Hướng dẫn làm cá bơn kho tộ giản dị mà siêu đưa cơm

Trời hơi se lạnh, ăn gì đưa cơm ? Hãy cùng Bách hóa XANH làm món cá bơn kho tộ, đơn giản và giản dị dễ làm và rất hợp với bữa ăn mái ấm gia đình. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê đấy.

Cá bơn kho tộ

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 10 phút

Dành cho 4 – 6 người

Cá bơn có thịt dai, mềm và đặc biệt quan trọng không có xương dăm tương thích cho người già và trẻ nhỏ. Cá cũng có nhiều cách chế biến thành các món ăn ngon như kho tộ, chiên giòn, nấu canh chua … Với cách làm đơn thuần và không tốn quá nhiều thời hạn, hãy cùng Bách hóa XANH chế biến cá bơn kho tộ giản dị và đơn giản mà siêu đưa cơm nhé.

1N guyên liệu làm cá bơn kho tộ

Nguyên liệu làm cá bơn kho tộ

Mẹo hay Để chọn cá bơn tươi, bạn nên chọn những con có mắt trong, hơi phồng và sáng rõ. Cá bơn là cá da trơn nên da sáng bóng loáng và có ít nhớt, không xỉn màu. Ấn nhẹ tay lên mình cá thấy cảm xúc đàn hồi trở lại và ngửi mùi cảm nhận thấy có mùi biển. Nếu có mùi cá là cá đã không còn tươi.

2C ách làm cá bơn kho tộ

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Cá bơn khi mua về bạn đem rửa dưới vòi nước cho trôi hết chất bẩn, dùng dao làm sạch ruột, mang, mạch máu và lớp da màu đen bám trong khoang bụng.

Bạn ngâm cá trong nước lạnh pha với nước cốt chanh khoảng chừng 5 phút để sạch chất nhầy và rửa sạch lại từ 2-3 lần bằng nước lạnh, vớt ra để ráo và cắt khúc khoảng chừng 5 cm vừa ăn.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống và cắt xéo. Hành lá rửa sạch, cắt bỏ rễ và cắt khúc hành lá khoảng chừng 1 cm.

Mẹo hay Để khử mùi tanh và độc tố của cá bơn thì bạn dùng gừng đã giã nhuyễn cọ xát lên thân cá, sau đó bạn để cá nghỉ trong 30 phút rồi triển khai chế biến.

Bước 2 Ướp cá

Ướp cá bơn

Bạn cho cá vào tộ, nêm vào 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm, ⅓ muỗng cafe nước màu và ớt tươi đã cắt xéo.

Dùng đũa trộn đều gia vị chung với cá, ướp trong khoảng chừng 15 – 20 phút cho cá thấm gia vị. Sau đó, đổ nước lạnh vào tộ ngang mặt cá, dũng đũa hòn đảo lại lần nữa cho gia vị hòa với nước.

Bước 3 Kho cá

Kho cá bơn

Bắc tộ lên nhà bếp và bật lửa nhỏ để gia vị thấm dần vào cá, đến khi nước sôi thì bạn dùng muỗng canh vớt bọt ra cho đến khi hết bọt. Lưu ý lật cá trở ngược lại để cá thấm gia vị đều hai mặt.

Sau khoảng chừng 10 phút, bạn lật cá lại thêm lần nữa và khi thấy nước sền sệt gần cạn dưới đáy tộ, bạn rắc thêm hành lá và tiêu xay vào rồi tắt nhà bếp.

3T hành phẩm

Cá bơn kho tộ giản dị đưa cơm

Món cá bơn kho tộ khi chín tỏa ra mùi thơm lừng của cá, của hành và nhất là mùi tiêu. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá, mùi thơm của hành và tiêu hòa quyện vào nhau. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm cùng cơm nóng cùng với những người thân yêu trong mái ấm gia đình, cảm xúc yên bình lan tỏa thật niềm hạnh phúc.

Chăm sóc bản thân và những người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình qua những món ăn nấu ngon, hợp vệ sinh từ thực phẩm tươi là điều mà những người phụ nữ nội trợ đều mong ước. Hãy tiếp tục update các món nấu ngon từ Bách hóa XANH để làm đa dạng và phong phú thêm bữa ăn nhé!

Chọn mua cá bơn bán tại Bách hóa XANH để làm cá bơn kho tộ :

Bách hóa XANH

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm ruốc ghẹ cho bé
Cách làm ruốc ghẹ cho bé

1. Lợi ích khi cho trẻ ăn tôm Tôm là thực phẩm vừa ngon, dễ chế biến, lại nhiều chất Read more

Toàn bộ các âm trong beatbox (chuẩn Quốc Tế)
Toàn bộ các âm trong beatbox (chuẩn Quốc Tế)

toàn bộ các âm trong beatbox 3 âm cơ bản : Đầu tiên các bạn phải học 3 âm cơ Read more

Hạt óc chó tẩm mật ong có tốt không? Cách làm như thế nào? | Bản tin An Giang

Hạt óc chó tẩm mật ong có tốt không là câu hỏi được nhiều chị em phụ nữ đặt ra, Read more

ĐỪNG BỎ LỠ CÁCH LÀM RUỐC CÁ HỒI KIỂU NHẬT BẢN SIÊU NGON

ĐỪNG BỎ LỠ CÁCH LÀM RUỐC CÁ HỒI KIỂU NHẬT BẢN SIÊU NGON Thứ 5, 06-04-2017 08 : 01 Ruốc Read more

Thiết kế trò chơi ô cửa bí mật trên powerpoint

Tạo game show trong PowerPoint ư ? Nghe có vẻ như như khó nhỉ ? Các game show như ai Read more

Cách tạo trò chơi ô chữ nhanh và đơn giản nhất – Create Cross Word

Trò chơi ô chữ là một trong những game rất hay được sử dụng trong các hoạt động giải trí Read more

Cách làm ô mai sấu đã ngâm đường

Cách làm ô mai sấu giòn không cần nước vôi trong Mùa hè đến cũng là lúc những món ngon Read more

Top 20 cách làm ô mai vải hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách làm ô mai vải Read more

Powered by xemphongthuy.net

DMCA.com Protection Status