Hướng dẫn cách làm kim chi dưa chuột ngon, đơn giản

Bên cạnh cách ăn trực tiếp thì dưa leo còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, món được nhiều bạn trẻ yêu dấu nhất phải kể đến kim chi dưa chuột. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ san sẻ cho các bạn cách làm kim chi dưa chuột ngon, chuẩn vị Nước Hàn.

Nguyên liệu để làm kim chi dưa chuột

Món kim chi dưa chuột ngon, chuẩn vị Nước Hàn sẽ cần đến các nguyên vật liệu như :

  • Dưa leo : 1 kg
  • Tỏi : 1 củ
  • Gừng : 1 củ
  • Cà rốt : 1 củ nhỏ
  • Vừng trắng : 1 thìa canh
  • Hành tây : Nửa củ
  • Hành lá : 6 nhánh
  • Ớt bột Nước Hàn : 50 g
  • Đường : 1,5 thìa canh
  • Nước mắm : 3 thìa canh

Nguyên liệu làm món kim chi dưa chuột Nguyên liệu làm món kim chi dưa chuột

Cách làm kim chi dưa chuột ngon, đơn thuần

Cách làm kim chi dưa chuột rất đơn thuần, các bạn chỉ cần triển khai theo những bước hướng dẫn sau đây :

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Dưa leo mua từ chợ về bạn đem ngâm với nước muối loãng trong khoảng chừng 10 đến 15 phút để vô hiệu các chất ô nhiễm bám trên vỏ dưa. Sau đó đem rửa sạch dưa leo nhiều lần với nước sạch, cắt bỏ 2 đầu và chẻ quả dưa thành 4 nhưng chỉ cắt đến khoảng chừng 2/3 quả, tức là không cắt rời 4 miếng dưa leo.

Tiếp đến, bạn đun sôi 1,3 lít nước với 1 thìa canh muối. Sau đó để nguội và cho dưa leo vào ngâm và nén chặt cho nước muối ngập dưa leo trong khoảng chừng 20 phút. Sau đó đem dưa leo ra rửa sạch với nước và để ráo.

Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch và nạo thành sợi. Hành tây, lột vỏ rửa sạch và thái lát mỏng mảnh. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch và cắt khúc khoảng chừng 1 ngón tay. Tỏi, gừng bóc vỏ đập dập và băm nhuyễn. Đối với vừng trắng, đem rang với lửa nhỏ trong khoảng chừng 5 phút cho chuyển vàng và dậy mùi thơm.

Sơ chế nguyên liệu làm kim chi dưa chuột Sơ chế nguyên liệu làm kim chi dưa chuột

Bước 3 : Làm nước sốt trộn kim chi dưa chuột

Công thức làm nước sốt trộn kim chi dưa chuột dưa như sau : Đầu tiên bạn cho tỏi băm, nước mắm, vừng rang, 2 thìa canh nước lọc, gừng, ớt bột Nước Hàn, đường vào bát và trộn đều. Tiếp đến cho thêm cà rốt, hành lá và hành tây vào bát, dùng tay bóp nhẹ cho các nguyên vật liệu được hòa quyện vào nhau.

Sau đó, bạn nhồi hỗn hợp vào quả dưa leo, ướp trong khoảng chừng 30 phút là hoàn toàn có thể ăn liền. Nếu muốn ăn chua bạn hoàn toàn có thể cho dưa leo vào hộp để ở nhiệt độ phòng khoảng chừng 1 – 2 ngày.

Làm nước sốt trộn kim chi dưa chuột Làm nước sốt trộn kim chi dưa chuột

Một số quan tâm khi làm và chế biến dưa leo

Để làm kim chi dưa leo ngon bạn nên lưu một số ít yếu tố như :

  • Nên chọn những những quả dưa có màu xanh tươi sáng, đều màu, không có vết thâm hay màu ố vàng. Không nên chọn những quả dưa bị cong vẹo. Nên chọn quả thẳng, kích cỡ đều nhau, cầm nặng tay và có lớp vỏ nhẵn.
  • Không nên mua những quả dưa phình ra, to ở giữa, đầu quả to, đuôi nhỏ. Những quả này già, ruột nhiều hạt, cứng và muối ăn không ngon.
  • Món kim chi dưa leo khi muối xong giòn ngọt, vị chua, mặn, ngọt nhẹ ăn vô cùng mê hoặc. Món kim chi này sẽ ngon hơn khi ăn kem với mì, với cơm trắng hoặc ăn kèm với các loại món ăn hải sản nướng, thịt nướng,…
  • Món muối chua này hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được trong hộp kín ở nhiệt độ phòng khoảng chừng 1 – 2 ngày để lên men. Sau đó, các bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần trong khoảng chừng 1 tuần. Mỗi lần lấy kim chi ra ăn, các bạn nên sử dụng đũa sạch, khô ráo để tránh làm hỏng kim chi.

