Hướng dẫn cách pha nước chấm nem cuốn ngon như ý muốn

Tapchinhabep. net xin san sẻ tới bạn cách pha nước chấm nem cuốn ngon hết ý. Ngoài ra, là những mẹo hay giúp các món nem của bạn tuyệt hơn, lôi cuốn mọi người. Vậy thì cùng đi tìm hiểu và khám phá nhé!

Cách pha nước chấm nem cuốn ngon nhất

Nem cuốn sống thường được chấm ngập, vì thế nước chấm không cần quá đậm đà nhưng phải đủ chua cay ngọt. Vậy tỉ lệ pha chấm nem được chỉnh sửa như sau :

1 muỗng mắm ngon + 1 thìa đường + 3-4 thìa nước + 50% thìa giấm nếp + 1/4 quả chanh + 3 tép tỏi + 1 quả ớt

Các bước pha chế

Đầu tiên, bạn đập dập tỏi, tách bớt hạt ớt rồi băm thật nhuyễn cả hai thì nước chấm mới đẹp và ngon. Tiếp theo, bạn vắt, chắt hạt bỏ đi lấy nước cốt chanh để nước chấm không bị đắng.

Cho 1 thìa đường vào nước, khuấy cho đến khi tan trọn vẹn. Sau đó bạn thêm các nguyên vật liệu đã được sơ chế cùng giấm vào bát nước đã hòa. Cuối cùng, rót nước mắm ngon nhà làm vào bát là hoàn hảo công thức pha nước chấm nem cuốn hảo hạn.

Chú ý, bạn nên cho nước mắm sau khi cho các loại gia vị, vì như vậy nước chấm mới mê hoặc và tròn vị. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể vận dụng cho cách làm nước chấm nem rán ngon, cách pha mắm chấm nem thính cũng rất tương thích.

Bên cạnh đó, mẹo hay phòng bếp hướng dẫn bạn cách làm nước chấm ram thịt nướng, cách làm nước chấm nem chua rán đặc trưng ngon “ mê li ”

Nước sốt me cay chua ngọt mùi vị tuyệt vời

Nguyên liệu

– 1 muỗng canh tương ớt

– me chín 200 g

– 4 nhánh tỏi, 3 trái ớt

– mắm 60 ml, muối 10 g

– đường 380 g, 550 ml nước

– 4 thìa mỡ hoặc dầu ăn

Các bước tiến hành

Bước 1 : Sơ chế tỏi, ớt đập dập băm nhỏ không nên nhuyễn quá. Sau đó cho mỡ vào đến khi sôi thì cho tỏi ớt vào phi đến khi dậy mùi, vàng thì tắt nhà bếp.

Bước 2 : Tách hột me, lấy phần thịt cho cùng 450 ml nước đun cho đến khi hỗn hợp sôi và hơi sệt.

Cuối cùng, bạn cho mắm + đường + 50 ml nước + nước me vào chảo tỏi ớt nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sệt sệt lại là được.

Vậy là chỉ qua những bước đơn thuần, bạn đã có chén nước chấm sốt me cay chua ngọt để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng món nem chua rán cùng ram thịt nướng nực nội rồi.

Mẹo hay cho các món nem chuẩn vị hơn

Để món nem cuốn sống được ngon và chuẩn nhất thì ngoài nhân để cuốn như thịt thăn bò, đậu phụ, trứng gà và các loại rau kèm. Việc lựa chọn phở cuốn rất quan trọng. Bạn chọn loại bánh phở không quá dày hoặc mỏng mảnh, màu không trắng quá. Và dùng loại bún rối để cuốn, không nên chọn bún lá.

Hầu hết, mọi người đều có cách cuốn chả nem và nhân giống nhau. Nên mình chỉ mách bạn mẹo rán chả. Đầu tiên, bạn đổ dầu vào chảo đợi dầu nóng già, bỏ nem vào rán. Khi rán, bạn rưới một chút ít nước cốt chanh vào nem rán sẽ thơm, màu vàng và vị đặc biệt quan trọng hơn

Món nem chua rán thơm ngon và giòn phụ thuộc vào một phần vào cách bạn tẩm ướp hỗn hợp. 500 g thịt lợn xay cho vào bát lớn, thêm 150 g bì lợn đã sơ chế sạch trộn thật đều. Bạn nêm muối, 50 gr đường, 2 thìa cafe nước mắ m, bột năng, thính, hạt tiêu, tỏi ớt đã băm nhuyễn trộn thật đều thêm lần nữa nhé.

Với công thức pha nước chấm nem ngon mà tapchinhabep.net ra mắt tới bạn, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm tay nghề trong các món ăn. Chúc bạn thành công xuất sắc!

>> > Tham khảo : ” Cách làm nước chấm giò chả vị chua ngọt – ngon đến giọt ở đầu cuối ”