Hướng dẫn cách làm thạch rau câu phô mai tại nhà thơm béo

Trà sữa từ lâu đã trở thành món thức uống quen thuộc và được nhiều bạn trẻ yêu thích. Uống kèm với trà sữa ngoài trân châu còn có rất nhiều loại “ topping ” khác nhau và thạch phô mai là loại topping rất được yêu dấu. Vậy cách làm thạch phô mai như thế nào ? Có thể tự làm ở nhà được không ? Cần chuẩn bị sẵn sàng những loại nguyên vật liệu gì ?

Để vấn đáp hết những vướng mắc của bản thân tất cả chúng ta hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hoàn toàn có thể tìm cho mình cách làm tương thích nhất nhé!

1. Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị

Trong cách làm rau câu thạch phô mai này, nguyên vật liệu bạn cần sẵn sàng chuẩn bị gồm có :

• Phô mai con bò cười : 30 gam
• Siro : 20 ml hoàn toàn có thể tùy chọn theo ý sở trường thích nghi cá thể. Siro dùng để mang lại mùi thơm và giúp cho sắc tố của thạch phô mai mê hoặc hơn. Để có vị lá dứa ngoài siro lá dứa bạn hoàn toàn có thể dùng lá dứa tươi sẽ mang lại món thạch phô mai lá dứa thơm mát tự nhiên.
• Đường cát trắng : 100 gam
• Bột rau câu giòn / bột rau câu dẻo ( dùng khi cách làm thạch phô mai dẻo ) : 10 gram ( bạn hoàn toàn có thể dùng bột gelatin )

Nếu như bạn không thích mùi vị của phô mai thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm ngay cách làm thạch củ năng trà sữa.

Các đồ vật cần chuẩn bị sẵn sàng gồm có :

• Các khuôn hoặc khay làm đá, để các viên thạch phô mai không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt tất cả chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng các khuôn có hình thù đẹp như là khuôn trái tim, khuôn hình bông hoa, …
• Thìa ( muỗng ) : giúp cho việc trộn và khuấy đều.
• 1 nồi để nấu thạch : tùy vào lượng thạch bạn muốn làm mà lựa chọn nồi cho hợp lý.

2. Các bước thực thi

Các bước thực thi cách làm thạch phô mai gồm 5 bước như sau :

Bước 1 : Trộn đường và bột rau câu :

Dùng một tô hoặc một cái âu lớn trộn đường và bột rau câu đều với nhau.

Bước 2 : Cắt phô mai

Dù bạn dùng loại phô mai thì cũng nên cắt phô mai thành những viên hình vuông vắn, nhỏ vừa ăn và chú ý quan tâm size phô mai tương thích với khuôn mà bạn chọn.

Trong cách làm thạch trà sữa bạn đừng quên những chú ý quan tâm về khuôn tương thích nhé. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn nhiều loại khuôn có hình dạng ngộ nghĩnh sẽ giúp người dùng tăng thêm hưng phấn khi sử dụng đồ uống.

Bạn nên cắt phô mai trước vì nếu để nấu xong rau câu mới cắt thì sẽ không kịp và rau câu sẽ bị đông lại. Sau khi cắt phô mai bạn hãy xếp chúng ngay vào khuôn nhé!

Bước 3 : Nấu thạch rau câu

Dùng 1,5 lít nước ( bạn nên nếm thử để kiểm soát và điều chỉnh với sở trường thích nghi của mái ấm gia đình ) đun cho đến khi mặt nước lăn tăn sủi bọt thì đổ từ từ hỗn hợp bột đã trộn ở bước 1 vào.

Vừa đổ bạn vừa khuấy để bột không bị vón cục và hòa tan nhanh hơn. Sau đó cho siro vào và bạn liên tục khuấy cho đến khi nước sôi lớn thì để sôi thêm khoảng chừng 2-3 phút thì tắt nhà bếp.

Bước 4 : Đổ thạch vào khuôn

Sau khi tắt nhà bếp, hãy chế hoặc dùng muỗng múc ngay nước rau câu vào từng khay. Bạn không nên đổ nhiều rau câu quá chúng sẽ bị tràn vào không thích mắt. Đến bước này là bạn đã sắp hoàn thành xong và có được cách làm thạch phô mai ngon dành cho mái ấm gia đình rồi.

Bước 5 : Để vào ngăn mát tủ lạnh

Để các khay rau câu đã nguội vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 3 tiếng cho chúng đông lại và ăn mát sẽ làm có thạch phô mai ngon hơn rất nhiều. Tới bước này là cách làm thạch phô mai viên đã triển khai xong.

>> Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách làm trân châu đen dành cho những bạn yêu mùi vị truyền thống lịch sử

3. Cách định lượng tạo mùi vị cho từng loại

• Socola : 250 ml nước thạch rau câu đã nấu chín + 10 g bột socola King
• Matcha : 250 ml nước thạch rau câu chín đã + 1 g – 2 g bột Matcha Taiwan
• Hương trái cây : 250 ml nước thạch rau câu đã nấu chín + 50 ml siro hoặc 50 ml mứt trái cây ( Golden Farm )
• Thạch đào : 250 ml nước thạch rau câu + 1 gói cozy đào hòa tan ( 1.3 k ) + 20 ml siro đào Golden Farm
• Thạch vải : 250 ml nước thạch rau câu + 50 ml siro vải Ding Fong + 20 ml nước đường
• Sữa : 250 ml nước thạch rau câu đã nấu chín + 100 ml béo thực vật Rich’s

Thạch phô mai ăn chơi đã rất ngon rồi nhưng khi tích hợp với trà sữa thì quả là ngon tuyệt cú mèo. Thạch phô mai hoàn toàn có thể uống kèm với nhiều loại trà sữa, ví dụ như trà sữa matcha, trà sữa socola, trà sữa thái hay trà sữa truyền thống lịch sử đều được. Xem ngay cách pha chế trà sữa sao cho ngon để phối hợp liền với các loại thạch này nhé!

Trên đây là bài viết về cách làm thạch phô mai, mong rằng bạn đọc sẽ thành công xuất sắc ngay từ lần tiên phong. Cảm ơn bạn đã theo dõi!

Xem thêm cách làm thạch phô mai đơn thuần tại nhà :

Xem thêm cách làm các loại trà sữa khác :