Các quyền lợi khi ăn dưa chuột

Dưa leo là thực phẩm tốt cho sức khỏe thể chất, ngon và dễ ăn. Ăn dưa leo hàng ngày mang đến nhiều quyền lợi như :

Bù nước và bổ trợ vitamin

95 % thành phần trong quả dưa chuột là nước. Do đó, đây được xem là nguồn thực phẩm cung ứng nhiệt độ và giúp khung hình giải độc tố hiệu suất cao. Nhiều bạn nữ còn sử dụng dưa chuột lên da bởi trong dưa chuột có hàm lượng vitamin giúp da khỏe mạnh, đàn hồi.

Hỗ trợ tim mạch

Trong dưa chuột chứa hàm lượng kali cao có năng lực làm hạ huyết áp hiệu suất cao. Nhiều điều tra và nghiên cứu chỉ ra rằng, việc bổ trợ kali sẽ giúp ngăn ngừa đột quỵ và giảm các bệnh về tim mạch.

Phục hồi thị giác

Cắt miếng dưa chuột mỏng dính và đắp lên mắt hoàn toàn có thể giúp làm giảm bọng mắt. Các tinh chất trong dưa chuột còn giúp mắt nhẹ và nhìn trong hơn.

Ngăn ngừa ung thư

Trong thành phần dưa chuột có chứa hàm lượng cao lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol. Đây là ba vi lượng được chứng tỏ là có năng lực ngăn ngừa ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư tử cung và ung thư tuyến tiền liệt.

Trên đây là các bước hướng dẫn cách làm kim chi dưa chuột ngon, cực kỳ đơn thuần. Các bạn hãy lưu lại để biến hóa khẩu vị cho mái ấm gia đình. Nếu các bạn gặp bất kể khó khăn vất vả gì trong quy trình triển khai thì hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tương hỗ.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Hướng dẫn cách làm kim chi dưa chuột ngon, đơn giản. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm gỏi xoài kiểu Thái chua ngọt đơn giản mà cực ngon

Cách làm gỏi xoài kiểu Thái truyền thống cuội nguồn thường có tôm khô, ba khía,… ăn kèm. Do đó, Read more

Top 17 Cách làm gỏi xoài tôm sống mới và hay nhất 2022

Cách làm gỏi xoài tôm sống – Top 17 bài viết được nhìn nhận hay nhất được chính đội ngũ Read more

Bạn đã biết cách làm gỏi xoài khô bò chua ngọt chưa?

Xoài không chỉ là loại trái cây bổ dưỡng dùng để ăn hàng ngày mà còn hoàn toàn có thể Read more

Cách Làm Gỏi Xoài Tai Heo 🥭🐷 Siêu Ngon & Chuẩn Nhất 2022

Xin chào những fan hâm mộ thân mến của Thật Là Ngon! Thời gian gần đây có rất nhiều bạn Read more

Cách làm gỏi xơ mít chay

Cây mít là một hình ảnh thân quen với người dân Việt, nhất là ở thôn quê nhà nào cũng Read more

Cách làm Gỏi khô cá lóc đu đủ cực ngon – Út Mỵ Đặc Sản Miền Tây

Gỏi đu đủ khô cá lóc là món ăn thanh mát, ít dầu mỡ thích hợp trong mùa hè nóng Read more

Bỏ túi cách làm nộm mực khô đu đủ xanh đơn giản tại nhà

Chiều cuối tuần rảnh rỗi, bắt tay làm món nộm mực khô đu đủ xanh đơn thuần cho bữa xế Read more

Cách Làm Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái Lan (Som Tum)

Nếu có dịp đến với sứ xở chùa vàng, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món ăn đường phố có Read more

Powered by Tam Dai Bi

DMCA.com Protection Status