món xào, kho, rang, … tuy đậm đà, mê hoặc nhưng nếu dùng vào những ngày hè oi bức lại có phần khá ngán, thay vì thế, chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn thanh mát mà vẫn vô cùng bổ dưỡng như gỏi rau tiến vua thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa.

gỏi rau tiến vua 1

Nguyên liệu làm gỏi rau tiến vua tôm thịt

– 100 gr cần tây

– 200 gr tôm hùm

– Rau răm, đậu phộng, hành phi vàng

– 100 gr rau tiến vua khô

– 200 gr thịt ba rọi

– 1 củ cà rốt

– 1 trái dưa leo

– 1 củ hành tây

– Bánh phồng tôm : ½ gói nhỏ

– 50 gam mè trắng

– 1 trái ớt sừng

– Gia vị : muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, giấm nuôi

– Hành tí, tỏi : mỗi thứ 1 củ

– Chanh tươi : 3 quả

Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt :

– Rau tiến vua cho vào ngâm khoảng chừng 3-4 tiếng để rau nở to mềm, tiếp đến ta ngắt bỏ phần ngọn rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó cho rau tiến vua vào ngâm tiếp trong tô nước vắt 1 trái chanh tươi khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra vẩy ráo nước, để riêng, không nên vắt khiến cho rau bị nát.

gỏi rau tiến vua 2

– Tôm bóc bỏ đầu đuôi sau đó rút chỉ đen trên mình tôm. Ướp tôm cùng với 1 thìa café nước mắm, 50% muỗng tiêu xay.

– Trụng tôm trong nước sôi trong khoảng chừng 5 phút cho tôm chín màu đỏ tươi.

gỏi rau tiến vua 3

– Thịt ba chỉ rửa sạch cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra rổ cho ráo nước, thịt nguội thì thái miếng mỏng dính vừa ăn.

gỏi rau tiến vua 4

– Cà rốt gọt vỏ ngoài, bào sợi rồi ngâm trong tô nước pha 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường để cà rốt giòn.

gỏi rau tiến vua 5

– Hành tây bóc vỏ ngoài, thái khoanh tròn mỏng mảnh rồi cho vào ngâm chung với cà rốt cho hết mùi hăng.

– Cần tây cắt gốc, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn, để riêng phần cọng và lá.

– Ớt sừng cắt đôi, bỏ hạt rồi thái sợi dài.

– Dưa leo rửa sạch, cắt đôi rồi bỏ ruột và cắt khoanh mỏng mảnh.

gỏi rau tiến vua 6

– Mè trắng rang chín vàng, chà sạch vỏ ngoài.

– Đậu phộng rang chín vàng, bóc vỏ rồi giã nát.

– Rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

– Làm nước trộn gỏi : Cho vào nồi 2 muỗng canh nước mắm, thêm tiếp 2 muỗng canh đường cát và 2 muỗng canh nước lọc, bắc lên nhà bếp nấu, khuấy cho tan đường thì tắt nhà bếp. Chờ mắm nguội cho vào 2 thìa canh nước cốt chanh tươi, mè rang chín và ớt băm nhỏ.

– Cho rau tiến vua, cà rốt, hành tây, cần tây cọng, dưa leo, ớt sừng vào trộn chung với tôm và thịt ba rọi. Rưới nước mắm trộn gỏi từ từ tùy theo khẩu vị của bạn.

gỏi rau tiến vua 7

– Gắp gỏi rau tiến vua ra dĩa, rắc rau răm, hành phi và đậu phộng cho thơm rồi dùng kèm bánh phồng tôm chiên vàng.

gỏi rau tiến vua 8

Cách làm gỏi rau tiến vua tuy đơn thuần, nhưng lại hoàn toàn có thể mang đến món gỏi thanh mát cho mùa hè oi ả, giúp bữa cơm thêm phần ngon miệng và mê hoặc hơn nhiều.

Nếu bạn là người yêu thích món ăn này cũng như yêu dấu nét siêu thị nhà hàng Việt thì mỗi khi có dịp hãy ghé qua Nhà hàng Vietheritage để chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn mang đậm chất ẩm thực ăn uống Việt trong một khoảng trống cũng thuần Việt nha.

gỏi rau tiến vua 9

Với thực đơn lên đến 200 món ăn được lựa chọn trong kho di sản ẩm thực ăn uống của người Việt, hoàn toàn có thể Vietheritage chưa thể chuyển tải hết được sự phong phú và đa dạng, phong phú nhưng nhà hàng quán ăn Vietheritage đã nỗ lực giữ toàn vẹn món ăn từ nguyên vật liệu, cách chế biến, mùi vị … và nhất là cái hồn trong từng món ăn.

gỏi rau tiến vua 10

Vietheritage không chỉ có nhà hàng mà còn có một khoảng trống lãng mạn với những giai điệu nhẹ nhàng, êm dịu được phát ra từ những dụng cụ âm nhạc của dân tộc bản địa.

gỏi rau tiến vua 11

Nếu bạn có những vị khách quốc tế muốn tò mò món Việt, nhà hàng quán ăn Vietheritage chính là khoảng trống lý tưởng để bạn bộc lộ được tấm lòng hiếu khách của chủ nhà.

Đặt bàn qua PasGo để được chọn cho mình một khoảng trống hài hòa và hợp lý cũng như hưởng những khuyễn mãi thêm mê hoặc mà Vietheritage dành cho bạn!

>> Xem ngay những khuyễn mãi thêm mới nhất của Nhà hàng Vietheritage TẠI ĐÂY

Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo. vn

Bài viết tựa như :

anhpn

07/06/2017

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Hướng dẫn cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh mát. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm tinh dầu trái thơm

Hỏi : Chào các chuyên viên cho em hỏi dùng tinh dầu dứa như thế nào đúng cách. em đang Read more

Cách làm tinh dầu tác

Tinh dầu sả là một loại tinh dầu rất quen thuộc so với các chị em phụ nữ trong việc Read more

Tinh dầu bán lít sỉ rẻ | Tinh dầu táo xanh green apple oil bán sỉ lít kg buôn giá rẻ tại tphcm, hà nội

1. Tinh dầu táo xanh green apple oil Tinh dầu táo xanh green apple oil bán sỉ lít kg buôn Read more

[Chia sẻ] 5 bước cần biết để có cách làm tinh dầu vape đơn giản tại nhà – The Smoke Club Vape Shop

Cách làm tinh dầu vape đơn thuần tại nhà với mùi vị đậm đà ngay tại nhà ? Tự làm Read more

3 Cách Làm Tinh Dầu Húng Chanh Tại Nhà Cực Đơn Giản – Gani

Trang chủ / Blog Tinh Dầu / 3 Cách Làm Tinh Dầu Húng Chanh Tại Nhà Cực Đơn Giản Tinh Read more

Tinh dầu tỏi có tác dụng gì? Điểm danh công dụng & cách làm tinh dầu tỏi tốt cho sức khỏe

Từ lâu tinh dầu tỏi đã nổi tiếng với những hiệu quả thần kỳ cho sức khỏe thể chất. Vậy Read more

4 Cách làm tinh dầu tỏi trị ho cho bé hiệu quả và an toàn

II. Có thể trị ho cho trẻ sơ sinh bằng tỏi không ? Tác dụng gì ? I. Có nên Read more

DMCA.com Protection Status